По-малко диви цветя намаляват възможностите им за избор на балансирана диета и те страдат когнитивно от липсата на омега-3 киселини. Ако на пчела се предложи „меню“, тя инстинктивно ще избере „ястия“, които осигуряват правилния баланс на хранителните вещества за производството на мед: захарен нектар и цветен прашец, пълни с протеини, мастни киселини и микроелементи, обяснява статия на Абигейл Клайн Лайхман, за цифровото списание Israel21c.

пчелите

Това е едно от откритията на пионерски експерименти, проведени в Центъра за изследване на пчелите Бенджамин Тривакс, в Земеделския колеж Робърт Х. Смит, Еврейски университет, в Реховот, централен Израел.

Центърът също така е установил, че подобно на хората пчелите, които консумират нездравословно съотношение на омега-6 към омега-3 мастни киселини, развиват когнитивни дефицити.

Те не могат да берат прашец от цветя с високи омега-3, тъй като нарастващата урбанизация в много страни е унищожила различни видове диви цветя. Полученият хранителен дисбаланс е една от основните причини, поради които медоносните пчели, отговорни за опрашването на над 90 вида хранителни култури по света, умират с тревожна скорост.

„Нашето изследване е специално фокусирано върху разбирането на диетата на пчелите и как те избират какво да ядат. Знаем, че се нуждаят от нектар и цветен прашец и че всичко идва от цветя “, каза директорът на центъра Шарони Шафир пред ISRAEL21c.

„Пчеларите могат да им дават захарна вода, ако няма достатъчно нектар, но липсата на цветен прашец е по-сериозен проблем поради сложността му. Съществуват незаменими аминокиселини, които могат да се получат само от цветен прашец, а количеството есенциални мастни киселини - омега-3 и омега-6 - варира в зависимост от полените. Работим в международен консорциум, за да разберем как можем да формулираме изкуствена диета, която да е толкова подходяща, колкото полените ", добавен.

Яел Ариен, докторантът на Шафир, хранел пчелни семейства с изкуствен цветен прашец, някои бедни на омега-3, а други богати на тази мастна киселина. След това той тества способността за учене на пчелите, като прилага павловска кондиция. Тази обусловеност е вид асоциативно обучение, кръстено на учения, който първо го е демонстрирал, Иван Павлов.

Експериментът разкрива, че 90% от пчелите, отглеждани на диети с високо съдържание на омега-3, са се научили да различават захарта и солта в три опита. Но само около 45% от тези, хранени с диета с дефицит на омега-3, са успели да го направят.

"Този резултат беше изненадващ", каза Шафир.

Според него правилният баланс на омега-3 и омега-6 при хората е 1 към 1. Типичната модерна западна диета (с високо съдържание на царевица и нейните производни и ниско съдържание на месо и риба, птици и яйца) осигурява омега- 6 съотношение 15 към 1 по отношение на омега-3. Изчислено е, че този дисбаланс допринася за появата на когнитивни дисфункции като деменция, депресия и нарушения на хиперактивността с дефицит на вниманието.

„Някои лекари вярват, че омега-6 ще бъде най-важният здравословен проблем в бъдещето“, каза Шафир. „При пчелите и други безгръбначни никой не е виждал този възможен дисбаланс. Но се случва пчелите обикновено да се хранят с прашец с повече омега-3, отколкото омега-6. Когато могат, те се хранят със смесена диета с цветен прашец ".

Какъв прашец ги кара да танцуват?

В продължение на три дни лабораторията на Шафир хранеше колония от пчели с вид цветен прашец, на който липсваше омега-6 и снабдяваше друга група с цветен прашец без омега-3. След това те позволяват на пчелите работници от всяка колония да избират между три поленови „чинии“. Първият съдържаше точно това, което бяха яли в продължение на три дни. Втората, прашец от различно цвете, но със същия дефицит на мастни киселини. И третият, „допълващ се“ прашец, богат на мастни киселини, до който те не са имали достъп в продължение на три дни.

„В наблюдавания кошер можем да видим, че пчелите са развълнувани, защото изпълняват танц за„ вербуване “, каза той. „Записахме танците и ги анализирахме и проверихме, че танцът е по-строг, когато откриха допълнителния прашец. Така видяхме, че отделни колекционери вземат решения и ги предават на цялата колония. „Чухме“ само какво са си казали пчелите ".

Шафир подчерта, че експериментите не се фокусират конкретно върху проблема с колапса на колонията, а върху феномена на изчезването на колонията, който е глобален.

„Пчелите умират по всякакви причини“, каза той пред ISRAEL21c. „Ние вярваме, че има множество причини и всички те допринасят. Трите най-важни фактора са използването на пестициди и отрови в околната среда; акарите от вароа и вирусите, които той предава; и липсата на адекватно хранене или недохранване ”, причинени от намаляването на количеството и разнообразието от диви цветя.

Храната е в основата на всичко, защото недохранването генерира отслабена имунна система, която не може да се бори с ефектите на пестицидите и вирусите.

Лабораторията на Шафир показа, че осигуряването на по-балансирана диета на пчелите ги прави по-здрави и умни. На път е развитието на добре балансиран изкуствен прашец.