title_min

title_min

Преглед на две дузини проучвания показва, че тези, които се хранят, докато гледат телевизия, играят видео игри или четат, обикновено консумират повече калории наведнъж, особено когато се приближава до нощта.

„Някои изследвания вече са показали това, но по разпръснат начин“, каза водещият автор Ерик Робинсън, Университет в Ливърпул, Великобритания.

яденето

Той уточни, че яденето с разсейване увеличава количеството на изядената храна с до 50 процента, но че запомнянето на изяденото предишно хранене намалява количеството изядена храна.

"Въпреки че ние решаваме какво и кога да ядем с видимо спокойствие, тези решения всъщност са много сложни и лесно се разстройват", каза по имейл Сузана Хигс, съавтор на изследването и психолог от Университета в Бирмингам, Великобритания.

Екипът организира схемите на хранене в две широки категории: „внимателен“ (тихо седене и проследяване на консумираното по време на хранене) или обратното, „разсеян“ (без да се обръща внимание на храната или консумираното количество).

Екипът на Робинсън направи преглед на научната литература и идентифицира 24 проучвания, проведени между 1997 и 2011 г., които включват "експериментатор", който манипулира вниманието, паметта и съзнанието на участниците по отношение на храната. Всички проучвания бяха контролирани и контролирани, въпреки че се различаваха в методите за манипулиране на вниманието и съзнанието на своите участници.

В едно проучване, например, възрастни мъже и жени са гледали телевизия, докато са яли, докато в друго, участниците са яли шам фъстък, чиито черупки са били отстранени веднага от мястото на инцидента.

Експериментите бяха включени между 14 и 122 участници; университетски студенти участваха в 18 от 24 проучвания. Почти всички участници бяха с нормално тегло.

Хигс каза, че анализът предполага, че съществуват статистически значими разлики между тези, които се хранят внимателно, и тези, които се хранят разсеяно, които ядат с 10% повече от другата група. И яденето разсеяно отново по-късно увеличава броя на поетите калории с повече от 25 процента.

За разлика от това, спомнянето на предишното хранене намалява броя на консумираните калории при ново хранене с 10 процента. Но засилването на осведомеността какво се яде при това второ хранене не се отрази на броя на приетите калории. Въпреки това с тези резултати авторите смятат, че диетите за отслабване могат да включват техники, свързани с внимателната консумация на храна.

„Резултатите ще се отнасят само за хора с нормално тегло“, смята Майкъл Лоу от университета Дрексел, който не е участвал в изследването.

„Дори да използваме една и съща експериментална настройка, би било трудно да разберем дали същите тези интервенции ще се отнасят за участниците със затлъстяване. Предстоят още няколко големи стъпки, преди да можем да използваме тези резултати, за да помогнем на пациентите да намалят теглото си ", заключи Лоу.