Алкалната диета е диета, базирана на силно почистващи храни с висока хранителна плътност, с високо съдържание на алкални соли, зелени храни, богати на хлорофил, бобови растения, някои пълнозърнести храни и качествени омега масла (семена и ядки).

Този тип диета подобрява консумацията на алкализиращи храни (препоръчва се 80%) и препоръчва останалите 20% да бъдат не-алкализиращи храни, но здравословни поради техните хранителни свойства.

Храната се класифицира като алкализираща или подкисляваща въз основа на нейния биохимичен ефект върху тялото. С други думи, не става въпрос за pH на самата храна, а дали тази храна повишава или понижава pH на нашите интерстициални течности, когато я консумираме. Важно е да се разбере добре тази концепция, защото храната може да бъде кисела, но това не означава, че е подкисляваща, а че може да има алкализиращ ефект при поглъщане, какъвто е случаят с лимона. Същото се случва и с повечето плодове, тъй като въпреки че много от тях са алкални, съдържанието им на захар е много високо и затова те ни подкисляват, когато ги консумираме.

Как да разберем дали сме алкални?

РН е измерването, което ще ни помогне да разберем нивото на киселинност или алкалност. Скалата на рН преминава от 0 до 14. Ако приемем, че 7 е неутрално, всичко отдолу ще бъде кисело и всичко горе ще бъде алкално.

Преди да ви разкажа повече за алкалната диета, бих искал да уточня, че алкалността включва освен диетата и други насоки и навици, формулирани в рамките на здравословен и алкален начин на живот. Консумацията на качествена алкална вода, умереното физическо натоварване и адекватната почивка, наред с други неща, са от съществено значение за поддържането на нашето рН балансирано. Всичко това, заедно, е това, което ще ни помогне да подобрим здравословното си състояние, енергийното си ниво и физическото и психическото си благополучие. Да, вярно е, че промяната на начина, по който се храним, е най-лесният начин да започнем да се алкализираме и че това ще ни позволи да възприемаме подобрения в нашето здраве, енергия и красота по-бързо. Но трябва да надхвърлим това, което ядем, ключът е в по-цялостния подход към концепцията.

Моят възглед за алкалността е твърд и силен. Може би това е така, защото това промени живота ми, но точно когато преживеете промени от първо лице, това е, когато се убедите в ефективността на това, което правите. Мащабът на промените, които преживях в своето здраве, психическо благосъстояние и съзнание, е пряко пропорционален на убеждението, че имам, че алкалността е основата за постигане на физически, интелектуален и духовен баланс, от който това общество има толкова много нужда, че за съжаление тя става все по-болна. Изследванията, обучението и изследванията на този начин на живот са били постоянни и до днес. И въпреки че имам още много да уча, засега искам да споделя с вас някои изводи, до които стигнах:

Поддържането на рН на тялото ви леко алкално ви облагодетелства на много нива: укрепва имунната ви система, балансира теглото ви, подобрява настроението ви, повишава енергийното ви ниво, има също положително въздействие върху либидото ви, върху съня и почивката, върху красотата ... на кожата, на косата ... ползите са глобални и започват да се забелязват бързо, тъй като чрез прилагане на някои промени като подобряване на качеството на храненето на клетъчно ниво и детоксикация на тялото, ние предотвратяваме и балансираме възможните дисбаланси които присъстват при повечето хора, които се хранят зле, страдат от стрес, не пият достатъчно вода или водят заседнал и неактивен начин на живот.

Но нека да стигнем до по-техническата част на въпроса, тази, която засяга силно, тази, която ви кара да свържете точките и да намерите по-задълбочено разбиране за това как работи човешкото тяло и каква роля играе pH в здравето.

РН е мярка за проверка на състоянието на киселинност или алкалност на разтвора. Когато измерваме рН на урината си, получаваме информация за киселинното натоварване (на токсините), което елиминираме чрез него и следователно, това ще ни помогне да разберем колко кисела е почвата ни.

алкалната

Какво е киселини?

Всяка клетка в тялото ви, като жив организъм, се храни със себе си и също така генерира метаболитни отпадъци (този процес се нарича клетъчно дишане). Тези остатъци се изхвърлят в извънклетъчната течност и, очевидно в зависимост от храната, която клетката получава, остатъците, които тя ще генерира, ще бъдат повече или по-малко токсични/киселинни.

Важността на поддържането на почвата чиста и алкална:

Когато тялото се подкисели, т.е. ако метаболитните отпадъци на клетките се натрупват, кръвта нарушава способността му да задържа и транспортира кислород.

Клетката в нормални условия получава необходимата енергия от кислорода на дишането, но клетките, лишени от кислород и в кисела среда, са в екстремна ситуация, която ги кара, ако искат да продължат да живеят, да търсят някакъв начин за оцеляване, в понякога дори мутиращи като механизъм за самозащита на тялото. Ако искате да научите повече за този процес, препоръчвам тази статия, в която я обяснявам по-подробно. Но като обобщение можем да заключим, че колкото по-голямо е натрупването на остатъци, толкова по-голямо е подкисляването и намаляването на клетъчния кислород. И това е идеалната рамка за болестите и патологиите да се разпространяват и да царуват с тяхната лекота.

Алберт Сент-Гьорджи, Нобелова награда за физиология и медицина за откриване на витамин С за 1937 г., казва „Тялото е алкално по дизайн, но функциите му са подкисляващи”. Тази фраза идва да каже, както е обяснено по-горе, че метаболитните процеси в организма генерират киселинност, но тялото се нуждае от алкална среда, за да функционира правилно.

Но не само собствените функции на тялото се подкисляват, но има и много други фактори, които влияят на нашето рН: негативни емоции, липса на упражнения, не пиене на достатъчно вода или пиене с лошо качество, електромагнитни вълни, лекарства, химикали, замърсяване на околната среда ... За съжаление сме заобиколени от елементи, които подкисляват тялото и затова е толкова важно да компенсираме тази киселинност с диета, богата на алкализиращи храни, упражнения, с подходяща почивка, съзнателно дишане, за да се окислим добре ... и т.н.

Както можете да видите, има много фактори, които трябва да се вземат под внимание, но не се притеснявайте, това е по-лесно, отколкото си мислите! Важното е да започнете. Не бъдете претоварени, малко по малко ще можете да се алкализирате, ако следвате добри насоки и вашият преход е адекватен. Насърчавам ви да направите първата стъпка!