Днешното общество превърна своя модел на храна в основен проблем и това, добавено към нарастващата информираност по отношение на екологичната устойчивост, трансформира органична и натурална храна в един от големите герои на съвременната кухня. Става все по-лесно и по-лесно да получите тези продукти във вашия супермаркет или доверен магазин за хранителни стоки: екологичните или еко етикети присъстват върху безброй храни от различни източници и осигуряват плюс в възприемането на качеството от потребителите.

Въпреки това все още има редица погрешни оценки по отношение на органична храна, отчасти поради множеството термини, които се отнасят до различни видове натурални продукти, чиято основна характеристика е неговите екологични процедури . В Delikia ви казваме всичко, което трябва да знаете за биологичните храни по обобщен и лесен за разбиране начин.

Какво е органична храна?

Определението за органична храна е много просто: те са всички, които са били произведени по естествен път, избягване на всякаква употреба на химични компоненти (пестициди, торове ...), които променят екосистемата и поддържат естествения цикъл - без какъвто и да е вид генетични промени - по време на растежа. Термините био и органично се основават на едни и същи принципи и за мнозина те са практически синоними.

В този процес е необходимо да се вземат предвид както селскостопанският метод, така и използваните продукти или начинът на транспорт, използван за преместване на храната между производствената площ и крайната точка на продажба, като винаги се търси начин, който зачита правилата и е възможно най-малко замърсяващо.

ползи

Този тип практика има положително въздействие върху околната среда, тъй като се забелязва значително подобрение на почвените и водни условия, както и намаляване на замърсяването, генерирано по време на процеса. Органичните храни в Испания съдържат спецификации на етикета, стига да отговарят на всички стандарти, изисквани от Европейския съюз, където се откриват всички характеристики на продукта и суровината, с която е направен преди това.

Ползи от органичната храна

По-здравословни ли са органичните храни? Каква стойност имат те всъщност? Компенсира ли допълнителните разходи за вашата покупка? Тези въпроси преследват главите на потребителите всеки път, когато видят продукт с био етикет на рафтовете на супермаркетите. Тук ще намерите основните предимства, както за вас, така и за планетата, че ние имаме само едно и вие трябва да се погрижите за него.

  • Натурални храни с повече вкус: Те не съдържат добавки или организми от пестициди или хормони и др., Които влияят отрицателно на вкуса му.
  • Подобряване на хранителните стойности: тясно свързано с предходната точка, използването на химикали намалява свойствата на храната. Големи експерти подкрепят това твърдение.
  • Намаляване на отрицателното въздействие върху изменението на климата: залагането на този тип производство избягва лоши практики, които застрашават цялата екосистема, като по този начин защитават околната среда и биологичното разнообразие.
  • Контрол на отпадъците: Чрез производството на храни в по-малък мащаб от интензивното земеделие се генерират по-малко отпадъци, което улеснява контрола върху управлението на отпадъците.
  • Намаляване на използването на пластмаса: използването на устойчиви компоненти в опаковките постига намаляване на количеството на използваната пластмаса.
  • Насърчаване на устойчивото развитие: органичната храна насърчава дейности в полза на грижата за околната среда, повишаване на осведомеността сред потребителите и прилагане на нов модел на потребление за следващите години.

Примери: най-продаваните органични храни в Испания

Испания е в топ 10 на страните с най-много потребители на биологични храни. Или заради здравето, ангажимента за опазване на околната среда, заради вкуса му или заради обикновената актуална мода, все повече хора се записват за тази опция. Всъщност, Много е лесно да намерим различни видове продукти, които можем да включим в екологичните, биологичните или устойчивите, във всеки супермаркет или магазин.

Но кои са продуктите, най-търсени от испанците? В този смисъл няма големи изненади, а великите, познати на всички, са поставени на почетни позиции.