Търсене в този блог

Абонирайте се за този блог

Следвайте ме по имейл

Сладък крем "(два диетични десерта с много малко съставки 2/2)

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

яйчен

Реших да направя два диетични десерта с много малко съставки: яйца, 0% извара, обезмаслено мляко, лимон, канела, желатинови листа и нещо, което подслажда. Освен това те не съдържат глутен. Вече сложих лекия лимонов чийзкейк. Сега ще обясня крема. Кремът използва кожата на един от лимоните от другата диета и 4 яйчни жълтъка, които са били отделени от белтъците.

Отново трябва да решите кой подсладител ще използвате. Можем да използваме: бяла захар, кафява захар, аспартам, мед, сироп от агаве, стевия, сукралоза ... В тази рецепта използвах Сукралин от сукралоза. Хубавото при него е, че може да се нагрява, което не можем да направим с аспартам например. Тази рецепта отива на огън, така че не трябва да използвате подсладител, който не може да се нагрява, като аспартам. Можете да използвате подсладител, който придава нотка на вкус, като сироп от агава, защото кремът поддържа добре сместа от различни аромати.

Те са деликатни, тъй като могат да се режат. Ако добавим една чаена лъжичка царевично нишесте, приготвянето е по-лесно, тъй като свързва крема.

Състав:
700 мл. обезмаслено мляко
4 жълтъка и две цели яйца
Кожа на лимон
Една голяма или две малки канелени пръчици
2 супени лъжици Sucralín (или 140 g захар или еквивалент на друг подсладител)
Чаена лъжичка царевично нишесте (по желание)
Канела на прах за гарнитура (по избор)

Разбийте жълтъците и яйцата с подсладителя, докато станат кремообразни.

Обелваме лимон.

Поставете млякото с канелата и лимона в тенджера на водна баня. Ако ще използваме царевично нишесте, разреждаме го в малко студено мляко и го добавяме също.

Веднага се добавят разбитите яйца.

Разбърква се с дървена лъжица, докато се сгъсти (приблизително 10-15 минути). Извадете канелата и лимона и сервирайте в купа.


Оставете го да се охлади. Гарнирайте със смляна канела. За да направя диамантената шарка, потупвам бурканчето с канела, така че да се разхлаби добре. След това изсипвам канелата върху крема, като правя диагонални ивици, първо в едната посока, а след това в другата.