Една от най-трудните части за поддържане на здравето е изборът на правилните храни

каква

Салтийо, Коа.- Една от най-трудните части за поддържане на здравето е изборът на правилните храни, което би трябвало да е проста задача: просто трябва да изберете тези, които са полезни за вас. Тези, които обаче привличат вниманието ни, са именно тези, които имат най-малка хранителна стойност за тялото ни.

В постоянното търсене, за да се намери най-простият начин да се купи най-хранителното, експертите дават много възможности и затова трябва да бъдем информирани за това.

Не малко от тях са стигнали до извода, че са необходими много специфични знания, за да се знае кои ще доведат до най-добри ефекти за нашето здраве, по-голямата част от населението дори не чете информацията, която е публикувана на етикетите и която по задължителен начин маркира хранителни стойности, които всеки продукт предоставя.

Съзнавайки това, група изследователи от Съединените щати решиха, че е по-лесно да се създаде списък с рейтинги на хранителните класове на даден продукт. Точно както в училище, ако получите 100, вие сте най-добрият. Изглежда, че на практически начин този метод може да помогне на хората да разберат кои храни са най-добрите, без да се налага да търсят как се образуват.

Разработен от изследователския център за превенция на Грифин в Йейлския университет, общият хранителен индекс за качество (ONQI) класира храните по този начин в списък, който обхваща 45 000 продукта, продавани в среден супермаркет, и въпреки че е произведен в САЩ, тези, които са на разположение в Saltillo може да бъде извадка от тях.

Тази схема е била толкова полезна, че дори много магазини в тази страна установяват реда, в който продуктите трябва да бъдат подредени въз основа на тази класификация, с намерението да помогнат на потребителя да направи по-добър и лесен избор. Тези действия са толкова ефективни и добре приети, че се планира правителството да приеме обща класификация на продуктите, която да бъде хомогенна в цялата страна.

Тъй като всичко има своите плюсове и минуси, очевидно класификация от този характер няма да работи във всички случаи, така че друга група експерти се бори ad hoc списъците да се правят според специфичните нужди за определени медицински състояния и дори по географски региони, където е по-лесно да се намерят определени продукти, отколкото други.
Системата, наречена ONQI, включва сложни алгоритми, които анализират хранителното благосъстояние, което тази класификация осигурява и отчита количеството витамини, минерали, както и не особено здравословни елементи като мазнини и захари.

Какво взема предвид списъкът:

Положителни хранителни вещества, като витамини, минерали и фибри, и разделени на брой хранителни калории.

Тези положителни хранителни вещества се преценяват колко полезни са те. Например, известно е, че фибрите предотвратяват рака на дебелото черво и помагат за получаването на повече цинк, който също служи за борба с настинките и укрепва имунната система.

Отрицателните хранителни вещества като мазнини, сол и захар се разделят на броя на калориите и се претеглят според това колко лоши са те.

Подсилените храни имат няколко точки в своя полза, но не всички заслуги за допълнителните витамини и минерали, които те съдържат. Общият брой на всички положителни хранителни вещества се разделя на броя на всички отрицателни хранителни вещества. Полученото число е суровият резултат на храната.

Изследователите вземат тези оценки, за да определят рейтинги по скала от 1 до 100, като 100 е най-високата оценка.