Как да използваме черен чесън във вашата диета?
Ако сте мислили, че вече сте виждали всичко по отношение на продукти със свойства, които да ви помогнат да отслабнете и да контролирате нивата на холестерола си, може би това е така, защото все още не сте чували за черен чесън. Как действа в тялото ни? Знаете ли какви са ползите от него? Тук ви казваме.
Преди по-малко от десетилетие, нов сорт чесън нахлу в Испания от Япония и оттогава тя се превърна в храна, която все повече се търси от много хора.
Въпреки че на пръв поглед може да изглежда същото като традиционния чесън, в действителност тайната му се намира вътре, където крие някои глави с цвят на струя, които са много по-меки на допир и имат по-малко остра миризма.
Това се получава благодарение на ферментацията на бял чесън при температури между 65 и 80 градуса по Целзий и излагане на въздух за поне 45 дни, след което също придобива вкус, подобен на този на слива.
Черен чесън: как е от полза за тялото ни?
Въпреки краткото време, в което той циркулира на пазара, има няколко свойства, които са известни за черен чесън. Нека да видим някои от тях:
а) Естествен енергизатор. Експертите уверяват, че консумацията му гарантира увеличаване на жизнената енергия за поне 8 часа.
б) Укрепване на нашата защита. Благодарение на алицин, един от основните му компоненти, той укрепва имунната ни система по естествен начин и ни помага да предотвратяваме заболявания.
в) Той е диуретик. Когато е придружен от здравословна диета, черният чесън помага да се елиминират течностите и следователно да се изгарят мазнините.
г) Елиминирайте паразитите. Черният чесън е отлично почистващо средство за нашето тяло; действа срещу паразити и бактерии.
д) Действа срещу стреса. Освен това, благодарение на действието на сяра и фосфор, той е добър релаксант, който намалява нивата на стрес и напрежение. Той също така регулира кръвното налягане.
Някои ключови думи за включване на черен чесън във вашата диета
Сега, ако става въпрос за включване черен чесън към ежедневните си ястия, не забравяйте, че в крайна сметка говорим за разнообразие от традиционния чесън и че поради тази причина можете да го използвате точно както бихте го направили с този.
Например, Често се използва при приготвянето на сосове, кремове, десерти, яхнии, ястия с ориз, тестени изделия, пици и всякакви рецепти. Също така е идеален за мариноване на месо, риба, сирене или зеленчуци.
Тъй като обаче това е храна с мека текстура и сладък вкус, тя е идеална за намазване върху филийки хляб или препечен хляб, като по този начин допълва маслото, пастета и други придружаващи продукти.
Многобройните му хранителни и лечебни свойства са накарали кухнята, здравните специалисти и диетолозите да я приветстват все по-редовно в своите лечения, диети и рецепти.
Съществуващият консенсус относно идеалната доза говори за между 1 и 3 чесън дневно, за предпочитане на закуска или в първите часове на деня. Това е така, защото черен чесън има идеален енергизиращ ефект за изпълнение на обичайните ни задачи през целия ден; напротив, яденето му в часовете, най-близки до съня, може да причини безсъние.
Вече знаете ползите от черен чесън и някои ключове за включването му във вашата здравословна диета. Следващата стъпка е да се захванете за работа и да я въведете във вашите рецепти.