Wooooo супер мега рецепта експресна на салата от краставици С едно докосване Ориенталски много вкусен. Ще го приготвите за 10 минути и това е наистина свежа, екзотична и вкусна гарнитура. Отлично се съчетава със суши, с юфка или с риба, като тази треска в темпура.
Или ако търсите лека вечеря, с френски омлет е лукс! Препоръчвам ви да използвате краставици от холандския сорт или някои малки, които дори не се нуждаят от премахване на кожата, която вече е готова за консумация. Традиционните испански краставици имат твърде твърда кожа за тази салата. И винаги, не забравяйте да измивате много добре зеленчуците и още тези, които докосват земята.
Е, нека да отидем там с рецептата, ще се засмеете колко е лесно. ?
Японска салата от краставици
Салата от краставици с японски дресинг, идеална като експресен акомпанимент към ориз, тестени изделия или риба. Готов за по-малко от 10 минути!
- Ирен Аркас
- Японска кухня
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 150
- Общо време:
Съставки
- 2 краставици (холандски сорт)
- 20 г оризов оцет
- 1 супена лъжица кафява захар
- 5g пресен джинджифил, обелен
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1 парче лимонова трева или 1/2 чаена лъжичка лимонена трева на прах (по желание)
- 1 супена лъжица соев сос
- щипка прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица пресни листа от кориандър (или 1/2 сухи)
- 1 супена лъжица пресни листа от мента (или 1/2 сушени)
- 50 г зехтин
- 2 филийки пресен червен чили (без семки)
- сусам за гарнитура
Подготовка
Измиваме краставиците много добре със сапун и вода или с белина за храна.
С белачка правим тънки панделки към краставицата (ако е по-лесно можем първо да я срежем по дължина, ако белачката е по-фина).
Поставете оцета, захарта, джинджифила, чилито, солта и лимоновата трева в чашата. Ние програмираме 3 минути, 70º, скорост 1. Оставете да се затопли вътре в чашата за 2 минути.
Добавете соевия сос, черен пипер, кориандър и мента. Смесваме 5 секунди, скорост 5.
С шпатулата спускаме останките на дъното.
Претегляме маслото в контейнер и запазваме.
Ние програмираме 1 минута, скорост 4 и с чашата наливаме маслото върху капака.
Обличаме нашата салата, заливаме я с малко сусам и сервираме.
Класове
Ще остане малко дресинг, което е много добре да се съхранява в тупа и да се използва в рамките на 5 дни в друга салата като тази, към която можем да добавим сортове маруля, например.