Храна: всеки продукт, който веднъж се консумира, осигурява усвояващи се материали, които изпълняват жизненоважна функция в тялото.
Следователно храната е всеки продукт, който след консумация осигурява усвоими материали, които изпълняват жизненоважна функция в организма
Храната, която човек консумира, идва от живи същества в природата, от растителното, животинското и минералното царство. Те са силно нетрайни, особено тези от животински произход, и от момента, в който са произведени от природата, докато стигнат до трапезарията, те могат да претърпят много промени. Тези промени се дължат на дейността на:
Следователно храните са динамични системи: те се променят с течение на времето. Всички тези промени ще повлияят на качеството на храната и промените, които те предизвикват, могат да бъдат:
Храната те са класифицирани в групи които обединяват храни, които имат същия произход или същите свойства по отношение на състава. Тези групи са:
- Мляко и производни
- Месо и месни продукти
- Риби и миди
- Яйца
- Бобови растения
- Зърнени храни и производни (хляб, тестени изделия и сладкиши)
- Зеленчуци и зеленчуци
- Плодове и ядки
- Масла и мазнини
- Напитки
- Какво представлява Quorn, заместител на месото при вегетариански и вегански диети
- Сурими, храна, която изглежда здравословна, но не е
- Можете да консумирате храна с изтекъл срок на годност Какво се случва, ако го направите
- Срок на годност на храна Не играете с храна! Bio Eco Actual
- Безопасност на храните Колко храна може да побере във фризера