В случай на камъни в жлъчката е препоръчително да се пият много течности при лечението на всякакъв вид камъни. Модификацията на диетата е насочена към намаляване на приема на мазнини главно, за да се избегне претоварване на жлъчния мехур, причинявайки голяма болка на тези, които го страдат.
Съдържание
Пояснения относно жлъчния мехур
Жлъчката се прави в черния дроб и се съхранява в жлъчния мехур. Сфинктерът на Оди свързва черния дроб и жлъчния мехур с дванадесетопръстника и обикновено е затворен. Холецистокининовият хормон, който се произвежда в дванадесетопръстника, е регулаторният хормон. Холецистокининът се секретира, когато мазнината достигне дванадесетопръстника, свие жлъчния мехур и отвори сфинктера на Оди (синергично)
Жлъчни заболявания
- наличие на камъни (често наричани "камъни") в жлъчния мехур
- хроничен холецистит: възпаление на жлъчния мехур
- Билиарни дискинезии: некоординирано отваряне на сфинктера на Оди и свиване на жлъчния мехур, с наличие на симптоми като чернодробна колика
Симптоми и признаци при жлъчни заболявания
- чернодробна колика: не винаги присъства. Това е много интензивна болка в десния хипохондриум (дясната част на корема).
- жлъчна диспепсия: болка, излъчваща се по гърба, придружена от гадене .
В най-сериозните случаи:
Диета при жлъчни процеси
Диетата при жлъчните процеси трябва да служи за избягване на симптомите на чернодробна колика и жлъчна диспепсия. Но Недей предотвратява образуването на нови камъни .
- ограничаване на хранителните мазнини.
- трябва да се има предвид, че обемът на прием може да причини същите симптоми като приема на мазнини.
- избягвайте метеоризма (храни, богати на разтворими фибри), тъй като те също причиняват същите симптоми
- избягвайте запек
Същата жлъчна диета Недей работи за всички болни
Вредни храни
- Какао от всякакъв вид: Недей няма болен човек, който да го понася.
- Млякото и неговите производни трябва да бъдат обезмаслени. Няма достатъчно обезмаслени сирена, поради което те не се препоръчват.
- Месо и производни: трябва да премахнете видимите мазнини
- агнешкото месо почти винаги няма видима мазнина
- свинското месо обикновено има невидима мазнина
- студените разфасовки съдържат много мазнини, поради което те са напълно обезкуражени
- има варена шунка с много малко мазнина, но трябва да изчакате симптомите да изчезнат, за да можете да я опитате
- обезмаслено месо (с 8-10% невидима мазнина):
- телешко
- пиле
- Турция
- кон
- заек
- може би волът
- Риба
- бяла риба (1-2% мазнини): поносима е
- мазна риба или мазна риба (10-12% мазнини) е силно обезкуражена
- морските дарове са с ниско съдържание на мазнини (максимум 5% мазнини), така че те не се препоръчват
- Яйца (6% мазнини). Мазнините са само в жълтъка и консумацията им е напълно обезкуражена, тъй като произвежда непрекъснато свиване на жлъчния мехур.
- Група мазни храни
- Суровото масло се понася много по-добре от олиото за пържене, което не е препоръчително. Суровият нефт трябва да се разпределя през целия ден
- Зеленчуковите маргарини се понасят по-добре от маслото, въпреки че не се препоръчват
- Видимите животински мазнини трябва да бъдат отстранени
- Не се препоръчват мазни ядки (50% мазнини)
- Видове готвене:
- с ниско съдържание на мазнини
- без пържене
- не загрявайте мазнината над 100 ° C
- сурови, варени, гладени, пара, папилота (увити в мазнини или фолио)
Когато сте без симптоми в продължение на няколко седмици, можете да опитате храна или готвене, което преди проблема, който сте взели, и сте пропуснали много. Може би се чувства добре, но го правете с повишено внимание и много бавно
Прогресивна жлъчна диета
- Течна жлъчна диета
- обезмаслено мляко
- плодов сок
- обезмаслен зеленчуков или месен бульон
- Полутечна жлъчна диета
- обезмаслено кисело мляко
- плодово пюре, варена ябълка
- грис с немазен бульон
- картофено пюре с обезмаслено мляко (а може и растителен маргарин)
- търговски говеждо или рибно бебешко сериали
- крем, направен с обезмаслено мляко: трябва да сте сигурни в техния произход, за да можете да ги приемате
- Диета с мека жлъчка
- само варена храна
- Недей сурова храна или храна на скара
- мляко и обезмаслено кисело мляко
- варено месо: пилешко, телешко (кюфтета или подобни)
- пиле
- телешко месо под формата на кюфтета или подобни
- варена шунка без видима мазнина
- варен хек или морски риби (бяла риба)
- зеленчуци без газове: варени, пюрирани или не. Швейцарска манголд и нежен боб
- варени плодове, плодове в сироп (отцедени) не за първи ден, дюля
- бял хляб, нарязан хляб, мек коричен хляб
- инфузии: нестимулант (не кафе, ако е малц)
- без бадемов крем, тъй като има висока концентрация на мазнини
- малко сладко
- малко захар
- Нормална жлъчна диета
- без какао
- без пържене
- Видове готвене: скари, варени, използване на тигани с двойно дъно
Диета при проста холецистектомия
В случаите на камъни в жлъчния мехур често се избира отстраняване на жлъчния мехур. След това трябва да се спазва диета със следните характеристики, като се започне с диетата в следоперативния период:
- Начало на приема на течности след 24 часа
- Ако се толерира, на 48 часа, нискомаслена жлъчна полутечна диета (½ сервиране)
- На 72 часа, жлъчна мека диета (½ сервиране)
- Последваща диета: жлъчна мека диета
Ако толерантността е била добра, ще продължите с лесно смилаема диета, в умерени количества. Диетата от жлъчен тип ще продължи 6-9 месеца.
Холецистектомия
Говори се за холецистектомия (не е проста), когато освен отстраняване на жлъчния мехур се отваря и общия жлъчен канал поради подозрения за откриване на камъни в него. Сфинктерът на Оди също е отворен, така че да е винаги отворен.
Трябва да се спазва диета с по-бавна прогресия, отколкото в случая на проста холецистектомия.