Влезте по-лесно с вашата социална мрежа
Влезте по-лесно с вашата социална мрежа
Настоящ ценови план
Препоръчваме ви да проверите подробностите за ценовите планове, преди да промените. Натисни тук
Искате ли да промените ценовия план? Продължете тук
Промяна на ценовия план
Препоръчваме ви да проверите подробностите за ценовите планове, преди да промените. Натисни тук
Пуснете щифт
Пробиотици
Микроорганизми, които ще бъдат най-добрите съюзници на тялото ви
Думата пробиотик означава "про-живот" и Световната здравна организация ги определя официално като "живи микроорганизми, които, когато се прилагат в правилното количество, осигуряват ползи за здравето на организма гостоприемник." Тоест те са онези бактерии, които, когато се консумират, са от полза за здравето ни благодарение на един прост процес, който всички ние можем да извършим в нашите кухни.
Ние решаваме основните ви съмнения относно полезните ефекти, които пробиотиците, пребиотиците и симбиотиците носят върху вашата диета.
Въпреки че от години традиционната култура оказва влияние върху нейното значение, все повече научни изследвания удостоверяват стойността на тези живи микроорганизми, които се намират в много храни. В тези проучвания те потвърждават, че пробиотиците играят важна роля в имунната, храносмилателната и дихателната функции, и дори че те биха могли да имат значителен ефект за облекчаване на инфекциозни заболявания при деца и други високорискови групи.
Магията на ферментацията
Изглежда нещо супер ново, което намираме на видно място на рафтовете на нашите аптеки, но това поглъщане на бактерии е толкова старо, колкото самата човешка храна. Благодарение на това живите бактерии в тялото ни започнете процеса на храносмилане вместо нас.
Въпреки че откриването на ферментацията вероятно е било случайно (както почти всички велики праисторически открития), то е било от съществено значение за развитието на човешкото здраве, тъй като е позволило на нашите диви предци да подобрят приема на хранителни вещества.
Когато четем „бактерии“, повечето от нас мислят за вредни организми, но точно обратното. В нашето тяло има около 100 милиарда добри бактерии, които не само ни помагат да бъдем по-здрави, но също така ни помагат да се борим срещу този процент „натрапчиви и вредни“ бактерии, които понякога ни разболяват.
Бактериите пробитотичен, За разлика от бактериалните обитатели, които постоянно изграждат нашата микробиота, те преминават през нашата червата, предоставяйки ни много ценна информация отвън, намаляване на риска от заразяване с някои инфекции и подобряване на цялостното ни здравословно състояние.
Според различни научни изследвания, консумирайте пробиотици ви помага да се борите с болести, които се обновяват и модифицират всеки сезон, като настинки, грип или стомашно-чревни инфекции.
Но далеч от препоръчване нааптечен пробиотик„Днес искаме да ви напомним за естественото му присъствие във ферментиралите храни благодарение на много прост процес. Когато микробите извършват процеса на ферментация, те отнемат храни от прости захари или монозахариди (виновници за диабет тип 2). Така че можем да определим, че консумацията на ферментирали продукти ни носи полза чрез намаляване на съдържанието на монозахариди и захари, те се връщат към по-здравословни храни и обогатяват нашата микробиота с информация.
Най-известни са ферментиралите млечни продукти, като кисело мляко (неподсладено) , сметана или кефир, на кисело зеле (кисело зеле), туршии (кисели краставички или други ферментирали зеленчуци), кумбуча (напитка от ферментирал и подсладен чай), мисо паста (кимчи), някои видове сирена и др. Много от тези храни могат да се консумират във вегетариански ресторанти в Мадрид.