Миналата седмица в PV реших да направя тези пълнени гъби. Истината е, че те се мотаеха около хладилника от една седмица, така че това беше по-скоро начин да ги рециклираме вече хехе

dukan

Това е адаптация на рецептата на Ксония, въпреки че нейната, както винаги, изглежда изискано:) Тя е художник ^^

Трудност: половината
Време: средно-висока (1 час)
Диета фаза: Круиз фаза, в pv
Толериран. Да. Quesito santé 3% MG и/или царевично нишесте (бешамел).

СЪСТАВКИ

  • 1 малка тава с големи гъби
  • 250гр кайма пуйка/пиле
  • 1 голяма глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч. Л. Царевично нишесте
  • Обезмаслено мляко (една чаша: 150-200 мл).
  • черен пипер, индийско орехче
  • Половин обезмаслено кубче (по избор)

ПОДГОТОВКА

1. Първото нещо е да премахнете шапките от гъбите. Ще поставим шапките върху тава за печене, отдолу с маслена хартия (мазна хартия) и ги поставяме с главата надолу при 180 ° C. Обиколих ги, защото не обичам да са твърди. 10 минути нагоре и след това 10 минути по-късно ги обърнах отново. Око, което пропуска вода!


2. Докато са във фурната, ние ще направим пълнежа. Ще нарежем на ситно лука и чесъна. Ще нарежем и стъблата на гъбата. В моя случай добавих и половината тиквички, които имах в хладилника.



3. Ще правим зеленчуците в тигана. Не използвам никакво масло, предпочитам да добавя малко вода, така че зеленчуците да се готвят, но то да остане богато. Можете също така да използвате половин безмаслено бульонно хапче, за да му придадете повече вкус.

4. Когато зеленчуците са готови, ще хвърлим каймата вътре. Прави се много бързо.


5. Разделих бешамела, вместо да сглобя всичко. Моята вина, защото със сигурност щеше да е много богата заедно.: \

6. Сега е време да съберете гъбата. С помощта на чаена лъжичка и като внимаваме много да не се изгорим, ще сложим плънка в гъбата. След това ще покрием с малко бешамел и за финал ще добавим 4 филийки настърган кашкавал.


Точно преди сервиране, ние ще отнесем до фурната, за да го настържете за 5 минути и това е! да ям!