Вторник, 22 септември 2009 г.
Диетата на Монтиняк
"Диетата Montignac предлага идеален начин за отслабване за тези, които предпочитат да спрат да броят калории и да опитат метод, базиран на напълно различни принципи."
Въведение/Свойства и предимства/Диета/Показания/Имайте предвид
Замислена от френския Мишел Монтиняк през 1944 г., тази диета се основава на напълно противоположна концепция на тази на традиционната диетология. Според него можем да ядем всичко, като обръщаме внимание на комбинацията от храни.
Диетата на Монтиняк беше критикувана едновременно за противопоказанията да не се спазва правилно. Сега, възстановен и следван с предпазни мерки, той предлага идеален начин за отслабване за тези, които предпочитат да спрат да броят калории и да изпробват метод, базиран на напълно различни принципи.
Ключът: не смесвайте въглехидрати и нишестета (хляб, картофи, тестени изделия, ориз, царевица, зърнени храни, брашна и бобови растения) с протеини (месо, риба и черупчести, яйца, мляко, кисело мляко и сирена) или мазнини в едно и също хранене.
СВОЙСТВА И ПОЛЗИ
Позволява ви да отслабнете много бързо: между 1 и 2 килограма на седмица.
Можете да ядете всякакви храни без ограничение на количеството.
Предлага усещане за пълнота, което прави диетата по-поносима.
Монтиняк разделя диетата на 2 фази:
През 1-ва фаза трябва да се спазва стриктно диетата, като напълно се елиминират забранените храни и се ядат само разрешените. Тази фаза ще продължи, докато се постигне желаното тегло, въпреки че обикновено не надвишава два месеца.
Във втората фаза трябва да спазвате диетичните насоки, но можете да си позволявате лакомство всеки ден, като картофи или парче торта за десерт, в храната, в която е направено, се препоръчва да ядете храни, богати на фибри.
Предложение за 3-дневна диета:
ПЪРВИ ДЕН
Храна:
Един плод половин час преди ядене
Спанакът се задушава с чесън и шунка.
Сьомга на скара със зелена салата и доматена салата.
Сирене Бри.
Вечеря:
Без мазнини зеленчуково пюре.
Кафяв ориз с доматен сос.
1 обезмаслено кисело мляко (неподсладено, но може да бъде подсладено)
ВТОРИ ДЕН
Храна:
Плод половин час преди ядене
Аспержи
Яхния от боб и зеленчуци
Вечеря:
Салата
Бъркани яйца
1 кисело мляко
ТРЕТИ ДЕН
Храна:
Артишок сърца
Супа леща
1 обезмаслено кисело мляко
Вечеря:
Един плод половин час преди вечеря
Задушени чушки
Морска риба с лимон
Закуски и закуски Много е важно да се спазват забранените и разрешени храни, за да се спазва правилно диетата. Закуски и леки закуски могат да бъдат направени така, че да отговарят на всички, стига да следват указанията за храните, посочени по-долу.
За закуска препоръчваме безкофеинов чай или кафе с обезмаслено мляко и плодове, сок или пълнозърнест тост със сладка шунка или сирене.
За обяди можете да избирате между плодове, кисело мляко, пълнозърнести бисквитки, сокове и др. Те могат да бъдат придружени от кафе или чай без кофеин.
Montignac ни предоставя списък със забранени храни и още един, на който е разрешено да конфигурираме диетата си от втората и напълно да елиминираме първата:
Забранена храна
Захар
Пчелен мед
Бяла паста или оризов хляб
Картофи
Рафинирани брашна
Царевица
Стафиди
Морков, цвекло, ряпа
Банан, диня и пъпеш
Фасул и тикви
Бира, газирани безалкохолни напитки, кафе и алкохолни напитки
Разрешени храни
Меса (пилешко, шунка, пържола ...) и риба и морски дарове
Яйца
Сирене и обезмаслено мляко
Пълнозърнест хляб, тестени изделия и ориз
Пълнозърнесто брашно
Зеленчуци
Черен шоколад (> 70%)
Плодове
Безкофеиново кафе
Соев зародиш
Маслини
Ето списък на „основните принципи“, за да спазвате правилно диетата, без да пропускате нито една от възможностите, които тя предлага:
Винаги консумирайте пълнозърнести въглехидрати, като избягвате да ги смесвате с протеини и/или мазнини.
Позволено е да се смесват зеленчуци с протеини и въглехидрати.
Плодовете винаги трябва да се консумират самостоятелно и извън основните хранения.
Млякото трябва да се консумира обезмаслено, киселите млека: да избирате между цяло и обезмаслено, а сирената могат да бъдат от всякакъв вид.
Можете да пиете кафе (по-добре без кофеин) и е разрешен лек чай.
В началото на диетата трябва да избягвате особено ядки и храни, богати на мазнини: масла, масло, колбаси, бекон, свинско месо, сирена, богати на мазнини, сладолед и шоколади)
Забранено е консумирането на сосове, направени от брашна или мазнини.
Препоръчително е да консумирате много вода между храненията.
Консумацията на вино е разрешена, стига да е в края на храненията.
Неспазването на диетата правилно може да навреди на здравето, като измени нивата на холестерол, триглицериди и пикочна киселина, наред с други, и увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.