Първа рецепта:
-1 краставица
-1 125 грама натурално кисело мляко или кефир.
-1 скилидка чесън
-Сол
-Мента или мента.
-Зехтин

Реализация:

рецепта
Обелете и нарежете краставицата често. Поставяме го в дълбок съд и отгоре поръсваме със сол.
Ще поставим нещо под чинията, за да го наклоним. По този начин краставицата, която сме повдигнали до върха на чинията, ще източи малко от водата си. Тази стъпка се прави, за да се предотврати изтичането на крема.

Докато имаме такава краставица, ние смачкваме чесън с малко сол, за да не скача и го оставяме да бъде смачкан. След това добавяме кефира към чесъна, като разбиваме и двете. Можете да добавите супена лъжица зехтин, ако искате, въпреки че не е строго необходимо.

След като това стане, просто трябва да изсипем нарязаната краставица върху кефира и да го украсим с мента. Ще го приберем в хладилника, за да го вземем много студен. Приема се с лъжица и е много освежаващо. Така приготвената краставица обикновено не се повтаря при смилане.

Има и такива, които предпочитат да смачкат цялото, с изключение на ментата. В зависимост от консистенцията, която се дава, той се яде като лек крем или като сос, например в кебап.

Рецепта втора:
-Кефир или кисело мляко
-Краставица
-Chive
-Скариди белени и задушени, отгоре
-Чесънът е смачкан и разбит с кефир или кисело мляко
-Къри
-Сол
-Пипер
-Супена лъжица зехтин.

Трета рецепта:
-Кефир или кисело мляко
-Краставица
-Копър
-Пушена сьомга
-Чесън
-Сол
-Пипер
-Супена лъжица зехтин.