Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Хранителната пирамида е начинът, по който официалните организми дават хранителни препоръки за населението g. Прочетете още

  • най-полезните

Тази година така наречените смутита или шейкове от плодове и зеленчуци станаха много модерни. Но каква е разликата между смаут. Прочетете още

Според проучване, проведено от Медицинския факултет на Калифорнийския университет в Сан Диего (САЩ) и публикувано от r. Прочетете още

Вегетарианската храна е една от най-често използваните опции днес, било поради съображения за отдаденост към животинския свят, или. Прочетете още

Начало/Хранене/Храна/Въглехидрати: не ги прогонвайте

Напоследък диетите, които се застъпват за елиминирането на въглехидратите от нашата диета, станаха много модерни, без да имат научна основа, на която да поддържаме.

За да постигнем здравословна и балансирана диета, тялото ни се нуждае от трите групи макронутриенти (протеини, хидрати и мазнини) в различни пропорции, в допълнение към адекватно снабдяване с витамини, минерали и вода. Не е необходимо да прогонваме въглехидратите от нашата диета, ако знаем как да изберем най-полезните, познаваш ли ги?

Какво представляват въглехидратите?

Въглехидратите, наричани още въглехидрати или въглехидрати, са един от трите члена на групата на макроелементите: това са основни хранителни вещества че тялото ни трябва да изпълнява функциите си правилно. Те ни осигуряват 4 килокалории за всеки грам и можем да ги намерим в различни храни (и в храни в различни пропорции), например:

  • Плодове и зеленчуци
  • Зърнени храни
  • Ядки
  • Бобови и грудки

Както можете да видите, въглехидратите идват от растителни източници, и можем да ги намерим в различни продукти като хляб, тестени изделия, захар, сладкиши и др.

Основната му функция в тялото ни е да осигурете ни лесно достъпна и резервна енергия. Те си сътрудничат и в други функции като мускулна контракция или усвояване на хранителни вещества и са част от основни тъкани като ДНК или клетъчни мембрани.

Как да изберем най-доброто?

Един лесен и бърз начин да добавите висококачествени въглехидрати към нашата диета е изберете тези, които не са усъвършенствани и непреработени. С други думи, изберете пресни продукти и, ако ще консумираме зърнени храни, уверете се, че са цели. По този начин ще добавим към нашата диета въглехидрати с бавна чревна абсорбция, които са по-подходящи за здравословна и балансирана диета.

Пресни плодове, зеленчуци, зеленчуци и бобови растения и пълнозърнести храни те трябва да са част от нашата диета, за да се получи пълноценна диета. Много прост трик, за да сме сигурни, че купуваме тези храни, е да дадем приоритет на покупката на традиционния пазар, където виждаме пресния и изложен продукт и можем да го изберем, в сравнение с покупката в супермаркета, където готови ястия или по-малко здравословни опции изобилстват. Яжте "храна" и избягвайте "продукти".

Въглехидратите, които трябва да контролираме и да смекчим тяхната консумация, се преработват и рафинират: зърнени храни, които не са цели (бял хляб и тестени изделия), захари, индустриални сладкиши, закуски и др. Освен това трябва следете начина на приготвяне на храната и заложете на здравословно готвене, отдавайки предпочитание на системи като готвене на пара, готвене на фурна на скара пред по-малко здравословни като пържени храни.