От хрупкави до кремообразни, безсолни и ароматизирани, има почти безкрайни вариации за класическото фъстъчено масло. Разработено за първи път през 1890 г., фъстъченото масло се е превърнало в основен елемент в повечето детски диети и се среща в различни закуски и десерти. Имайте предвид, че калоричната плътност на фъстъченото масло ще ви позволи да включите това вкусно масло във вашата диета, без да надвишавате дневните си калорични нужди, ако го консумирате в ниски и контролирани дози.
Калории в фъстъчено масло
Калориите в супена лъжица фъстъчено масло варират в зависимост от марката. Кремообразните и хрупкави сортове са често срещаните видове без аромат. Една супена лъжица кремообразно, хрупкаво фъстъчено масло съдържа между 70 и 100 калории. Имайте предвид, че етикетът с хранителни факти за фъстъчено масло гласи, че една порция се равнява на две супени лъжици, така че трябва да разделите числата на етикета на две, за да изчислите хранителните стойности за една супена лъжица.
Фъстъченото масло е висококалорично
Високата калорийна плътност на фъстъченото масло се дължи на високото му съдържание на мазнини. Въпреки че фъстъците са класифицирани като бобови растения, повечето източници ги класифицират с други ядки като бадеми, орехи и семена от кашу поради подобни характеристики, включително съдържание на мазнини. В зависимост от марката супена лъжица фъстъчено масло може да съдържа 6 до 8 грама обща мазнина. Този продукт съдържа комбинация от „нездравословни“ наситени мазнини, както и „здравословния“ тип мононенаситени мазнини, в зависимост от избрания тип фъстъчено масло.
Фъстъчено масло 2.0
Компаниите с фъстъчено масло са разработили ароматизирано фъстъчено масло, като включват популярни вкусови комбинации в буркан, а също така предлагат подсилени фъстъчени масла. Различните ароматизирани фъстъчени масла, предлагани в супермаркетите, включват добавени омега-3 мастни киселини или елиминиране на захар и натрий. Тези съставки леко променят калоричното съдържание.
Диетично фъстъчено масло
За да поемат количества калории, компаниите с фъстъчено масло са разработили повече диетични фъстъчени масла чрез намаляване на съдържанието на мазнини и въглехидрати. За съжаление, за да се запази вкусът, калориите обикновено се включват отново под формата на въглехидрати или мазнини, в зависимост от това как калориите са били намалени, като общият резултат е минимално намаляване на общите калории.
Още статии
Каква е разликата между глюкоза и фруктоза? →