КАКВО ПРАВИМ С КОРКАТА?
Когато навърших 23 години, видях как една от мечтите ми се сбъдна. Току-що ме приеха в един от най-добрите ресторанти в моя град, сега бях част от една от най-добрите бригади в цял Каракас.
Преди няколко седмици светът стана свидетел на създаването на ново божество, PGA Championship беше завладян от млад мъж на име Колин Морикава, който стана четвъртият човек, покорил този подвиг преди да навърши 24 години; Джак, Тигър и Рори вече се присъединиха от Колин Морикава.
Това ме накара да си спомня онзи момент, преди почти десетилетие, в който успях да вляза в Олимпа на моята професия. Ако изпитах коктейл от успех и радост, не мога да си представя усещанията, които Колин изпитваше, когато постигна това постижение.
Яжте като самурай и играйте като морикава
В други случаи ние подчертавахме важността на добрата диета за спортни постижения и въпреки че триумфът на Колин Морикава се дължи на комбинацията от талант, усилия, постоянство и всеотдайност, японските му корени ми напомниха за ползите, които една диета може да ни донесе японската.
Япония е не само третата страна с най-много игрища за голф в света, тя е и една от нациите, където храната се приема толкова сериозно, че има хранителни норми, що се отнася до храненето, а храненето също е важна част от неговото хранене поведения.
ПРЕДИМСТВА НА ДИЕТА В ЯПОНИЯ.
Японската диета е много по-различна от тази, която се консумира в САЩ. Консумацията на риба се повтаря, порциите обикновено са много разнообразни, с достатъчно количество зеленчуци, но с малки размери, а приемът на чай е почти религия.
Редовната консумация на риба гарантира прием на протеини с висока биологична стойност, които осигуряват всички основни аминокиселини, които тялото ни не може да произведе, а освен това са постни протеини, които осигуряват намалено количество калории. Малкото мазнини, които присъстват в рибите, са богати на полиненаситени мастни киселини и са отличен източник на Омега-3, те също имат витамини като "А", "D" и "Е" и някои необходими минерали като йод, калций, Селен и фосфор.
Тези хранителни вещества си сътрудничат в възстановяването на мускулите и коригират оксигенацията на мозъка, което се превръща в по-силни мускули, в по-изтънчени и категорични сетива и където вземането на решения ще бъде бързо и ефективно за прецизна, техническа и добре изпълнена игра.
При този тип диета преобладава консумацията на зеленчуци в сравнение с приема на въглехидрати, това добавя допълнителни хранителни вещества, които помагат да не разклащаме пулса си, когато става въпрос за подчертаване на нашия път. Освен това малките порции ще държат излишните калории под контрол и рискът от наднормено тегло ще изчезне.
Приемът на чай все още е важен. Тази напитка включва невероятни ползи, защото предлага лесно усвояване на витамини като B1, B2, B6 и B12, които са ключови за мускулната функция и костната структура. Също така съдържа кофеин, известен със своя невро-възстановителен ефект, който помага за установяването и възстановяването на мозъчните връзки, отваряйки пътя към възможната умствена острота.
Не знам със сигурност диетата на Колин Морикава и може да не се повлияе от японската диета, но нещо, което съм наясно е, че както казва Лудвиг Фойербах „Човекът е това, което яде“, така че за да бъдем шампион, трябва да се храним като шампиони. ■