ГМО или генетично модифицирани организми (ГМО) са изкуствено създадени живи същества. За да бъдат направени, модифициран ген се вмъква в растение или животно, за да се създаде напълно ново същество. Този ген позволява на създадения организъм да стане устойчив на вредители, тежки условия на околната среда и други неща, които могат да му навредят.
Както вече споменахме в този блог, все още няма доказателства, че ГМО не са вредни за организма. Напротив, няколко сериозни научни изследвания поставят под въпрос безопасността му. Твърди се, че ГМО са нестабилни организми, които могат да произвеждат нови токсини; които могат да причинят алергии и дори да променят плодовитостта на потребителите. Това не говори за щетите върху околната среда.
Най-доброто нещо, което трябва да направите, за да избегнете консумацията на ГМО, е да изберете пресни и естествени храни, за предпочитане органични продукти, и да избягвате индустриализираните, които могат да имат ГМО съставки - за съжаление, в Мексико не е възможно да се знае дали даден продукт съдържа ГМО или не. Също така, покупката на местни битпазари вместо супермаркети може да гарантира здравословна диета, без ГМО и други вредни вещества, като рафинирана захар, транс-мазнини, добавки и консерванти.
Трансгенните организми са в нашата диета без никакъв контрол и, в много случаи, без да сме наясно с това. Това е списък с храни, за които се подозира, че са трансгенни и следователно си струва да се консумират органични (като неговите производни).
Соя: под формата на брашно, растителни мазнини и масла, протеини, емулгатори, моно и диглицериди на мастни киселини (E741) и мастни киселини.
Царевица: под формата на брашно, нишесте, масло, грис, глюкоза, глюкозен сироп, фруктоза, декстроза, малтодекстрин, изомалт, сорбитол и карамел (E150).
Памук: под формата на масло от семена.
Рапица: под формата на масло.
За да научите повече, изтеглете Ръководството на Грийнпийс за трангениката и отговорното потребление.