какво
Преди време направих преглед на съществуващите доказателства за некалоричните подсладители, разказвайки за тяхната безопасност и полезността им за отслабване. В последната част от него ви казах, че тестовете изглежда показват, че са полезни в умерени количества за онези хора, които имат желание за бонбони от време на време и предпочитат да избягват захарта. Също така беше ясно, че дългосрочните му ефекти остават да бъдат известни в детайли, тъй като наблюдателните проучвания с дълги периоди от време са склонни да свързват консумацията му с по-голямо затлъстяване. Въпреки че това е нещо, което лесно би могло да бъде обяснено с обратна причинност, разбира се.

За да продължите да събирате данни по темата за подсладителите и по този начин да можете да правите по-информирани заключения, предлагам ви доста актуални изследвания, публикувани наскоро.

Със сигурност най-много медийна работа е интервенционно проучване, което разклати доста света на храненето „Ефектите на водата и нехранителните подсладени напитки върху отслабването по време на 12-седмична програма за лечение на отслабване“. Той направи своя справедлив дял от заглавията само преди няколко седмици поради неочакваните си резултати, като "диетичните газирани напитки ви правят по-тънки от водата"Оказва се, че сред двете групи, претърпели процес на отслабване, тази, на чиито членове е било разрешено да пият подсладени газирани напитки, е загубила повече килограми от тези, които могат да пият само вода. Списъкът с критики, получени от това изпитание, е значителен, особено след като работата е финансирана от индустрията за безалкохолни напитки. Но трябва да призная, че след като я прочетох внимателно, ми се струва, че нейните автори са я проектирали с доста строга методология и че малко други неща могат да се кажат срещу нея. Освен това, може би Най-интересното от проучването тепърва предстои, тъй като е едногодишно проучване, от което са получени частични резултати след първите 12 седмици.Така че ще изчакаме преди да дадем задълбочено становище.

Във всеки случай това все още е изолирано проучване, така че е удобно да се съсредоточите повече върху систематични прегледи, които анализират всички важни изследвания, свързани с предмета, като другото изследване, което ви донесох. Това е метаанализът, който току-що беше публикуван в списанието на Американската хранителна асоциация „Нискокалорични подсладители и телесно тегло и състав: мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания и респективни кохортни проучвания“. В тази интересна работа са избрани най-важните изследвания за подсладители и затлъстяване, както интервенционни, така и наблюдателни, като са получени следните резултати в различни показатели, свързани с наднорменото тегло:

Телесно тегло: Намаляване с 0,8 кг се наблюдава в полза на хората, които са приемали подсладители.

ИТМ, телесни мазнини и обиколка на талията: По-ниски стойности се откриват сред тези, които приемат подсладители, съответно -0,24, -1,1 и -0,83.

ИТМ и телесно тегло: На практика няма разлика между двете групи, сред тези, които са приемали подсладители, се наблюдава малко увеличение в случая на ИТМ (но статистически значимо, 0,03).

Накратко, мисля, че мета-анализът изяснява малко повече казаното в началото на публикацията. Авторите заключават, че тъй като доказателствата в полза на неговото използване са съвсем ясни в интервенционните опити, които наистина са надеждни за установяване на причинно-следствената връзка, за момента може да се каже, че използването на подсладители може да помогне за постигане на умерено намаляване на показатели, свързани с наднорменото тегло.

И тъй като всичко трябва да се каже, трябва да се отбележи, че тази работа се финансира и от фондация с широко представителство от хранителната индустрия. Което не означава, че не е интересна работа, според мен.