Краставичната вода се прочу като мощен детокс агент. Ако искате да знаете истината зад утвърждаването, прочетете внимателно тази статия.

За какво е полезна краставичната вода?

По принцип това е сместа от вода и краставица. Приготвя се много лесно, придава на водата мек вкус на краставица.

Краставичната вода е много практична да се постави в херметически затворена чаша или бутилка за настойки и да я занесете в офиса или фитнеса и по този начин да имате продължителна, ефективна и питателна хидратация.

Какви са компонентите на краставицата, които я правят храна за детоксикация?
измама

Краставицата (Cucumis sativus) е едногодишно растение от тиквички, чиито плодове със същото име се появяват в голям брой салати.

Този зеленчук се състои от 97% вода. Останалите 3% се състоят от съединения, които го правят изключителен съюзник за детоксикация на организма.

Неговите съединения включват витамини С, В1, В2, В3, В5, В6 и К и минерали като калий, калций, магнезий, манган, желязо, фосфор и цинк. Също така съдържа бета-каротини, флаваноли и аминокиселини.

Обилен флавонол в краставицата е физетинът, който е свързан с различни ползи за здравето.

Проучвания in vitro и животински клетки, докладвани през 2013 г. в американската публикация Antioxidants and Redox Signaling, показват, че физетинът е дезинфламаторен, невротрофичен и противораков агент (справка).

Друго изследване от 2015 г., прегледано в списание Frontiers in Bioscience, показва, че физетинът не само има пряка антиоксидантна сила, но и предизвиква повишаване на нивото на глутатион пероксидаза, основният вътреклетъчен антиоксидант (справка).

Това свойство предполага, че физетинът може да намали влиянието върху мозъчната функция на свързаните с възрастта неврологични разстройства.

Краставицата съдържа лигнани, полифеноли, които са свързани с намаляване на риска от развитие на някои видове рак.

Преглед, докладван в британското списание Nutrition Journal, показва, че приемът на лигнани може да бъде свързан с намаляване на риска от развитие на рак на гърдата, простатата и дебелото черво (справка).

Водата от краставици е детоксикираща напитка?

Както споменах по-рано, краставицата е зеленчук, който осигурява много ползи за здравето. Но не всичко, което се прави с него, ще ви донесе ползите, в които те искат да повярвате.

Ще демонтираме лъжата на Краставичната вода като Детокс с това просто описание:

  1. Физетин и Лигнан са флавоноиди, които са концентрирани в обвивката на краставицата. Въпреки че тези компоненти могат да преминат във водата, когато изрежете краставицата, влакното на черупката ще предотврати изчерпването на флавоноидите на зеленчука, защитавайки най-голямото количество флавоноиди за него. (справка)
  2. Според проведените проучвания концентрацията на Fisetin за постигане на ефекта от активирането на ензима Super Oxido Dismutase е повече от 30 mg, а в краставицата има само 1 микрограм от този флавоноид. (справка)
  3. Дори и да пиете вода от краставици всеки ден, никога няма да можете да покриете минимума, необходим за тези флавоноиди, за да детоксикирате тялото си.

Вече знаейки, че краставичната вода като детокс е измама, вашето решение ще бъде, ако искате да я приготвите, за да увеличите консумацията си на вода, особено ако сте от хората, които не пият почти вода, защото е безвкусна.

Ето няколко рецепти, за да приготвите вода с аромат на краставица и да опитате различни вкусове във вашата питейна вода.

Кои са най-добрите рецепти за краставица?

Въпреки че тази напитка може да се наслаждава само с нейните два основни компонента, има много начини да я приготвите с други съставки, благодарение на нейния деликатен вкус.

Най-популярните комбинации от краставици са с мента, ананас и цитрусови плодове като лимон, лайм и портокал. Тези плодове балансират своите кисели и сладки вкусове с мекия вкус на краставицата.

Някои съвети за приготвяне на тези напитки са:

  • Можете да поставите краставицата с кората, като се уверите, че сте я измили добре или сте обелили.
  • Винаги покривайте съставките с лед и след това добавяйте водата, никога обратното.
  • Не изхвърляйте съставките си след първата употреба. Напълнете каната си с вода, когато сте използвали ¾ части от първоначалния обем.
  • Използвайте филийките краставица и други зеленчуци в инфузията за максимум 2 дни.
  • Винаги поддържайте напитката охладена.
  • Удобно е да имате кана за вливане (вида с инфузионна камера в центъра), за да улесните приготвянето и обслужването на вливаната вода.

Следващите 4 рецепти заемат тонове филийки краставица дневно в консумацията на вода от краставици в домове, ресторанти, клубове, плажове и басейни.

1. Краставица и лимонена вода

Краставицата и лимонът правят такава естествена двойка, като кафе с мляко. Лимонът, кисел и сладък едновременно, перфектно допълва вкусовите тънкости на краставицата.

Съставки

  • Прясна краставица с дължина около 12 см.
  • Пресен лимон.
  • Вода.
  • Лед.

Подготовка

  • Нарежете ¼ от краставицата на тънки филийки, като запазите останалото.
  • Отделете две филийки, за да гарнирате чашата в края.
  • Нарежете половин лимон на тънки филийки и запазете другата половина.
  • Поставете резенчетата краставица и лимон в стъклен буркан.
  • Покрийте с лед на вкус.
  • Добавете вода на вкус.
  • Поставете стомната в хладилника за около час, за да се влее водата с краставицата и лимоновите съединения.
  • Сервирайте в чаша, като украсявате с 2 резена краставица настрана.

2. Краставица и мента Вода

Тази рецепта разчита на мента за ултра освежаваща напитка, идеална за горещите летни дни.

Ароматната билка изпълва водата със своя особен вкус и свежест

Съставки

  • 1 краставица с дължина около 12 см.
  • 1 вар.
  • 5 листа от мента.
  • 2 чаши лед.
  • Вода.

Подготовка

  • Нарежете на ситно краставицата и вар.
  • Поставете филийките в голям стъклен буркан.
  • Изстискайте внимателно листата от мента, за да улесните освобождаването на есенциите им.
  • Поставете ментата в буркана.
  • Покрийте с лед.
  • Добавете 2 литра вода.
  • Оставете в хладилника за известно време (час или повече), за да се влеят и сервирайте.

3. Краставица и варова вода

Краставицата и вар вървят много добре. Цитрусът придава на водата нейния деликатен кисел и сладък вкус, за вкусна напитка.

Съставки

  • Прясна краставица с дължина около 12 см.
  • Прясна вар.
  • Лед.
  • Вода.

Подготовка

  • Нарежете ¼ от краставицата на тънки филийки и запазете останалото.
  • Нарежете половин лайм на тънки филийки и запазете другата половина.
  • Поставете филийките краставица и лайм в стъклен буркан.
  • Покрийте с лед на вкус.
  • Добавете достатъчно вода.
  • Оставете водата да се влива в хладилника поне час.
  • Сервирайте в чаша и украсете с резен от запазената половина лайм.

4. Краставица и ананасова вода

Сладостта на ананаса с фино киселинно докосване, заедно с елегантния вкус на краставица, води до вкусна, освежаваща и диуретична тропическа напитка.

Тази напитка е чудесна като хидратиращо средство след тежка тренировка.