The Кафяви водорасли Те са вид фотосинтетичен организъм, който живее във вода и се нуждае от слънчева светлина, за да живее, расте и се размножава. Той принадлежи към групата на годни за консумация водорасли, те са много сочни, осигуряват характерен вкус и съдържат много хранителни вещества, полезни за здравето на хората. Понастоящем има много каталогизирани видове, но само някои сортове са най-ценени за консумация от човека. Така ще опишем кои са най-добрите и какви свойства имат.
Кафяви водорасли
- Уакаме
- Нори
- Араме
- Алария
- Комбу
- Кочаюйо
- Хизики
- Fucus
- Водорасли
Въпреки че са кафяви, те могат да имат различни нюанси или цвят, като златистокафяви водорасли, или с червени и зелени реминисценции. Въпреки това те се разглеждат в този жанр.
Уакаме
Можете да го комбинирате перфектно със зеленчуци или соте, за да създадете свои собствени салати. Отлично се съчетава и с ориз и други видове супи, различни от мисо.
Можем да го разглеждаме като кафяви водорасли, много богати на минерали като магнезий, калций, йод и фосфор. Той има много фибри, така че е идеален за подобряване на храносмилането.
Това е годни за консумация водорасли с един от най-големите приноси на протеини. Нещо повече от тъпо, така че Ако търсите кафяви водорасли за отслабване, не е препоръчително да ги приемате. Вместо това може би можете да опитате фукус за отслабване или спирулина за отслабване, които, въпреки че не са кафяви, можете да получите тези предимства.
Използва се като подправка, за да придаде различно докосване на ориз, тестени изделия, супа и дори да го комбинира със зърнени храни като основно ястие или за енергична закуска. Тази група кафяви морски водорасли са богати на йод и благоприятстват регулирането на холестерола и високите триглицериди. Освен това той има силата да намали присъствието на мазнини в кръвта. Нещо, което е много добро. Това е много мощна храна, тъй като съдържа също витамин В и минерали.
Араме
Има плавен вкус и деликатно докосване на небцето. Водораслите араме съчетават витамини А и В, йод и основни минерали. Известно е като водорасли водорасли. Расте в умерените води на Тихия океан, така че местоположението и събирането му от естествени средства е различно от, например, зелената водорасли Carragaheen. Араме има свойства за хипертония и подобряват кръвообращението на човешкото тяло.
Алария
Много добър състав във витамин В12 и омега 3 и 6 киселини.Идеален е за допълнете диетата на вегетарианци и вегани тъй като витамин В12 се появява само в храни от животински произход. Алария е много богата на витамин С, един от естествените продукти, който съдържа най-много, и към това трябва да добавим голям принос на минерали като желязо, калий, магнезий, манган, йод и натрий. Това е едно от най-добрите кафяви водорасли по отношение на храненето и възстановяването на тялото.
Трябва да се отбележи, че въпреки че има много протеини, той поддържа ниски нива на калории. Така добавен към силния си засищащ ефект може да се счита за кафяви водорасли за отслабване. Той е включен като съставка в много диети за отслабване.
Комбу
С полезни свойства за чревната флора. Част от съдържанието му е алгинова киселина, която се препоръчва за прочистване на червата и стомашно-чревния тракт. В много случаи се използва в Детокс диети тъй като елиминира токсините. Той има предимства както при лечение на колит, така и при стомашни проблеми.
Свойствата на комбу водорасли подобряват усвояването на бобовите и зърнените култури. Нещо, което го прави чудесно да можете да го добавяте към ястия с лъжица като с леща. По този начин цялото желязо се усвоява по-добре от тялото.
Съдържа и глутаминова киселина, която позволява по-добро усвояване на бобовите растения. Включва голямо количество йод. Така че консумацията му трябва да бъде умерена и епизодична.
Кочаюйо
Неговият силен вкус и морска миризма се открояват. Cochayuyo е дълго ядливо водорасло, с много дължина. Съдържа много фибри и може да помогне срещу проблеми със запек. Той също така осигурява достатъчно йод и алгинова киселина, както при Kombu.
Кафявите водорасли cochayuyo идва от Чили. На небцето е месест и осигурява голяма верига от минерали и хранителни вещества, необходими за човешкото здраве. Расте в много студени води на южното полукълбо. В рамките на вида кафяви водорасли или феофити (Phaeophyceae) това е едно от големите. Достига няколко метра. Можете да го намерите с научното наименование «Durvillaea antárctica».
Хизики
Китайски и японски кафяви водорасли. Обикновено се добива от моретата и океаните на Южна Азия, където има скалисти райони. Има витамини от група В, антиоксиданти от класа бета-каротин, протеини, йод, желязо, калий и фосфор, както и други вещества, които възстановяват дефицитните състояния на организма.
Заедно с тъпата, хизики водорасли Показан е за лечение на анемия и хора с железен дефицит или ниски нива на микроелементи. Обикновено се използва при хора с разстройства или заболявания, които предотвратяват усвояването на желязо или тези, които се хранят с небалансирана диета. Добавянето на хизики ще подобри храненето.