Любителите на пица и сирене, с тази рецепта ще има хрупкаво тесто за кето пица и много лесно за приготвяне. Също така, много ниско съдържание на въглехидрати, т.е., подходящ за кето диета, Не е необходимо да се използват зърнени храни, бобови или грудкови брашна. Трябват ви само сирене, смлени бадеми и яйце.
Млечни да? Недей? Понякога? В моя случай понякога консумирам млечни продукти от време на време и се опитвам да ги направя от овце или кози, сушени или органични. Сиренето, което използвах за тази основа за пица Това е излекувано от сурово овче мляко, въпреки че можете да го замените с козе или краве пармезан.
Всъщност вече имате рецептата за основата, това е хлябът със сирене и чесън, който публикувах преди малко. За да се направи версията за пица, са необходими само леки модификации.
Съставки за хрупкава пица на основата на сирене
- 170гр настърган кашкавал
- 100гр смлени бадеми
- 1 яйце
- щипка сол
- добър риган
- 1 ч. Л. Мая или гориво
Топинги, избрани този път
- 200гр домашно пържен домат
- парчета пипер, предварително изпечени в тиган
- допълнително настъргано сирене пекорино
- лек корем от риба тон
- зелени или черни маслини
- листа пресен босилек
- Поставяме всички съставки с изключение на яйцето в микровълнова безопасна купа.
- Поставяме контейнера за 1 минута в микро. След това за още 30 секунди.
- Разбъркваме сместа и добавяме яйцето. Смесваме всичко много добре.
- Поставяме тестото върху хартия за печене, придавайки му желаната форма.
- Слагаме съставките, които се нуждаят от готвене (домат, черен пипер) и печем 10 минути при 220 градуса (загряване и спускане или функция за пица).
- Изваждаме пицата и поставяме останалите съставки, допълнително сирене, маслини и маслини. Печете още 5 минути, като намалите температурата до 200 градуса.
- Когато е готово, поставяме корема от риба тон (аз лично обичам да го слагам в края), риган и босилек
Тестото е твърдо, хрупкаво и вкусно. Вече имате друга идея да направите безглутенова и нисковъглехидратна пица.