Във войната, за която китайското правителство твърди, че се е обявило срещу корупцията, оставянето на остатъци в чинията се е превърнало в критикуван жест като пищни подаръци, покупки на домове от дузината или многобройни любовници.
Ако препоръките за гражданите да чистят чиниите си звучат като патернализъм, вярно е също, че те удрят в страна, където експлозивният растеж е заменил почти без преход гладовете от миналото с култура на показност и гордост.
Тези, които са присъствали на банкет в Китай, са успели да станат свидетели на огромния брой ястия, които идват на масата - колкото по-сложни са, толкова повече домакинът иска да впечатли гостите си - и това в много случаи, ако вечерящите са потопени в разговор, те дори не пипат.
Не само богатите или суетните изхвърлят храната, тъй като според проучване на Китайския земеделски университет една трета от храната, сервирана в университетските столове на страната - достатъчна за изхранване на десет милиона души за една година - завършва в кошчето.
Всичко това, когато страната е принудена да внася все повече и повече храни, поради нарастването на населението и промените в диетата, което е проблем на комунистическата партия, която смята продоволствената сигурност за един от основните си приоритети.
Въпреки че „Операция„ Чиста чиния “започна този януари като гражданска инициатива чрез интернет, към нея с ентусиазъм се присъединиха китайските власти, които през декември започнаха кампания срещу екстравагантността и прекомерните разходи за публични събития, като част от предложенията му срещу корупцията.
Собственият генерален секретар на Комунистическата партия на Китай и бъдещ президент на страната Си Дзинпин потвърди, че поръчването на прекалено много деликатеси и оставянето им без ядене е обичай "да се свърши незабавно".
До края на януари почти всички официални китайски медии повториха призивите срещу разхищаването на храни.
На 5 февруари Sina Weibo, популярна мрежа за микроблогове в Китай, имаше над половин милион публикации по темата.
Към кампанията се присъединиха известни личности като милионера и филантроп Чен Гуангбиао - известен, наред с други неща, с продажбата на консервиран чист въздух за повишаване на осведомеността относно сериозното замърсяване - които наскоро подадоха официално искане до полицията в Нанкин за официална промяна на името му.
Чен иска да бъде преименуван на "Чън Гуангбан" или "Празна чиния на Чен", за да насърчи движението срещу хранителните отпадъци.
Промяната в политиката в полза на строгите икономии обаче вече започна да засяга ресторантите.
Проучване на Асоциацията на китайската кухня (CCA) показва, че 60% от ресторантите, предимно от висок клас, са забелязали спад в резервациите си след одобряване на правила в полза на пестеливостта.
Според проучването петзвезден хотел в Пекин е загубил около 10 милиона юана (1,6 милиона долара), поради анулиране на клиенти.
Но не само ресторантите са започнали да търпят последствията.
Тази седмица агенция Синхуа съобщи за спирането на изпълнителния директор на държавната Zhuhai Financial Investment Holdings Джоу Шаоцян, след като участва в банкет, който струва 37 517 юана (около 5 974 долара), осем пъти повече от 4689 юана (750 долара), които бяха декларирали.
Почти две трети от разходите съответстваха на дузина бутилки ексклузивни френски вина, от които Джоу увери, че само половината са пияни, а останалите са празни черупки, които са използвали за „подобряване на познанията си за червеното вино“.
След като разследване показа, че участниците в банкета са изпили всяка една от дванадесетте бутилки, властите решиха, че разходите са "сериозно нарушили разпоредбите (.) И са причинили изключително негативно социално въздействие".
За чиракарския винопроизводител Джоу злините не свършват с неговото прекратяване.
Както властите обявиха, той и останалите посетители ще трябва да поемат сметката за ексцесиите от банкета.
Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства