царевично

Изминаването на времето носи промени в икономиката и заедно с това недостиг. За венецуелците това ни накара да използваме своята изобретателност и по този начин да заместим ориза, царевичното брашно и тестените изделия. Добрата новина е, че заместителите са по-естествени и допринасят за по-балансирано и достъпно меню. Кухнята се адаптира към това, което има, просто трябва да замените храната, което ще направи пътя ви по-малко сложен.

Оризът, царевичното брашно и тестените изделия са широко използвани храни във всяко от основните ястия. Те се подготвят най-бързо и ни държат най-дълго сити.

И кой не обича да придружава някои вкусни зърна с бял ориз. Яжте арепа с царевично брашно, пълна с натрошено месо, или с шунка и сирене. Пастата се приготвя с богат сос на основата на смляно месо и домати. За онези от нас, които сме венецуелци, знаем, че те са удоволствие. Но отворете съзнанието и вижте как можете да се храните добре, дори ако нямате под ръка тези храни.

За повече идеи изтеглете безплатния Ръководство за здравословно хранене по време на криза и недостиг

Как да заменим ориза, царевичното брашно и тестените изделия?

Ориз

В нашата култура оризът се използва широко като придружител на ястия. По време на обяд обикновено е една от любимите храни в менюто. От него се правят и сладкиши и каши за най-малките в къщата.
Този продукт се обработва, за да се удължи времето за съхранение и по този начин да се предотврати появата на насекоми от него.

На пазара има храни, които можем да използваме като заместител на ориза. За мнозина липсата му в храната не яде напълно. Но идеята е да променим начина си на виждане на нещата и това, с което сме свикнали или са ни научили да ядем.

С какво мога да го заменя?

Зеленчуци: Сред най-известните имаме юка, картоф, банан, окумито, китайски банан, сладък картоф и др. Тези храни са въглехидрати точно като ориза. Те изпълняват същата роля, когато става въпрос за подхранване на тялото ни, даване на енергия и засищане.

Ориз карфиол: Този зеленчук е добре познат и лесно достъпен в супермаркети или зеленчукови продажби. Има рецепти, за да го приготвите сякаш е ориз и да го придружавате по време на хранене.

Зеле: Зеленчук, широко използван в салати, но също така се приготвя задушен и сервиран с протеина по ваш избор.

Царевица: Черепата царевица е често срещана в зеленчуците или пазарите. Готвенето им и сервирането им като гарнитура при хранене е добър вариант.

Счупена пшеница: Това зърно е оризът на арабската култура. Приготвя се бързо и лесно, идеалният спътник, когато правите сотирано ястие. Може да се сервира и като че ли е ориз.

Ечемик: Тази храна има терапевтични свойства и високо хранително ниво, тъй като спомага за повишаване на имунитета на добрите бактерии и намалява холестерола. Можете да го използвате за закуска точно като овесена каша. За най-малките в къщата може да се готви с хартия и канела.

Царевично брашно

Тази храна се използва широко за приготвянето на арепи, най-търсената от венецуелците храна. Смяната му е по-лесна, отколкото си мислите, а просто адаптиране към това, което имаме в хладилника или килера.

Някакви идеи

Зеленчуци и зеленчуци: Картофите, юка, банан, сладък картоф, тиква, наред с други, са заместители на приготвянето на арепи. Достатъчно е просто да ги сготвите, така че да са меки и да ги пюрирате. Когато сте студени, омесете и оформете топчетата, за да ги направите като под формата на арепи. Можете да добавите овесени ядки, за да имате по-стегнато тесто.

Пюре царевица: На много места вече е нормално да видите царевично тесто, готово за закупуване и приготвяне на арепи от поширана царевица, или на други места арепа пелада. Можете също така да го направите у дома, ако имате мелница.

Касабе: Тази храна се приготвя с брашно от маниока и е много полезна за закуска или вечеря. Той стана толкова популярен, че може да бъде намерен на местните пазари.

Овесена каша, маниока, банан: тези брашна вече могат да бъдат намерени на рафтовете на някои супермаркети. Продават се и от магазините за здравословни храни. Много от тях могат да бъдат направени и у дома. Овесената каша просто прекарва люспите през блендера и това е всичко.

Тестени изделия

Пастата е продукт, който подобно на ориза и царевицата е оскъден у нас. Но има много начини да го замените, за да го използвате при хранене.

Тиквички: зеленчук, който трябва да добавите към покупките си, той е много икономичен и лесен за приготвяне. Настърган, на ленти, на листове с белачка за картофи, по много начини.

Зеле: практичен и много икономичен. Просто го нарежете на много тънки ивици и гответе до "al dente".

Сладък картоф: вкусна възможност и най-доброто е с много нисък гликемичен индекс. Настържете ги или ги нарежете на ивици, така че да са оформени като спагети. Ако имате машината много по-добре.

Както ще забележите, много от храните, които са споменати в тази статия, са използвани и известни. Просто трябва да променим визията на всеки един от храненията. Заменете ориза, царевичното брашно и тестените изделия със зеленчуци и кореноплодни, които също са те са въглехидрати и те изпълняват същата функция в нашия организъм е интелигентен.

Заместването на тези храни в храната ни допринася за по-здравословен живот. Също така ни помага да се храним балансирано, като имаме по-големи ползи. Не забравяйте, че ориз, царевично брашно и тестени изделия са преработени продукти. Злоупотребата с консумацията на тези храни не е много здравословна и също допринася за наднорменото тегло.

Както би казал Алберт Айнщайн: По време на криза само въображението е по-важно от знанието.

Така че нека използваме въображението си, когато става въпрос за нашата храна. Много храни заместват други и най-хубавото е, че те са по-естествени и подобряват здравето ни.

Тук ви оставям още една статия, която ще бъде много полезна при пазаруване на храна. Здравословното хранене върви ръка за ръка с това, което купувате. Въведете тази връзка и знайте някои идеи и съвети.

Оставете ми вашите коментари, когато става въпрос за замяна на храна или по тема, която бихте искали да напиша 😀

Искате ли да научите 3 ключа, за да се храните здравословно, вкусно и

евтини въпреки икономическата криза?

Изтеглете ➡ ТУК моя Ръководство за здравословно хранене по време на криза и недостиг.