Има много диети, всяка със собствен списък какво и какво не трябва да ядете. И в много случаи, нека бъдем честни, „не какво“ може да изглежда много по-голямо. Високопроизводителните спортисти могат да се окажат в дилема: как да приоритизират пълноценните храни, като същевременно ядат достатъчно, за да отговорят на изискванията на високоинтензивните тренировки и състезания?

Като "човек, който е участвал в най-високите нива на състезателно вдигане на тежести и културизъм, Стан" Белият носорог "Ефердинг познава този проблем, както и всеки друг. В отговор този професионален културист на IFBB, бивш състезател на г-н Олимпия и рекордьор за чист пауърлифтинг, той основава вертикалната диета. Това, което започна с личния подход на Ефердинг към храната, се запали, така че някои от най-силните спортисти в света можеха да консумират огромните калории и хранителни вещества, необходими за увеличаване на силата и мускулната маса, без това да повлияе на храносмилането.

Вертикална диета за вас? Говорихме с белия носорог, така че разровихме се дълбоко и разбрахме!

Какво представлява вертикалната диета?

Както Efferding обяснява, вертикалната диета има две нива: микро и макро.

Това е хранителна концепция, базирана на ефективността, която започва със солидна основа от бионалични микроелементи, "обяснява той," която поддържа структура от лесно смилаеми макронутриенти, които могат да бъдат съобразени с нуждите на вашето тяло. ".

Диетата получава името си от вертикалната си структура, която има много приповдигнати главни букви Т. Хоризонталната основа на модела дава приоритет на хранителни вещества с плътна храна като:

  • пресни плодове (ефердирането дава приоритет на портокалите и боровинките)
  • Орехи
  • Зеленчуци (морковите и чушките са много видни)
  • Кисело мляко
  • Спанак
  • Цели яйца
  • Бульон и костен бульон
  • Мазна риба като сьомга
  • Ямс

„Вертикалният“ компонент на диетата се основава на предположението, че вашата храносмилателна система се адаптира и става по-ефективна. Яжте по-големи количества други храни, за да увеличите силата и да подобрите възстановяването. По-специално, Efferding дава приоритет на белия ориз и белите картофи за въглехидрати, а червените меса като бизони, пържола и агнешко за протеини.

Любимата храна на Ефердинг е неговата „чудовищна каша“. Състои се от смлян бизон, бял ориз, спанак и червен пипер, всички приготвени в костен бульон. „Вкусно е, лесно се смила и се чувства добре в стомаха“, казва той.

Важно е да се отбележи, че закупеното в търговската мрежа говеждо месо или бизони не е същото като цяла пържола при вертикалната диета. Ефердинг казва, че яденето на цели парчета месо гарантира по-добро калорично качество; В крайна сметка, месото от хамбургер често се прави от натрошени парчета и осигурява повече витамини, минерали и мазнини, отколкото преработеното говеждо месо. Тоест, ако оставите месар да мели или има мелница, трябва.

Вертикалната диета може да се опише най-добре за кого е предназначена. Вертикалната диета е разработена като диета за изпълнение, насочена към най-добрите спортисти, чийто спорт изисква голямо количество храна. Помислете за Powerlifter с двудневен план за повдигане, спортисти Elite Strongman или CrossFit или културисти, добавящи размер в шестдневна тренировка.

какво

За спортисти като тези храненето е само част. Те се нуждаят от храна, която могат да усвоят и усвоят възможно най-добре; в противен случай храненето е просто загубена възможност.

„Вашето тяло не консумира всички хранителни вещества, които консумирате“, обяснява Ефердинг. „Някои микроелементи се случват и се губят поради факта, че тялото ви не може да ги усвои“.

Какво не е в чинията

Храносмилането на храната е много лично и това, което един човек се чувства зле, може да бъде добро за друго лице. Отнема време, за да разберете как изглежда това за вас и Efferding насърчава всички, които се интересуват от вертикалната диета, да следват тялото си. Той казва: "Не ям храните, които харесвам, ям тези, които харесвам".

На вертикалната диета лагерът включва "храни, които не харесвам", въглехидратни източници, богати на ферментиращи вещества: олиго, ди, монозахариди и полиоли, известни също като FODMAP. Известно е, че тези късоверижни въглехидрати причиняват лошо храносмилане при някои хора и са богати на бобови растения, кафяв ориз и много кръстоцветни зеленчуци. При вертикалната диета те се ограничават до реакцията на индивида или се приготвят по начин, който намалява лошото храносмилане.

Ако погледнете този списък и си помислите: „Чакай малко, мислех, че тези храни са здравословни“, разбираш, че фокусът тук е върху смилаемостта. Храните, богати на FODMAP, съдържат високи нива на рафиноза, сложна захар, която може да причини подуване и подуване на корема. Ограничаването на тези храни трябва да намали тези ефекти и да подобри цялостното храносмилане.

Това не означава, че тези храни не са напълно разрешени, но Efferding насърчава лесен за смилане избор на храна. Те влошават червата, като газ с ниско съдържание на газ като спанак, краставици и чушки. и картофи. Силно преработени растителни и семенни масла като царевица, памучно семе, рапично масло, шафраново масло и слънчогледово масло са строго избягвани.

Започнете да обръщате внимание на това как се чувствате около час след хранене. Ако установите, че любимите ви храни поставят храносмилателната ви система в авариен режим, това е знак, че любимите ви храни може да не са подходящи за вас. Следете храносмилането и здравето на червата и можете да се почувствате по-добре без тези „удобни“ храни.

Ами ако не съм спортист?

Критиците на вертикалната диета посочват, че приемът на само няколко избрани храни може да ограничи общия брой на хранителните вещества. Някои диетолози казват, че поради фокуса си върху увеличаване на калорийния прием и приоритизиране на бързосмилаемите въглехидрати и червеното месо, те трябва да бъдат следвани само от професионални силови атлети и силни мъже.

Ефердин обаче посочва, че истинската сила на тази диета е спазването. Повечето диети се провалят поради прекомерен глад или загуба на енергия, а Вертикалната диета е специално създадена за борба с тези капани. Да, работи най-добре за най-добрите спортисти, но основите важат и за ежедневието.

„Имаше хиляди клиенти на вертикалната диета, които регулираха кръвната захар, понижиха кръвното налягане и подобриха кръвното налягане, холестерола, храносмилането и общото здравословно състояние при тези видове храни“, обяснява Ефердинг, „Със сигурност има много фактори, влияещи на това Постигането на цел, включително хормони, адаптация и метаболизъм Не е пряк подход Тези, които искат да отслабнат, поддържат калориен дефицит, а тези, които искат да напълнеят, трупат излишни калории.

Ефердинг също така посочва, че въвеждащата фаза на диетата е най-ограничената част и не е предназначена за вечността - сънят, хидратацията и упражненията са ключови елементи на този подход, като всички те могат да помогнат за засилване на метаболизма и оптимизиране на хормоните за подобряване резултати.

Долния ред

Основната цел винаги трябва да бъде опит да се направи какъвто и да е избор на диета част от здравословния начин на живот. Ако вертикалната диета ви звучи като нещо, което лесно можете да поддържате и целите си в нея. За да подобрите представянето и да се почувствате по-добре, опитайте сами. [19659002] Недостатъци:

  • Няма да бъдете принудени да елиминирате цели макронутриенти от диетата си.
  • Можете лесно да ги свържете с целите си за изпълнение.
  • Имате способността да избирате кои храни да третира вашата храносмилателна система. Системата е добра и кои не.

Страниците на сенките:

  • Той е доста ограничен и евентуално повтарящ се.
  • Яденето на червено месо често може бързо да стане скъпо.
  • Много диетолози не са фенове на големи количества червено месо.