Мексико. - Консумирането на нискомаслено кисело мляко на ден, придружено с плодове, намалява риска от наднормено тегло и затлъстяване, каза Кармен Сайон-Ореа, изследовател от Университета в Навара, Испания.

помогне

В рамките на втория симпозиум по кисело мляко в Мексико "Инициатива за правилна диета: ефекти на киселото мляко върху здравето", специалистът коментира, че разпространението на метаболитния синдром се увеличава в резултат на заседналия начин на живот, така че има повече случаи на затлъстяване.

Следователно изследователят посочи, че киселото мляко е вид ферментирало мляко, чийто хранителен състав е много подобен на млякото, което му е дало произход, така че предлага различни ползи за здравето, които до голяма степен се дължат на бактериите, произведени по време на ферментационния процес.

Освен това тази храна съдържа пробиотици, които спомагат за поддържането на чревната стена в добро състояние, каза Сайон-Орея в интервю за Информационната агенция на Националния съвет за наука и технологии (Conacyt).

Кравата не можа да сдържи сълзите си, след като беше спасена от кланица

Във връзка с метаболитния синдром, затлъстяването и наднорменото тегло, специалистът съобщава, че проучванията, проведени върху три хиляди души с тези състояния, на възраст между 18 и 35 години, са били подложени на редовна консумация на кисело мляко.

Резултатите показаха по-нисък риск от представяне на компоненти, съставляващи метаболитния синдром; Освен това те са имали по-малко наддаване на тегло и обиколката на талията е била намалена по време на проследяването на проучванията.

Въз основа на тези доказателства д-р Sayon-Orea посочи, че ефектите от този продукт са ласкателни и препоръчва да се консумира нискомаслено кисело мляко на ден, придружено с плодове, за да се намали рискът от наднормено тегло и затлъстяване.

От своя страна педиатричният гастроентеролог от Националния институт по педиатрия (INP) Хайме Рамирес Маянс подчерта значението на включването на кисело мляко в диетата от детството, за да има по-добра чревна функция.

Amazon Kindle открива конкурс в търсене на писатели на свободна практика

Маите заявиха, че този продукт предотвратява бъдещи заболявания, които нарушават функцията на организма, тъй като подчертава непоносимостта към лактоза.

Специалистът по INP обясни, че непоносимостта към лактоза се причинява от редица симптоми, които са резултат от лошо усвояване на въглехидратите.

Киселото мляко, отбеляза той, има малка лактазна активност, която не се открива в млякото. Тази активност позволява на ензима да функционира по-ефективно и следователно приемането на споменатия продукт е по-добро от това на другите млечни продукти.

"Лактозата е основният въглехидрат в диетата на детето и няма научни доказателства, които да доказват, че консумацията на кисело мляко е причина за непоносимост към лактоза", каза специалистът.