Рубен дел торо
Редактор и писател/Публикувано в
Споделете тази страница
Ако някой ви зададе този въпрос точно сега: Каква добавка се консумира най-много от спортистите? Какъв ще бъде вашият отговор? Със сигурност бихте отговорили: "Протеинът се разклаща", нали? Точно така и затова ще анализираме основата на тези шейкове, суроватката. Ще видим какво е, как се прави и какви са неговите свойства.
Вярно е, че все по-често се вижда как всеки спортист консумира протеинов шейк .
Без значение какъв вид спорт се практикува, спортните добавки отдавна са преодолели бариерата на културизма и фитнеса и са се разпространили в света на спорта като цяло.
В днешно време е съвсем нормално да видите футболист, който пие протеинов шейк, тенисист, баскетболист, бегач, велосипедист и т.н.
ДА, все още има хора, които ни гледат странно, когато извадим протеиновия шейк в съблекалнята на фитнеса или когато извадим бутилката си с BCAA и приемаме 2 или 3 капсули наведнъж.
Хей, откъде идва прахът, който приемаме всеки ден в шейковете си? Какво е мътеница? Ако е направено от мляко, защо е на прах? Нека да опознаем малко повече нашия партньор мътеница .
Какво представлява мътеница и как се прави?
Известен също като суроватка, суроватката е страничен продукт, получен след приготвяне на сирене или други млечни продукти като кисело мляко (в случая на суроватъчен протеин се използва краве мляко).
След отделяне на сирището (по-плътен продукт) от останалото мляко, сирището, с което ще се прави сиренето, остава от една страна, а от друга страна суроватката, течност с жълт до зеленикав цвят, която ще зависи от вид мляко и качеството на това.
Вкусът на този серум има тенденция да бъде малко сладък.
След като вече знаем какво представлява суроватката и как се прави, е време да научим за нейните свойства и ползи.
Свойства на суроватката
1. Висококачествени протеини
Тази суроватка, резултат от производството на сирене и други млечни продукти, е богата на протеини с висока биологична стойност, което означава, че те се усвояват много добре.
2. Богат на хранителни вещества
Освен това е много хранителен, тъй като съдържа големи количества витамини, минерали и нещо много важно за спортистите, съдържа пълна аминограма, която помага за синтеза на протеини, мускулния растеж и за предотвратяване на мускулен катаболизъм (разграждане на мускулните тъкани).
3. Нискокалорични
Тъй като това е продукт, съставен почти изцяло от протеини и вода, той съдържа малко количество калории. Освен това е с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, така че е идеално да се консумира в диети за отслабване .
4. Богат на витамини
Съдържа витамини от група В, които се консумират широко в света на спорта и особено във фитнеса.
Съдържа и витамини А, С, D и Е, които ни помагат, наред с други неща, за укрепване на имунната система.
5. Богат на минерали
Освен това е чудесен източник на минерали като фосфор, калций, манган, желязо, цинк, мед, калий, натрий и магнезий, които са от съществено значение за правилното ни функциониране на организма.
Ползи от мътеница
Ако сме обърнали малко внимание на списъка със свойства, веднага ще разберем, че това е продукт, който идеално се вписва в здравословния начин на живот и всякакъв вид здравословна диета.
Но освен това, той ни носи и големи ползи.
1. Идеален за спортисти
Както вече видяхме по-горе, той е чудесен източник на висококачествени биологични и хранителни протеини, което го прави идеален за спортисти. В допълнение към ниското си съдържание на калории, той насърчава растежа на мускулите, възстановяването и помага за предотвратяване на катаболизма.
2. Укрепва чревната флора
Той действа като пребиотик в чревната флора, укрепвайки стените му и избягвайки състояния като диария или запек.
3. Помага за отслабване
В допълнение към подобряването на храносмилателните процеси, той подобрява кръвообращението благодарение на пречистването си, допринася за правилния метаболизъм на мазнините, а също така помага да се елиминират течностите, действащи като естествен диуретик. .
Освен това, както видяхме по-горе, подобрява чревната флора, благоприятствайки изхождането и усвояването на хранителните вещества. За всичко това се признава ползата от помагането за отслабване.
Суроватка и лактоза
Нещо, което трябва да имате предвид, е, че суроватката съдържа високо съдържание на лактоза, така че тези хора с непоносимост към лактоза или които просто трудно усвояват лактозата, не трябва да приемат тази суроватка.
Завършеност
След като вече знаете какво е, как се прави и какви са неговите свойства и ползи, надявам се, че сте разбрали, че протеиновите добавки не са вещества, донесени от друга планета или стероиди, закупени на черния пазар.
Те просто се взимат в различни процеси, за да постигнат онзи прахообразен формат, който ни позволява да го консумираме винаги, когато пожелаем, по лесен, бърз и удобен начин.
Нашите статии са написани с образователна и информационна цел, те никога не трябва да се приемат като медицинска консултация. Ако е необходимо, вместо това посетете Вашия лекар или специалист, преди да започнете да приемате добавки или да правите промени в диетата си.