Микроелементите се намират както в човешкото тяло, така и в Слънчевата система. Общото между тях е, че се срещат само в малки количества, но все пак са жизненоважни. Често наричаме микроелементи, присъстващи или доставени в организма, като микроелементи.

Микронутриентите, които са от съществено значение за хората, могат да доведат до симптоми на дефицит, ако не се погълне достатъчно Хранителни добавки или храна.

Твърде малко желязо или йод води до анемия или a щитовидната жлеза увеличена или недостатъчно активна щитовидна жлеза. Излишъкът обаче може да доведе до сериозни дисфункции на микроелементите.

Следователно трябва да оптимизирате баланса на хранителните вещества. Обикновено е достатъчно хората да ядат здравословна храна. Те съдържат всички микроелементи, от които тялото се нуждае.

The Хранителни навици Неправилното, като предпочитание към силно преработени, индустриално произведени храни или едностранно хранене може да създаде недостиг на микроелементи.

Лошо качество на почвата и Вода, загубата на микроелементи поради постоянна диария или често изпотяване или наличието на метаболитни заболявания или нарушения на абсорбцията също допринасят за недостига на хранителни вещества.

Какви микроелементи има?

The микроелементи Най-важните неща, които хората трябва да консумират, включват желязо, хром, кобалт, йод, манган, мед, молибден, селен, цинк и силиций. Други микроелементи като ванадий, калай, арсен, никел или рубидий, не е много добре известно дали те са жизненоважни като микроелементи.

Източници на микроелементи

Желязото присъства в различни количества в храни като черен дроб, яйчен жълтък, спанак, леща, морски боб, овесени ядки или кисело зеле. Проблемът обаче е, че някои от тези храни съдържат други вещества, които затрудняват усвояването на желязото.

В спанака това са оксалови киселини и танини. Кафето или черният чай също затрудняват усвояването на желязо от организма.

Желязото се усвоява по-трудно от растителни хранителни източници, отколкото от животински източници. Допълнителното администриране на витамин Ц Полезен е за снабдяване с желязо, което означава, че степента на абсорбция може да бъде седем пъти по-висока.

Суровият спанак с домати може да бъде добър източник на желязо. Също така зелено смути с портокалов сок.

Chrome намира се главно в пълнозърнести храни, месо, растителни масла и бира. Кобалт той е микроелемент във всички животински продукти. Йодът Намира се в годни за консумация водорасли, например в опаковки за суши или в морски риби и ракообразни. Доставката на мед може да се поддържа чрез честа консумация на пълнозърнест хляб, ядки и какао, някои зелени зеленчуци, риба и миди и преживни карантии.

Тялото може да получи манган ядки, пълнозърнести храни, черен чай и зелени листни зеленчуци. Молибден среща се навсякъде. Поради това не е необходимо да се споменават конкретни източници на храна. Селен Може да се намери в яйцата и месото на животни, на които се дава храна, която съдържа селен. Доставката на цинк може да се гарантира чрез ядене на сирене, карантия и месо, някои видове риба и черупчести мекотели. Силиций, от друга страна се среща само в бира или просо.

Какви са ползите от микроелементите в организма?

Желязото е от съществено значение за образуването на кръв, тъй като е хемоглобинов компонент и много ензими. С хром, все още не знаем точно какъв е ефектът върху тялото. Засега е известно само участието в метаболизма на глюкозата. Кобалт е компонент на витамин В 12. Йодът е от съществено значение за хормона на щитовидната жлеза. Мед е компонент на множество ензими. Манган активира различни ензими и се съдържа в тях. Ензимите регулират, наред с други неща, синтеза на костите и хрущялите, антиоксидантния метаболизъм или хода на усвояване на глюкозата.

Селен се съдържа в множество протеини. Силиций той се намира в тялото в големи количества, в мукополните захариди, които присъстват в епитела и в съединителната тъкан. Не е известно дали ванадий е от съществено значение или не. Преди всичко той стимулира разграждането на прости захари в черния дроб и в същото време инхибира глюконеогенезата. Цинк участва в множество телесни процеси. Той се смесва с много ензими, допринася за синтеза на колаген, повишава нивата на тестостерон или разграждането на алкохол. Цинкът също укрепва имунната функция.

Почти всички споменати елементи са проучени за основните им ефекти, но със сигурност не са достатъчно изчерпателни. Трудно е да се изолират отделни елементи в тяхното сложно действие от други микроелементи, а още по-трудно е да се изследват взаимодействията им в организма. Науката ще отнеме много години, за да бъдат резултатите достатъчно добри.

какво

Какви количества от тези микроелементи трябва да се приемат?

Интересни са не само препоръчителните дневни дози, но и въпросът как тези микроелементи могат да бъдат по-добре усвоени и обработени.

Желязото се изисква при дневен прием от 10 до 15 милиграма.

Жените се нуждаят от повече желязо, защото имат менструално кървене. Доставката на желязо също трябва да се има предвид при веганите, тъй като храните от животински произход със значително съдържание на желязо обещават по-добро използване на желязото.

Растителното желязо винаги трябва да се приема заедно с витамин С. Добавянето може да бъде полезно, за да не се нарушава образуването на кръв. Може да се изисква хром в количества от 20-100 микрограма.

Няма препоръки за кобалт. Тъй като е компонент на витамин b12, включването му е от значение. Витамин В 12 обаче е витамин за съхранение, чиито запаси продължават дълго. В тази връзка само вегани и други, чието здравословно състояние витамин b12 са изложени на риск трябва да обмислят достатъчен прием на витамин.

Приема се прием на 200 микрограма йод, с молибден 50-100 микрограма.

Медта и манганът се изискват в големи количества от 1-1,5 и 1-2,5 милиграма.

С 30-70 микрограма селен се задоволяват ежедневните нужди. В тялото са необходими 30 милиграма силиций. За разлика от това, по-малко от 10 микрограма ванадий е достатъчно. Дневният прием на цинк чрез храната се оценява на 10-15 милиграма на ден.

Какви симптоми на дефицит могат да възникнат с микроелементи?

Дефицит на микроелементи може да бъде причинено от различни обстоятелства.

В повечето случаи недостатъчно хранителната диета е причина за такива недостатъци. В допълнение, променената чревна активност, намаленият прием на микроелементи в случай на диария и повръщане или по-голяма нужда от организма могат да причинят симптоми на дефицит.

Нуждата от микроелементи може да се увеличи по време на бременност, кърмене, постоянен стрес, физическо натоварване, дългосрочна алкохолна зависимост, злоупотреба с никотин, както и някои заболявания или лекарства.

В резултат на това в тялото могат да възникнат значителни функционални нарушения.

Най-известното разстройство произтича от недостиг на желязо: анемия, мускулна слабост, забавяне на растежа и постоянна умора.

Недостигът на цинк може да доведе до отслабена имунна система, фини пукнатини в ъглите на устата, увреждане на кожата, косопад или загуба на апетит..

Липса на селен проявява се в диария или заболяване на червата, цироза на черния дроб или увреждане на сърдечния мускул.

Дефицит на йод води до a щитовидната жлеза, забавен пулс и колебания в теглото.

Ако липсва мед, може да се очаква загуба на апетит, безсъние и анемия.

Дефицит на манган води до нарушения на скелетния растеж и проблеми с плодовитостта.

Дефицит на хром засяга теглото и глюкозния толеранс. Ако липсва кобалт, кръвните клетки се нарушават и стомашната лигавица се огъва.

Недостиг на молибден водят до ниска концентрация на пикочна киселина и прекомерна абсорбция на медни йони.

Какви са страничните ефекти от предозирането?

Предозирането с микроелементи е по-рядко от недостатъците, не се открива токсичен ефект при повечето от споменатите по-горе микроелементи.

При балансирана диета няма да има предозиране на гореспоменатите микроелементи. Въпреки това може да е различно, ако се добавят определени вещества Функционални храни, хранителни добавки във високи дози. Освен това микроелементите могат да се абсорбират и чрез въздуха, който дишаме, или при определени обстоятелства на работното място.

Много хора приемат хранителни добавки за собствена безопасност и за поддържане на здравето. Остро отравяне с цинк може да възникне, например, ако се комбинират прекалено високи дози цинк от различни източници. Признаците за това включват гадене, коремни спазми, диария, загуба на апетит и главоболие.

Сериозни нарушения в тялото се появяват само при продължително предозиране. Те влияят например на железния баланс, имунната активност или метаболизма на мазнините.