От: Айко Прунеда

ориз

Според проучване, проведено от учени от Шри Ланка, оризът има метод на готвене, който може да намали повече от половината от калориите, усвоени от тялото и по този начин да ни помогне да запазим теглото си.

Намирането на "решение" за затлъстяването е основната цел на това откритие, каза Судхаир А. Джеймс, член на Факултета по химически науки в Коломбо, Западен, който се намира в южноазиатската държава и ръководи проучването.

Това е всичко, защото нишестето в ориза може или не може да бъде смилаемо, което зависи от тънките черва, където въглехидратите се трансформират в глюкоза и други прости захари и се абсорбират в кръвния поток.

По време на изследването са анализирани 38 вида ориз от Шри Ланка, при готвенето той открива начин за увеличаване на несмилаемото си нишесте, дори когато се претопля.

Този метод се състои от добавяне на чаена лъжичка кокосово масло към вряща вода, преди да добавите половин чаша ориз.

Трябва да го оставите да къкри 40 минути и след това да изчакате да се охлади в хладилника за 12 часа.

Бихте ли опитали този начин на готвене на ориз, за ​​да не напълнеете никога повече?