Колко пъти говорим за красотата на цветята! Но какво ще кажете за вкуса му? В предавания като Masterchef често виждаме как хранителни цветя придават на съдовете професионален щрих. Вероятно ще си помислите, че използването му включва известни затруднения ... никой, освен няколко основни предпазни мерки както сега ще видим.
Далеч от това да бъде толкова иновативен, колкото може да изглежда, през целия история имаше много култури който готвеше с цветя. По това време розови и лилави листенца класически; лотосово цвете, магнолия и жасмин в културата Китай; хризантемата в японски; розата и портокаловото дърво в изток Средства, средни; и сами броколи, шафран или артишок. Убедих ли ви?
ПРЕДИ СТАРТИРАНЕ
♣ Както при гъбите, НИКОГА не трябва да ядете нещо без Бъди сигурен че можете да го направите. В този случай това, което цвете е ценно, не го прави годни за консумация. Знаете ли, че обикновено можете да ядете само венчелистчета?
♣ Преди да консумирате цветя, уверете се, че няма пестициди или други химически продукти в твоите грижи. Добър вариант е да ги отглеждате вкъщи. Когато придобивате семената, разберете добре кои са предназначени за употреба кулинарни. Можете да получите идея в това Кратко ръководство за ядливи цветя. Всеки път, когато опитате нещо ново, правете го в малки количества, за да сведете до минимум ефектите от възможно алергична реакция.
♣ Изберете само тези, които са в перфектно състояние, като изхвърлите плодниците и бялата основа на венчелистчетата. Измийте ги добре и внимателно. За да ги изсушите използвайте абсорбираща хартия или ги закачете за стъблото. Въпреки че идеалното е да ги консумирате скоро, можете да ги запазите добре покрити в хладилник за няколко дни.
7 РЕЦЕПТИ С ЯДЕЛИ ЦВЕТЯ
Въпреки че следните рецепти са представени така, сякаш са меню, идеалното е, че за същия повод, който сте избрали едно или две, в противен случай може да бъде прекомерно.
ЛЕДЕНИ КУБОВЕ С МИСЛИ
Започнахме тази флорална дегустация, охлаждайки нашата напитки с тези оригинални кубчета. В такъв случай, мислене но можете да изберете други като жасмин или роза. Играйте с различните комбинации от цветове! Не забравяйте винаги да премахвате тичинките и плодниците.
КРЕМ СИРЕН И КАПУЧИНИ ТОСТАДИТАС
Ако искате мезе, толкова просто, колкото и цветно, тези препечени кремообразни сирена с настурции, копър, див лук Y. мента те са страхотна идея. Избягвайте изкушението да добавите още съставки, тъй като тази смес е достатъчна миризлив. По-малко е повече.
АВОКАДО ТОСТОВЕ С МАСТИЦИ
Ако предпочитате по-силен стартер, опитайте да комбинирате немски хляб, смокини, авокадо и магданоз. Ще постигнете приятен визуален ефект, като комбинирате тези съставки с лилави цветя като мислене Y. теменужки.
САЛАТА С КАЛЕНДУЛА, ГЕРАНИЙ, МАДРЕСЕЛВА И РОЗА
Търсите ли различно докосване за вашия салата? На много проста основа от различни марули и лук фино нарязани, разпределете цветята на здравец, орлови нокти, невен, настурция, мисъл И розово. Много пролет.
КРЕМ ЗА РЕПИЦИ И ЙОГУРТ
Крем на основата на картофи, репички и кисело мляко води до това романтично ястие, гарнирано с малки цветя в лилаво, синьо и жълто. Едно докосване много елегантен за обикновен крем, който можете да направите без допълнителни усложнения.
КРИПС НА ГЛЪНЧАК
Друг начин да опитате ядливи цветя е да се впуснете в различни кулинарни техники. В това ястие е покрито глухарчето царевично брашно и яйце. Брашното се подправя с черен пипер, сол, риган и мащерка. За да го докажа възможно най-скоро.
СИРЕНА КОРТА С ЧЕРНИНИ, МИСЛИ И ТАГЕТИ
И да завърша с тези ядливи рецепти за цветя, торта Страхотно, хубаво и вкусно. Освен това, тъй като сте относително прости, имате рецептата на Испански за да може да го приложи на практика. Невенчетата са жълтите цветя, известни още като Мавритански карамфили.
За какво си помислихте за прекрасния свят хранителни цветя? Давай напред и експериментирай, вече си видял колко е просто!
Използвам случая, за да ви напомня, че за да сте в крак с публикациите, които можете Абонирай се върху лилавия бутон вдясно. Благодаря!