Важно е да знаете прочетете етикета на продукта от супермаркетите, за да знаят как да изберат по-здравословната версия.

четете

Продуктите трябва да се състоят от истинска храна, суровини, доколкото е възможно. Избягвайте поставените под въпрос добавки, рафинирани брашна, добавени захари, рафинирани или транс масла.

За това трябва да знаем как да четем етикетите. В него има достатъчно информация, за да се знае дали продуктът е подходящ.

Има две части за етикетиране:

  • Съставките
  • Хранителна стойност.

The съставки Те са цитирани в низходящ ред въз основа на тяхното съдържание. Това ще рече; първо ще се появят съставките, които са в най-голямо съотношение.

Например, нека разгледаме пържен домат от супермаркет, хида:

Домат, зехтин екстра върджин (5,1%), захар и сол.

На практика целият продукт е домат.

5% зехтин екстра върджин, суперапто.

По-малко от 5% добавена захар. Няма нужда да се паникьосвате. Нищо не се случва с тази захар, тя е по-малка от 5 грама на 100. И нейната цел е да намали киселинността. Ако не достигнем 25 грама захар на ден, нищо не се случва.

След това на етикета се появява Хранителна стойност: Ужасените калории, ужасни мазнини, зли захари, протеини и пазете се от солта.

The калории Те са от основно значение, това е нашата енергия, според вашата физическа активност, пол, височина, ден най-малко 2000. И ако спортувате достатъчно, може да е 3500.

The мазнини те са много необходими за здравето. Разбира се, здравословни мазнини.

Захари. Не всички се добавят, много от тях принадлежат към самата храна и не се броят. В случай на пържен домат, 3,5% от него е самата захар. Така че, ако според етикета нашият пържен домат е имал 7,8%, добавената захар е 4,3%. Но не е нужно да полудявате, изчислявайки всичко в детайли. Струва си да знаете, че не е добавена цялата захар в този раздел на етикета.

В случай на натурално кисело мляко има 4% захар, която не се добавя, така че ако на етикета пише, че има 6% захар на кисело мляко (125 г), не се притеснявайте, това е лактозна захар.

Други раздели, протеин, искаме те да бъдат възможно най-високи и Сол, възможно най-малко.

Само макронутриенти: въглехидрати, протеини и мазнини.

Но те не говорят за микроелементи: минерали и витамини.