МАДРИД, 8 септември (EUROPA PRESS) -

кетогенни

Така наречените "кето" диети привличат общественото внимание по редица въпроси като загуба на тегло и ползи за здравето. Но учените все още установяват какво точно се случва при кетоза, когато приемът на въглехидрати е толкова нисък, че тялото преминава към производство на кетони, за да помогне на органите да получат гориво.

Две независими проучвания на мишки предоставят доказателства, че кетогенната диета подобрява паметта при по-възрастните животни, както и шансовете животното да доживее до дълбока старост. Констатациите, публикувани във вторник в списание Cell Metabolism, пораждат надежди, че кетогенните диети могат да подобрят дълголетието и продължителността на здравето или колко дълго някой живее в добро здраве.

Президентът и главен изпълнителен директор на Buck Institute for Research on Aging в САЩ и водещ автор на една от статиите Ерик Вердин обяснява: "По-възрастните мишки на кетогенна диета имат по-добро подобрение от младите. Това е наистина забележително".

Мишките и в двете проучвания са получили една от трите диети, които са започнали в средата на живота: кетогенна диета, контролна диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Изследователите тествали мишки на различни възрасти по задачи като движение през лабиринти, балансиращи греди и движещи се колела.

С допълнителни тестове те проследяват сърдечната функция и промените в генната регулация, използвайки анализ на последователността на РНК, който разкрива, че диетите повлияват инсулиновата сигнализация и моделите на генна експресия, обикновено намиращи се на гладно. "Изводът, който правим от това, е, че това е силен ефект “, казва Вердин. Двете проучвания взаимно се подсилват, защото и двете показват еднакъв общ ефект върху здравето".

Въпреки че и двете проучвания показват подобрения в полуживота и тестовете за памет, една работа също установява, че кетогенната диета запазва физическа годност, като сила на сцепление, в напреднала възраст.

„Мащабът на промените ме изненада“, казва водещият автор на втората статия, Джон Рамзи, професор от Калифорнийския университет в Дейвис, който установява подобрения във физическата сила при мишките. „Предполагаме, че промяната в метаболизма, предизвикана от кетогенна диета би имала благоприятни ефекти върху стареенето, но бях впечатлен от промените, които наблюдавахме ".

РЕОРГАНИЗАЦИЯ НА ОРГАНИЗМА

Кетогенната диета дължи произхода си на гладно. Хората отдавна са признали, че гладуването води до намаляване на припадъците. Започвайки през 20-те години на миналия век, лекарите откриват, че могат да имитират ползите от гладуването за пациенти с епилепсия чрез намаляване на въглехидратите, като по този начин създават кетогенна диета.

Когато приемът на въглехидрати е достатъчно нисък, черният дроб произвежда кетонни тела, за да осигури енергия на органите, особено на мозъка. И гладуването, и упражненията могат да започнат този процес на кетоза. За да може диетата да произвежда кетоза, тя трябва да бъде с изключително ниско съдържание на въглехидрати или без въглехидрати. И двете скорошни проучвания използват диети, при които мазнините съставляват 89-90 процента от общия калориен прием.

"Когато отидете на кетогенна диета, вие по същество реорганизирате целия си метаболизъм"Вердин посочва. Този срив на системата може да носи рискове за здравето. Например, мишки, на които е дадена кетогенна диета, в крайна сметка стават затлъстели.

За да избегнат това, Вердин и колегите му редуват кетогенна диета и обикновена диета. Рамзи и колегите ограничиха калориите, давани на мишките по време на кетогенна диета, за да поддържат теглото си. Разликата във фокуса може да обясни защо гризачите в едното проучване, но не и в другото, запазват физическите си възможности до напреднала възраст. „Ако имаме по-добра представа за механизмите, по които действа кетогенната диета, това ще отвори начин за разработване на по-малко ограничителни интервенции“, казва Рамзи.

През декември 2012 г. Вердин и колегите му публикуват статия в списание Science, която демонстрира, че кетонното тяло бета-хидроксибутират (BHB) не само функционира като гориво, но и произвежда клетъчна сигнализация. BHB клетъчната сигнализация може да предизвика състояние на животно, което го прави устойчиво на оксидативен стрес, което е един от пътищата на стареене.

Върдин и колегите му сега изследват молекула, която може да се използва като предшественик на BHB, за да проверят дали простото приемане на молекулата като добавка може да предизвика същите ползи от кетогенната диета.

"Кетогенната диета е сложна и драстична диета, която трябва да се следва, можем ли да намалим целия този полезен ефект до една молекула?", Върдин вдига. Учените все още не знаят, но този вид изследвания ще помогнат по-добре да се разбере какво е или не какво води до здравето и ползите от стареенето на кетогенната диета.