Как да намалим лошия холестерол с диета

Този запис съдържа информация за ефектите на холестерола върху здравето, както и върху храна и диета какво друго може помагат за понижаване на лошия холестерол.

Високите нива на холестерол в кръвта се дължат на висок прием на наситени мазнини в диетата, честа консумация на алкохолни напитки, чернодробни заболявания, ефект на хиперхолестеролемични лекарства, нефропатия и наследствена хиперхолестеролемия, която се произвежда от мутации, кодиращи LDL рецептора.

Холестеролът е вещество, което се намира в мозъка, черния дроб, панкреаса, гръбначния мозък, кръвоносните съдове и кръвта. Приемаме го с определени храни и той се усвоява в червата. Той се транспортира от чревния лумен до черния дроб, резервоар на телесните мазнини, който ги разпределя в останалата част на тялото и ги съхранява в клетките ни.

Известни са два класа холестерол: LDL или лош холестерол и HDL или добър холестерол. Излишният лош холестерол или LDL се натрупва в артериите, образувайки атеромната плака и намалявайки артериалния лумен, а добрият холестерол или HDL почиства атеромната плака от артериите и изпраща лошия холестерол или LDL в черния дроб.

Индекс на съдържанието

Какво е атеросклероза

Атеросклерозата е дегенеративен процес, който засяга всички артерии. Започва с отлагането на холестерол в неговия най-вътрешен или интимен слой, образувайки атеромната плака. Съдовата стена се удебелява и втвърдява с последващото намаляване на съдовия лумен и кръвния поток през съдовете. Той е основната причина за коронарна болест на сърцето и мозъчно-съдови проблеми.

Понастоящем 80% от испанците на възраст над 35 години имат високи нива на плазмен холестерол с цифри над 200 mg/dl. От тях 40% имат кръвни тестове, равни или по-големи от 250 mg/dl и нивата на лошия им холестерол се повишават над 150-160 mg/dl. Хората, които съставляват последния процент (40%), имат висок риск от генериране на съдова атеросклероза и повече възможности за предизвикване на коронарна болест на сърцето или мозъчно-съдови проблеми.

За да контролираме нивата на холестерола в кръвта си, е необходимо да провеждаме 1 или 2 кръвни изследвания годишно и да наблюдаваме резултатите. Кръвните тестове диагностицират:

• Общо желано: - 200 mg/dl.
• Общо патологично: + 200 mg/dl.
• Желан LDL холестерол: - 100 mg/dl, ограничение от 130 до 160 mg/dl.
• Патологичен LDL холестерол: + 160 mg/dl.
• HDL холестерол: Цел: 60 mg/dl +, 35-60 mg/dl граница.
• Патологичен HDL холестерол: -35 mg/dl.

За да няма атерогенен индекс:

• Съотношението LDL холестерол/HDL холестерол трябва да бъде по-малко от 3.
• Общото съотношение холестерол/HDL холестерол трябва да бъде по-малко от 5.

Хората с високи нива на холестерол в кръвта и атерогенен риск трябва да спазват адекватна диета и да практикуват аеробни спортове (гимнастика, бягане, плуване, колоездене, тенис, футбол, баскетбол и др.), За да изгарят телесните мазнини и да понижат LDL холестерола или лошо.

Храни без холестерол

• Всички зеленчуци и зеленчуци.
• Всички плодове и ядки.
• Всички зърнени култури и грудки: пълнозърнест или рафиниран хляб, ориз и тестени изделия. Хляб и картофи.
• Всички бобови растения: боб, леща, нахут, боб и грах.
• Постно пилешко, пуешко и заешко месо без мазнина и без кожа.
• Риба: синя и бяла риба.
• Морски дарове: скариди и опашки от скариди. Сепии и калмари.
• Яйчен белтък.
• Млечни продукти: мляко, кисело мляко и обезмаслени сирена.
• Зехтин, слънчоглед и семена.
• Маргарини с ниско съдържание на мазнини.

Храни без холестерол

Храни с холестерол

Холестеролът се съдържа в храни от животински произход, богати на наситени мазнини.

• Всички меса, особено мазнини, месо от червено телешко, говеждо и агнешко месо, колбаси: чоризо, кървави колбаси и пастет и месо от органи: черен дроб, език и мозък.
• Морски дарове: миди, миди, сърми, морски охлюви, мастило от сепии и калмари, глави от скариди и скариди.
• Жълтък.
• Млечни продукти: тежка сметана, сметана, пълномаслено и полуобезмаслено мляко, пълномаслени кисели млека и мазни сирена.
• Свинска мас, масло.

Храни с холестерол

Диета за намаляване на лошия холестерол

The диета за понижаване на холестерола тя трябва да е богата на:

• Фибрите, тъй като улесняват усвояването на холестерола от червата, елиминирайки го по-късно във фекалиите. Храните, богати на фибри, са плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и пълнозърнест хляб.
• Ненаситени мастни киселини, които повишават HDL или добрия холестерол, съдържащи се в синя риба, богата на омега 3, орехи, богати на омега 3 и 6, авокадо и необработен зехтин, богати на мононенаситени мастни киселини.
• Антиоксидантни храни, богати на витамин С и Е като цитрусови плодове, киви, плодове, червен пипер, маслини, масла от слънчоглед и пшенични зародиши, царевица, соя, маруля, спанак и аспержи.

За намаляване на лошия холестерол и контролирането на тази патология изисква спазване на балансирана диета с:

• 5 дневни порции плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
• 3 порции бобови на седмица.
• 3 порции синя риба, бяло месо и бяла риба на седмица.
• 2 или 3 порции яйца седмично.
• Честа консумация на ядки и необработен зехтин.
• Избягвайте да ядете храни с високо съдържание на холестерол, споменати по-горе.

Препоръчва се да готвите храна във фурната, на скара, готвена или в микровълнова фурна, така че да не поемат много мазнини.

Картина Лекарят почиства грес от сърце от Shtterstock

Подобни публикации

за автора

Палома Перес дел Позо

Документален лекар и редактор към Клиничната лаборатория на градския съвет на Мадрид. Изследовател. Сътрудник на няколко списания за здраве и хранене и току-що публикувах книгата Здравословен начин на живот.

Оставете коментар

Какъв би бил животът ви, ако спрете да се напивате, възвърнете своята форма и увереност?