Според този лекар, така нареченият "рикошет ефект" на диетите за отслабване "не съществува"

@carlotafominaya MADRID Актуализирано: 25.01.2016 г. 11:59 ч

испанската

Стотици и стотици спортисти са преминали през консултациите на Ескрибано, медицински мениджър в областта на храненето на испанската федерация по футбол и баскетбол и член на Комисията по хранене и здравословни навици на Испанския олимпийски комитет За този лекар, специализиран в ендокринологията и храненето и медицината на физическото възпитание и спорта, автор на Хранете се добре, живейте по-дълго и по-добре »(Espasa), Да бъдем здрави преминава през нещо толкова просто като въвеждането днес, по-добро от утре, поредица от навици в нашата диета и премахване на другите. «Както в света на спорта, хората трябва да имат навиците на екип. И този отбор трябва да играе във ваша полза. Защото животът ще ни накара повече от един ининг или ще отбележим гол, но ако сме в форма, можем да се възстановим по-добре ».

Никой по-добър от него не разкрива какъв е хранителният навик на тези мъже и жени, които изглежда имат здраве и желязо и генетика, което ги отличава от обикновените смъртни. „Много е просто. Като начало те се грижат за себе си. Те разбират, че диетата и навиците им са част от работата им, това, което ние, специалистите, наричаме биологично обучение, заедно с физическо и технико-тактическо обучение. Всъщност спортистът знае, че докато се съобразява с навиците си (яде добре, хидратира се, не пуши, не пие, почива.), Той също тренира ».

„Тогава - продължава той, - има логична физическа активност на спортистите, която ги кара да изгарят калориите, които консумират. Това им позволява да консумират много по-сложни въглехидрати (тестени изделия, ориз, бобови растения). Нормалните хора трябва да бъдат много внимателни с тези храни, защото ако не се занимават със спорт, в крайна сметка ще ги превърнат в мазнини. Същата грешка е спортуването три дни в седмицата, но яденето на едни и същи седем дни ».

Голямата разлика между една група население и друга, обяснява той, е силата на волята, която характеризира първата. «Ако елитните спортисти трябва да ни дадат пример, то е точно в това качество на усилия и страдание. Те знаят, че да се хранят добре, да си лягат рано. това е добре за вашата спортна кариера. «В случая, например, при много хора, които искат да отслабнат, всичко е оправдание или отлагане. В консултация често слушам: започвам режима този понеделник, а не следващия, така че те оставят седем дни между тях. Също така често се чува пациентът, който ще чака да се случи нещо външно, като дата на сватба или здравен инцидент. Но те не трябва да чакат да дойдат такива важни моменти. Мотивът трябва да бъде импулсът, чрез който се правят нещата, и волята, двигателят ».

Възвратният ефект "не съществува"

„Отслабвам много добре, но след известно време си го възвръщам“. «Когато чуя това, волята се колебае. Няма ефект на отскок. Тялото не е извор. Ако напълнеете, това е така, защото диетата ви не е правилна. Храненето добре и здравословно не трябва да е нещо спорадично, а често ", уточнява той. Добрата новина, казва този експерт по хранене, е, че „никога не е късно да се подобрим, докато ние култивираме своята личност“.

«Мозъкът е много послушен и дисциплиниран и чрез повтаряне на нещо разбира, че е нещо необходимо за оцеляване. Приема се, че е нещо, което повтаряме, защото е положително и ни устройва. За разлика от това, лошият навик се храни от себе си, но ако спрете да го правите, веригата в крайна сметка се замъглява, докато престане да съществува. Вярно е, признава той, че „има хора като спортисти, които са родени с много воля и това е, което отличава тези, които успяват, от тези, които остават на пътя, но всички ние сме родени с предварителна инсталация“. той казва.

Идеалната диета

В тази книга Ескрибано за пореден път настоява за четирите ключа към добрата диета и за това пояснява, че ако искаме да се храним добре и да спечелим здраве, качеството на храната, която ядем, е основно, но не единственият аспект, който ние трябва да помисли. «Ако направим сходство с футбола, има супер храни, които трябва да бъдат във всички състави и да бъдат заглавия във всички мачове, като ябълка, броколи, зехтин, орех или синя риба, тъй като има и други, които Те не би трябвало да дори не са в отбора или някога са подписани, въпреки че понякога се използват в приятелски мач и много понякога (транс-мазнини и т.н.) ».

Но наред с това има и три други фактора, които оказват силно влияние, когато става въпрос за натрупване на здраве и не наддаване на тегло, и това е времето, когато ядем храна. В Испания графиците са малко променени. По-добре би било да не се храните близо до лягане, а например два или три часа преди това. Най-добрата тактика за напълняване е да ядете всичко след седем. Това също е като да играете футболен мач. Ако поставите всички играчи на терена, но не ги организирате, няма да спечелите. Трябва да се поставя и храна ».

Освен това, добавя той, важно е да сдъвкваме всяка хапка, нещо, за което често забравяме. «Дъвченето около 20 или 25 пъти е от съществено значение за механичното храносмилане. И ключово за избягването на газове и други стомашни проблеми ». И накрая, трябва да включим физическите упражнения в ежедневието си. «Годините не стареят, килограмите остаряват. Но ние също можем да направим много за нашето здраве, ако приемем толкова прости мерки като тези ", заключава той.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно