Дълго време боршът се смяташе за основното традиционно ястие на славяните, от поколение на поколение беше одобрена рецептата за това прекрасно първо ястие, в което всички въглехидрати, мазнини, протеини, витамини и минерали на човешкото тяло плюс необходими са напълно балансирани.

борш

Вероятно сред славяните няма такъв човек, който да не го е познавал и да не го е обичал. И не напразно това ястие свикна с нас, защото боршът не само добавя ситост, но е и истинско народно лекарство за много заболявания...

И всичко това поради основната съставка - цвекло, без което е невъзможно да се готви борш. Само по себе си оздравяването на тялото, в комбинация с други зеленчуци, има терапевтични и диетични свойства, нормализира работата на стомаха, червата, кръвоносната система, метаболизма, има благоприятен ефект върху черния дроб и бъбреците, обогатява тялото с всички видове витамини и укрепва имунната система.

Не всички ползи от борш могат да бъдат преброени, както и неговите методи за готвене, освен това е много вкусно, питателно и питателно ястие с малко калорично съдържание, което е важно за отслабването.

След като приготвихме борша в мулти-кухненски блок, изразходваме минимум усилия и получаваме максимална полза и удоволствие от вкуса. Малко хора ще откажат ароматния домашен борш с месо, измит със заквасена сметана и дори понички...

Сливане? След това бързо преминете към рецептите и изтичайте до кухнята, за да приготвите това невероятно ястие.!

Съставки Брой
свинско или телешко месо - 300 гр
цвекло - 1 бр.
зеле - половин глава
картофи - 6 броя.
моркови - 1 бр.
магданоз - 1 брой (корен)
ел.крушки - 1 бр.
чесън - чифт нокти
доматите - 5 сочни
Слънчогледово олио - 60 мл
брашно - 230 гр
свинска мас - малко
сметана - 100 мл
захарен пясък - 25 g
лимонов сок или оцет - опитвам
листа от магданоз - 2-3 клона
смлян пипер - да щипе
сладък пипер - 1 бр.
Сол - опитвам
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 180 Kcal

Украински борш без понички? Разстройство Следователно, като допълнение, рецептата за понички е приложена към рецептата за борш.

  • 300 г брашно;
  • 200 мл мляко;
  • 30 г захар;
  • 10 г мая;
  • 50 мл масло;
  • 3 скилидки чесън;
  • Половин чаша квас.

Месо, лишено от всички филми, нарязано на хапки.

Жулиена от червено цвекло, поръсете с лимонов сок.

Смелете корени и лук.

Накълцайте картофите, лентите прясно зеле, нарежете чушката на ситно. Смелете домати.

Изсипете олиото на дъното на купата, добавете лук, моркови, корен от магданоз, български пипер и го настройте на режим Фрай, ако има такъв, или друга програма с бързо загряване, например Печете. Прекарайте зеленчуците с отворен капак, като често ги разбърквате.

Добавете цвеклото и нарязаните домати, брашното, като разбърквате, оставете да къкри няколко минути. След това изпратете всички останали съставки в купата: телешко месо, картофи, зеле, сол, налейте вода и гответе около 1 час с по-бавен режим „Супа” или „Яхния”, в зависимост от програмите за мултикукър...

Има достатъчно време за замесване на тестото. За да направите това, разтворете маята, солта, захарта, изсипете масло, пресято брашно, замесете тесто и запазете.

След сигнала на мултикукъра, където се вари боршът, добавете захарта, счукания чесън, дафиновия лист и варете още 10 минути. Накрая напълнете с масло и добавете нарязаните зеленчуци. Оставете стръмни за около 20 минути, през това време печете кюфтета от чесън.

Разточете топките от готовото тесто, поставете ги в намазнена форма и оставете за тестване. Печете при стандартна температура 200-210 ° C.

Докато се готви, накълцайте чесъна, добавете сол, слънчогледово (растително) масло, направете квас и разбъркайте добре всичко. Изсипете прясно изпечения дресинг чеснов пампушки. Сервирайте горещо към супа със заквасена сметана.

Как се готви зелен борш с модерни технологии.

Тогава ще говорим за ястие, богато на калории, но въпреки това много вкусно и богато на витамини...

  • 4 картофа;
  • 1 морков;
  • 1 луковица лук;
  • Зелен киселец;
  • Зелен лук
  • 2 твърдо сварени пилешки яйца;
  • 100 г ориз;
  • 3 скилидки чесън;
  • Слънчогледово олио;
  • Заквасена сметана за зареждане с гориво;
  • Една връзка магданоз, копър;
  • Коприва клъстер
  • Сол;
  • Млян пипер - по ваш вкус.

Отнема около 1 час.

Калорично съдържание: 80 kcal.

Настържете настъргания морков, нарежете лука на ситно. Изсипете маслото на дъното на купата на мултикукъра, добавете подготвените зеленчуци. Не затваряйте капака, изберете програмата "Fry" и задайте бутона "Време за готвене" на 15 минути.

Запържете лука и морковите, като разбърквате. След като изтече времето, поставете картофите на кубчета, оризът добре се измива и изсипете 2,5 литра вода в контейнера. Активирайте програмата „Супа/боб“, затворете мултикукъра с капак, задайте времето за готвене на 20 минути и активирайте „Старт“.

Китка киселец, заедно с куп коприва, бланширана с вряща вода и смляна. Добавете зеленчуците, сол, черен пипер, смлян чесън, счукани яйца в купата. Сварете още няколко минути, подправете със заквасена сметана, копър и зелен магданоз. Оставете го да си почине.

Борш с боб и говеждо месо

Тази супа е доста питателна и богата, поради протеина, съдържащ се в боб и месо.

  • Един килограм телешки ребра;
  • 2 цвекло;
  • 1/3 глави зеле;
  • 2 средни моркова;
  • 1 глава лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • Пресен магданоз;
  • 60 г доматено пюре;
  • Сол;
  • дафинов лист
  • Млян пипер
  • Слънчогледово олио.

Приготвен за 2 часа.

Калорично съдържание: 105 kcal.

Настържете цвеклото на едро и запържете за 15 минути в съд с растително масло в режим "Фрай". Изплакнете накиснатия фасул за една нощ, подгответе месото, добавете към цвеклото, налейте водата и гответе до готовност в режим "Супа/боб" за около час.

Проверете наличността на месо и боб, ако е необходимо, удължете времето. Добавете настъргани моркови, ситно нарязан лук, нарязани картофи, разредени в 50 мл вода, доматено пюре, нарязано зеле и варете още 20 минути в програмата "Яхния".

В края на готвенето добавете дафинов лист, смлян чесън, черен пипер, магданоз към ястието. Сервира се със заквасена сметана.

Как да приготвим вкусна пилешка супа.

  • 0,5 кг пиле;
  • Цвекло
  • Лук
  • Морков
  • Четири картофа;
  • Една трета от зелето;
  • Един български пипер;
  • 30 г доматено пюре;
  • 50 г слънчогледово олио (обикновено);
  • дафинов лист
  • Зърна черен пипер;
  • Сол;
  • Пресни зеленчуци.

Подготовка: 1 час и 30 минути.

Калорично съдържание: 80 kcal.

Пригответе всички зеленчуци: нарежете лука на кубчета, настържете морковите и цвеклото или ги нарежете на малки сламки. Направете същото със сладките чушки. Поставете тенджерата на слаб огън на програма "Фрай", запържете всички подготвени зеленчуци в масло за 15 минути.

Добавете доматеното пюре и запържете още няколко минути. След това изпратете нарязано пиле до мултикукъра. Добавете нарязаните картофи и настърганото зеле.

Зеленчуците се изсипват с вряща вода, не над горната маркировка на контейнера. Добавете подправки, включете бавната печка на програма „Супа“ за 1 час, проверете готовността на пилешкото месо. В края, когато екранът е няколко минути, поръсете с билки.

След като програмата приключи, пилешкият борш в мултиварка трябва да се държи в режим на нагряване, за да остане стегнат и пълен с вкус. Сервирайте със заквасена сметана.

Пържено на тиган пиле в тесто - едно от най-лесните ястия, които могат да бъдат приготвени за няколко минути.

Прочетете и гответе рецептата за приготвяне на лятна окрошка в квас с колбаси.

Прочетете как да направите зелева супа правилно и вкусно. Прости и сложни рецепти за всеки вкус.

Лятна супа

И накрая, друга рецепта за борш се сервира студена.

  • 2 цвекло;
  • 2 средни моркова;
  • 2 пресни краставици;
  • 5 картофа;
  • Зелен лук
  • 2 буркана консервирани цаца в доматен сос;
  • 2,5 литра вода;
  • 50 г слънчогледово олио (разт.);
  • Сол;
  • Ябълков винегер.

Времето за готвене зависи от модела на мултикукъра, скоростта на готвене на зеленчуци, ако мултикукърът е оборудван с функция „тенджера под налягане“, целият процес на готвене на борш няма да отнеме повече от 30 минути, без натиск в тенджерата, около час.

Калорично съдържание: 65 kcal.

Сварете цвеклото, морковите и картофите в мултивариант, обелете всичко. Нарежете зеленчуците на кубчета, сложете всички ситно нарязани зеленчуци и лук, нарязани пресни краставици и рибни консерви. Налейте топла преварена вода, сол по ваш вкус, подкиселете с ябълков оцет и добавете малко слънчогледово олио.