Обясняваме в този пост особеностите на растение кардамон, тъй като ни дава голям брой свойства. Това растителна подправка идва от Азия и се използва по различни начини, въпреки че на семената му обикновено се придава по-голямо значение. Знанието какво ни дава е много полезно, особено ако се стремим да поддържаме здравословна диета. Открихме ли ползите от него?

индийската

Какво е кардамон и къде е закупен?

Кардамон е родово име, дадено на някои принадлежащи растения към семейство Zingiberaceae. Те са многогодишни и ароматни билки, сред които се открояват две подправки: зелена кардомома или вярно (Elettaria кардамон) и черен или непалски кардомом (Amomum subulatum). И двамата идват от индийския субконтинент и са известни по тези земи от векове.

Първите плантации от кардамон са открити в Индия и датират от 700-та година. Днес обаче се отглежда в страни с тропически климат, като тези в Централна Америка и някои специфични места в Европа.

Ако се чудите кардамон къде да купя, Можете да го намерите в билкарски магазин, тъй като те ще ви съветват относно неговата употреба, както и в инфузионни магазини като Tea Shop. При покупка можем да намерим кардамон в различни формати и размери.

В неговата версия като подправка, най-използваните се продават на прах или семена, тъй като това е подправка, която придава много вкус. Когато купувате тази подправка за готвене, направете кардамон турско кафе или да го добавим към нашите вливания, трябва да вземем предвид качеството му, ако искаме нашите ястия да са наистина изискани. Е, например кардамон меркадона, или други супермаркети за масов пазар, те може да нямат толкова вкус и аромат, колкото този, закупен в специализиран магазин за подправки на едро.

От друга страна, той е компонент на различни чайове, запарки и ройбос, какъвто е случаят с индийския йогин или индийската тайна. Можем да го купим в Teashop и да се насладим на всичко аромат на кардамон с вкусна енергийна запарка!

За какво е кардамонът?

Сега, когато знаем какво е кардамон и къде да го купим, за да се радваме на високо качество, трябва да разгледаме неговото използване. Като начало трябва да знаем, че при консумация се използват само семената и това е част от къри, оризови ястия, хляб, бисквитки, кифлички и различни ястия от гастрономията на Индия, тъй като им дава много мирис

В някои страни, а в други (скандинавските страни се появява в различни сладкарски продукти) като арабите, кардамонът присъства в кафетата, а в скандинавските страни се появява в различни сладкарски продукти. Нищо по-добро от това да опитате уникалния си вкус в чай ​​Pu Erh Chai или черен чай Pakístani, който да ви пренесе към вкусовете и ароматите на Близкия изток, с пикантна нотка, благодарение на комбинацията от канела, джинджифил, карамфил и семена от кардамон. Основните подправки на чай или масала!

Ако искате да добавите тази подправка към вашите рецепти и се запитайте кардамон как да се използва, Ще кажем, че е толкова просто, колкото да добавите семената към течност, да ги оставите да поемат вкуса и след това да ги премахнете или да използвате прах от тях. Във всеки случай ще се наслаждаваме на уникалния аромат на кардамон, който се откроява особено със своята дълбочина.

Кардамон и неговите предимства

След като знае За какво е кардамонът?, нищо по-добро от анализа на вашите ползи от кардамон.

Като начало с това растение е в състояние да стимулира апетита защото намалява киселинността в стомаха и увеличава секрецията на слюнка, което го прави чудесна съставка във всяка закуска. Друга много интересна добродетел е това помага за премахване на лошия дъх консумирайте аромат кардамон Много мощен. Освен това предпазва зъбите чрез антибактериален ефект което го придружава.

Но ползите от него не свършват до тук. Може да предотврати стомашни газове и метеоризъм за неговите храносмилателни свойства. И това е подправка с капацитет антиоксидант, антисептик Y. противовъзпалително ето защо семената му могат да бъдат полезни за облекчаване на пристъп на кашлица или възпалено гърло.

Последно, в някои култури се смята за автентичен афродизиак, и може би това е причината, която го е направила толкова популярен по целия свят.

Без съмнение семената от кардамон са чудесно допълнение към ежедневната ни диета, тъй като ще ни помогнат да запазим здравето си и храната ни ще има много по-добър вкус.

Уникален вкус

Кардамонът като растение е трудно да се съчетае, с вкус и ползи за тялото. Независимо дали е в кафе, чай или ястие, типично за индийската кухня, докосването на кардамон ще му придаде уникалност и вкус, като същевременно ни даде всичките му свойства.