Превръзките добавят много калории към препаратите и според експертите идеалното е да изберете тези, които имат някакъв хранителен принос.

здравословни

Превръзките са основна част от всяко ястие, те придават вкус, аромат и наистина често правят разлика. Въпреки това приеманият калориен прием не винаги се взема предвид. Има някои превръзки, които имат повече цветове от други и в някои случаи те могат да бъдат заменени с рецепти, които осигуряват по-малко.

Испанският диетолог Фани Гамбин Вила посочва следното за калориите в салатите и дресингите, които са включени:

Имайте предвид, че марулята има около 16 ккал на 100 грама, а домат 20, така че те едва ли се напълняват. Проблемът е в сосовете, дресингите и останалите елементи, които въвеждаме. Тези „страни“ могат да направят салатата да има от 700 до 800 калории.

Повече калории и по-малко здравословни превръзки

1 майонеза

Майонезата е един от най-консумираните дресинги. Осигурява 90 калории за всяка супена лъжица супа.

Както отбелязва диетологът Пабло А. Лопес:

. проблемът с майонезата е, че хората не се задоволяват с порция. В крайна сметка добавяте все повече и повече сос, добавяйки много калории към храната.

2 кетчуп

Прилича на майонеза, дресинг, широко използван, особено от децата и основата на други сосове. Калоричният му прием е приблизително 98 калории за всяка супена лъжица. И както при предишния сос, проблемът е в количеството, което се добавя към ястията.

3 Сос от синьо сирене

Този сос на базата на синьо сирене, майонеза, оцет, чесън, сол и черен пипер, осигурява много калории на супена лъжица: 73 kcal.

4 сос Цезар

Сосът Цезар, използван за приготвяне на известната салата Цезар, осигурява около 680 калории на 100 грама. Съдържа майонеза, зехтин, сирене, лимонов сок, горчица, наред с други съставки.

По-здравословни превръзки

Д-р Паула Росо Милан, специалист по естетична медицина и хранене, директор на отделението ефрейтор на медицинския център Lajo Plaza, в Мадрид, Испания, посочва за здравословните превръзки:

Думата здравословна е много широка, но мисля, че трябва да я търсим в заливка или дресинг е, че тя ни осигурява някаква хранителна съставка, която има приятен вкус, която се комбинира с храната, която приемаме, която не осигурява ни с висок калориен индекс и ако можем да ги направим домашни и не съдържат консерванти.

1 зехтин

Екстра върджин зехтинът е един от най-здравословните превръзки, широко използван в средиземноморската диета, считан за един от най-здравословните. Калоричният му прием е приблизително 100 калории за всяка супена лъжица супа, подобно на това при слънчогледа (120kcal) или царевицата (130kcal). Въпреки това, като мононенаситена мастна киселина, нейното съдържание на антиоксиданти помага в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.

2 Сос с билки и лимон

Този сос, предложен от Ванеса Буитраго, диетолог от Центровете за хранене и отслабване "Medica Diet" на Испания, осигурява малко калории и може да се използва за подправяне на препарати като месо, риба и салати.

Смесете супена лъжица зехтин, нарязан магданоз, ситно нарязана скилидка чесън, лимонов сок с прясна мента и сушен риган. Добавете щипка сол и черен пипер на вкус.

Ванеса Буитраго

3 Зеленчуков сос

Диетологът от медицинския център на Етия в Испания, Маите дел Вале, предлага следната нискокалорична рецепта за обличане на зеленчуци:

Смесете два сготвени жълтъка в чиния и добавете супена лъжица горчица, сол и черен пипер; добавете супена лъжица масло; добавете прясно или обезмаслено бяло сирене, което има 0% масленост или обезмаслено кисело мляко и супена лъжица оцет.

4 Гуакамоле

Този дресинг, приготвен на базата на авокадо (плодове, известни още като авокадо, богати на мононенаситени мазнини, полезни за здравето) в комбинация с домат, лук, чушка и лимон е много здравословен и вкусен придружаващ различни препарати. Съдържа между 97 и 170 калории на 100 грама. Осигурява хранителните вещества на зеленчуците, отличните свойства на авокадото и много малко калории.

5 Хумус

Този сос на основата на нахут с лимон, зехтин и чесън, паста от сусамово семе е вкусен и нискокалоричен. В допълнение, той е богат на протеини и минерали, което прави този арабски ремонт един от идеалните, когато искате да се облечете, като вземете предвид приноса на хранителните вещества.