изгаря

Американски учени откриха функционирането на механизъм, който позволява на мозъка да нареди изгарянето на излишните калории, което би могло да помогне да се разбере затлъстяването и да се намери начин да се премахне.

Важността на ролята, която мозъкът играе в скоростта на метаболизма, чрез така наречената термогенеза, е отдавна известна. Но досега не беше известно как се извършва.

Група изследователи от Медицинския център за дяконеса на Бет Израел в Харвард, Масачузетс, твърдят, че са дешифрирали тази сложна комуникационна система, управлявана от мозъка: термогенеза, предизвикана от диета, която включва отделяне на топлина. Изследването, резултатите от което са публикувани днес в списание Science, е проведено с участието на Националните здравни институти на САЩ и фармацевтична група.

„Тялото се нуждае от определен брой калории, за да функционира и да поддържа здравето си“, обясни Брадфорд Лоуъл, ендокринолог и съавтор на изследването. Когато тялото приема повече калории, отколкото му е необходимо, или превръща излишните калории в мазнини, които се съхраняват и могат да доведат до затлъстяване, или ги превръща в топлина, която по-късно се разсейва ».

Този последен процес, индуциран от диетата термогенеза, се осъществява чрез симпатиковата нервна система, където група молекули, известни като бета-адренергични рецептори, действат върху тъканите, които имат способността да изгарят мазнини, за да предотвратят натрупването им.

Според Ерик Бахман, ученият, ръководил изследването, трансформацията се осъществява предимно в кафява мастна тъкан, наречена заради оцветяването си. И двамата изследователи посочиха, че свързаната със скелета мускулна тъкан, която консумира калории по време на тренировка, също може да бъде от значение.

За да проверят дали процесът е отговорен за елиминирането на излишните мазнини, изследователите създадоха група мишки, които бяха генетично модифицирани, за да им липсват бета-адренергични рецептори (betaARs). За период от осем седмици те са били разделени на групи, за да ги хранят по различен начин: някои с конвенционална диета за мишки, а други с диета, обогатена с мазнини и захари. Те също така поставят нормални мишки във всяка група диети, за да могат да сравняват резултатите.

Сред тези, които получават конвенционална диета, мишките, които нямат рецептори на betaARs, започват да показват леко затлъстяване, въпреки че разликите не са много забележими от нормалните мишки. Въпреки това, в групата на висококалорична диета "разликите", казват учените, "бяха драматични".

„Когато се намесихме в симпатиковата нервна система, като премахнахме бета адренергичните рецептори, мишките, хранени с висококалорична диета, масово затлъстяха“, обясни Лоуъл. Всеки от тях увеличи 26 грама.

Мишките на висококалоричната диета, при които не бяха отстранени рецепторите, също напълняха, но в много по-малка степен от тези без тях: 7 грама.

Според учените тези резултати показват, че бета-адренергичните рецептори са необходими не само за поддържане на изгарянето на излишните калории чрез термогенеза, но и че този процес има важна роля за предотвратяване на затлъстяването. Лоуел и Бахман вярват, че това проучване може да помогне да се идентифицират и разберат мутациите, които водят до затлъстяване, а вероятно и да се намерят лекарства, които го предотвратяват.