скариди

Пастата от лимонови скариди може да се използва като основно или единствено ястие, в зависимост от нейните количества. Какво още, подходящ е за непоносимост към лактоза и глутен, ако изберете паста, подходяща за целиакия. Освен това се харесва и на деца, и на възрастни и е добър начин за включване на риба в детската храна.

Хранителен принос

Ползи от пълнозърнести тестени изделия

За да направите ястието по-пълноценно, препоръчително е да замените традиционните макаронени изделия с пълнозърнести макаронени изделия, направен от пшенично брашно, което не е рафинирано.

Пълнозърнестите тестени изделия имат високо съдържание на въглехидрати (75 грама на 100 грама продукт), които го прави много енергична храна, идеален за консумация преди извършване на дейност с голямо физическо търсене.

Тези доставени макронутриенти се абсорбират бавно, така че енергията се отделя постепенно помага да се чувствате сити за по-дълго.

Съдържанието на мазнини е много ниско и се състои от растителни стерини и без холестерол, следователно, това е здравословна за сърцето храна и подходяща за консумация в диети, адаптирани за контрол на хиперхолестеролемията. Освен това има значително количество растителни фибри, които благоприятстват регулирането на холестерола и глюкозата в кръвта.

Ползи от скариди

Скаридите са ракообразни с подобен вид и вкус на скаридите, но по-малки и с по-дълги антени. Осигурява 80 kcal на 100 грама годна за консумация порция и има високо съдържание на вода и протеини.

Този продукт има относително високи нива на холестерол, тъй като порцията покрива половината от нивата на холестерола, препоръчани при здравословна и балансирана диета. Ако обаче се консумира умерено и се комбинира с храни с ниско съдържание на мазнини, като тестени изделия, няма да има проблем да ги включите в плана за здравословно хранене.

Скаридите съдържат висок процент основни минерали като йод, цинк, калий, фосфор и калий. Както добре има големи количества витамин В12: порция от тези ракообразни удвоява препоръчителния дневен прием на това хранително вещество.

Паста от лимонови скариди

След като се разберат хранителните характеристики на основните съставки на рецептата, ние пристъпваме към нейния списък със съставки и разработване стъпка по стъпка.

Съставки (4 човека)

  • 300 грама тестени изделия
  • 250 грама скариди
  • 3 лимона
  • 150 гр. Крема сирене или кварк
  • Босилек
  • Чесън на прах
  • Екстра върджин зехтин
  • Сол
  • Пипер

Как да приготвим пастата от скариди

  • Първо сложете тиган на умерен огън с две супени лъжици екстра върджин зехтин и, когато се затопли, добавете предварително измитите и обелени скариди.
  • Варете 7-10 минути или до златисто кафяво., Извадете ги и ги сложете върху кухненска хартия, за да премахнете излишната мазнина.
  • Настържете лимоните, без да достигате бялата част, запазете за украса по-късно и ги нарежете на малки парченца.
  • След това в същия тиган, който използвахме за приготвяне на скаридите, добавете парченцата плодове и разбъркайте, за да се освободи сокът.
  • Междувременно оставете около един литър вода да заври, с олио и сол и сварете макароните в съответствие с инструкциите, посочени на опаковката за покупка.
  • Когато лимоните изхвърлят сока, извадете ги с помощта на кухненски щипки и добавете сметана или сирене кварк.
  • Ако искате да получите по-фина текстура, можете да добавите няколко супени лъжици вода за готвене на пастата.
  • Добавете пастата в тигана със соса и скаридите.
  • Подправете на вкус и добавете чесън на прах, босилек и лимонова кора. Готови сте да консумирате.

Крем сиренето може да замести соев препарат, подходящ за вегани и непоносимо сирене или сирене без лактоза. Освен това можете да изберете пастата, която най-добре отговаря на вашите нужди. Тази рецепта върви много добре със зеленчукова салата или със зеленчуков крем за питателен и балансиран обяд или вечеря.