Приготвянето на коктейли у дома е просто, забавно и е достъпно за всички, с минимум знания можете да постигнете страхотни резултати.
Разклатете, разбъркайте, унции, горчивина, джигъри ... uff! За тези, които не са свикнали с жаргона на този свят, всичко това може да звучи като китайски и може да изглежда, че приготвянето на коктейли е задача, запазена за експерти или професионалисти. Но нищо не може да бъде по-далеч от истината, приготвянето на добър коктейл у дома е просто, забавно и в обсега на всеки.
Работата е там, че за да започнете, не се нуждаете и от много оборудване, с неща, които вероятно вече имате у дома, можете да започнете да приготвяте първите си коктейли, вероятно всичко, от което се нуждаете, е малко ръководство, което да ви помогне да направите първите стъпки в свят на миксологията.
Предложих да направя поредица от публикации със съвети, трикове и рецепти, за да започнете да приготвяте коктейли у дома, и смирено да ви напътствам да направите първите си стъпки в този очарователен свят. От това как да изберем основното оборудване, до това как да изберем правилната рецепта, плюс много практическа информация за основните техники за бароване.
Общият процес на приготвяне на коктейл
Може би първата точка, която трябва да се докосне, е процесът на приготвяне на самия коктейл: по същество коктейлът не е нищо повече от комбиниране на алкохол с няколко други съставки и охлаждане на сместа с лед.
На практика всички коктейли следват една и съща схема за приготвяне и въпреки че е вярно, че всяка стъпка може да бъде прецизирана и много коригирана (нещо, което отрепки като мен се радват пълноценно), познавайки основите, можете да приготвите добър коктейл.
1
Подгответе необходимото
Точно като кулинарното „mise en place“, това е да се съберат всички съставки и прибори, които ще ви трябват в процеса, и да се поставят всички под ръка, в този раздел има много интересни теми за това кои ликьори да купите за изграждане вашия бар у дома, изберете подходящите прибори за всеки вид коктейл или пригответе някои основни съставки като обикновен сироп или захарен сироп.