За тези, които са отгледани от родителите си, ядат месо, може да е трудно да си представят да се насладят на вечеря само със зеленчуци.
За тези, които са отгледани от родителите си, ядат месо, може да е трудно да си представят да се насладят на вечеря само със зеленчуци. Но истината е, че вегетарианската кухня отваря вратата към нов свят на екзотични съставки, вкусове и вкусове. Много хора са загубили излишни килограми, печелят жизненост и енергия, докато правят промяната. И най-добрата новина е, че е лесно!
Какво да ядем?
Не се притеснявайте ... Не става дума за ядене на маруля! Вегетарианците се наслаждават на много разнообразна и разнообразна кухня, просто посетете вегетариански ресторант и опитайте! Всъщност много от ястията, които обикновено са на месна основа, могат да бъдат адаптирани към вегетариански ястия, например: бурито, спагети болонезе, лазаня, чийзбургери ... дори месни питки!
Оставяйки навика на месото
Някои хора се отказват от месото от един момент до следващия. Други се нуждаят от време за преход. Ето няколко идеи за започване:
Започнете с премахването на едно животно от вашата диета (например, оставете пилешко или свинско месо, които са едни от най-малтретираните животни и се отглеждат основно за месо). Можете да ги замените с вегетариански алтернативи като темпе, тофу или текстурирана соя. Можете да продължите по този начин, като оставяте по един вид месо, докато достигнете напълно безмесна диета.
Изберете ден от седмицата, когато ядете само вегетариански ястия. След това постепенно увеличавайте броя на ястията без месо през седмицата.
Адаптирайте любимото си ястие към вегетарианската кухня. С всички налични заместители без месо трябва да е лесно. Работете по рецептите си, докато всички те се превърнат във вегетарианство. Отидете вегетариански заедно с приятел! Споделянето на опит може да бъде забавно и те ще имат рецепти за обмен!
Разнообразната и балансирана вегетарианска диета съдържа всички необходими хранителни вещества за поддържане на добро здраве (включително протеини и желязо), но някои хора може да се нуждаят от помощ, за да прекратят пристрастяването си към месото.
За щастие всеки ден има повече храни, които имитират месо със забележително месоподобен вкус и текстура, но без наситените животински мазнини, лошия холестерол и жестокостта. Ще намерите голямо разнообразие от вегетариански сосове във вашия супермаркет, като обяд, вегетарианска кайма, шницел без месо и др. Можете да посетите пазари за здравословни храни или китайски супермаркет за храна за още по-голям списък от алтернативи.
Какво се опитваш да оставиш?
Телешка кайма:
Опитайте текстуриран растителен протеин. Можете да го намерите в повечето супермаркети и магазини за здравословни храни. Когато се използва в рецепти като спагети болонезе, може да заблуди дори фанатик на месото .
Месни бургери:
Вегетариански бургери можете да намерите в раздела за замразени храни в супермаркетите. Можете също да опитате бургери от печена или пържена леща.
сосс:
Повечето супермаркети разполагат с много разнообразен запас от вегетариански сосове в хладилниците си. Те са отличен акомпанимент за печено месо и хотдог и могат да заблудят всеки месояден. "BBQ", "Frankfurter" и други сортове могат да бъдат намерени лесно.
Бекон:
Резени вегетариански бекон можете да намерите във водещи супермаркети и вегетариански магазини за храна. Редвуд прави голямо разнообразие от имитиращи меса, включително нарязан бекон. Съществува голямо разнообразие от "дехидратиран бекон", които се правят от соев протеин.
Шунка и други разфасовки:
Можете също така да намерите имитации на шунка и интересно разнообразие от нарезки, направени без месо и други продукти от животински произход, в магазините за здравословни храни и супермаркетите .
Риба и морски плодове:
Китайските супермаркети разполагат с висококачествени и разнообразни „100% вегетариански ароматизирани рибни продукти“ (включително фалшиви скариди и змиорки). Можете също така да опитате да добавите водорасли към вашите ястия, за да им придадете рибен вкус.
Сирена:
Повечето супермаркети и магазини за здравословни храни ще могат да ви предложат голямо разнообразие от сирена без животински продукти.
Яйца:
Заместителите на яйца се предлагат в супермаркетите и магазините за здравословни храни. Те могат да се използват за готвене по същия начин като пилешките яйца и като цяло те са по-евтини и имат по-дълго време за консумация. За топла закуска опитайте бъркането със сирене тофу.
Мляко:
В хранителния магазин има тонове заместители на кравето мляко. Тези продукти са с високо съдържание на калций и обогатени с множество ценни хранителни вещества. Соевото мляко може да варира от марка до марка, така че трябва да намерите това, което ви харесва най-много. Можете също така да опитате оризово мляко или овесено мляко, всички налични в супермаркетите.
Други продукти от
дневна консумация:
Ще откриете голямо разнообразие от марки соево кисело мляко във вашия супермаркет. Също така често се среща соев сладолед. В някои магазини можете да намерите киселинни кремове и други продукти.
Ям навън
Повечето ресторанти имат вегетариански опции в менютата си. По-специално, индийските и азиатските ресторанти обикновено предлагат разнообразен избор от вегетариански ястия. Готвачите с удоволствие променят или приготвят вегетариански ястия и различни менюта при поискване.
Ако сте поканени на вечеря, най-добре е предварително да запомните, че сте вегетарианец и да предлагате предложения за ястия, на които всеки може да се наслади. Още по-добре, предложете да приготвите и донесете собствена чиния, която да споделите с гостите си, и покажете колко разнообразна и вкусна може да бъде вегетарианската кухня. Може би дори могат да ви помолят за рецептата, така че бъдете подготвени!