класически

Сред целите на тази година беше да започнем да се грижим за себе си от първата минута. Също така, храненето здравословно не трябва да означава ядене на салати. Можем да се опитаме да дадем обрат на рецептите за цял живот. Леки бургери, леки пици, диетична лазаня. Ще се присъедините ли към нас?

  • Спагети карбонара
  • Растителна лазаня
  • Бъркани яйца с шунка
  • Чушки, пълнени с месо
  • Пица
  • Бургери
  • Палачинки
  • Сладоледени сладкиши

Смятате ли, че чинията с паста от карбонара няма място в конкретната ви цена за януари? Може би искате да избягвате да ядете месо и без причина да изпаднете в изкушението на сладкото. Няма начин! Кажете сбогом на скучните вечери и празнувайте това веднъж удоволствието и калориите не вървят ръка за ръка.

По-долу ви показваме голям брой перфектни рецепти, за да запазите излишните килограми, без да се отказвате от намек за вкус. Обърнете внимание на нашите класически рецепти в тяхната лека версия!

Вашият браузър не може да покаже това видео

Спагети карбонара

Пастата е неустоимо ястие, много лесно за приготвяне и с много вкус. Спагетите карбонара винаги са добър ресурс, но са богати на калории. Ако харесвате това ястие, но сте били принудени да стоите далеч от сметана и бекон, обърнете внимание на този по-лек вариант:

Състав:

  • 400 г спагети
  • 4 филийки печена шунка
  • 1 яйце и 2 белтъка
  • 150 мл лек крем
  • Щипка леко настърган кашкавал
  • Пипер и сол
  • Индийско орехче

Съвет:
Приготвяйки ястието с лек крем вместо сметана, ще спестите много калории, както и ще премахнете бекона. Ако не можете да намерите лекия крем, можете да ги направите с обезмаслено мляко и малко царевично нишесте. Неустоим!

подготовка:
В голяма тенджера загрейте водата и когато започне да кипи, добавете спагетите и ги варете за времето, посочено на опаковката. Премествайте ги от време на време, за да не полепнат. Нарежете свинското на малки парченца и го запържете в незалепващ тиган. Когато стане златистокафяв, добавете лекия крем и го оставете да почива на тих огън, докато малко се сгъсти. Разбийте яйцата и ги добавете към соса от огъня, като разбърквате, за да предотвратите залепването на яйцето. Добавете черен пипер, сол и индийско орехче. След това свалете спагетите от огъня, когато са готови, отцедете ги и ги добавете към соса. Разбъркайте всичко и отгоре добавете настърганото сирене или оставете всяко да сервира сиренето по свой вкус.

Растителна лазаня

Лазанята е от онези ястия, на които трудно се противопоставяме. Поради тази причина ви предлагаме да опитате тази по-лека версия, която също е идеална за спазване на вегетарианска диета.

Състав:

  • Пакет предварително приготвени чинии за лазаня
  • Лук
  • Тиквичка
  • Патладжан
  • Зелен пипер
  • Червен пипер
  • 500 г натрошен натурален домат
  • Леко настърган кашкавал
  • Сол и черен пипер
  • Босилек
  • Риган

Съвет:
Можете да добавите месо, ако предпочитате, но избягвайте свинското месо. Опитайте се да добавите възможно най-малко масло. Ако искате още по-лек вариант, нарежете чушките на ивици и ги използвайте сякаш са плочи за лазаня, като махнете пастата.

подготовка:
Следвайте инструкциите на плочите за лазаня. Има някои, които не се нуждаят от готвене. Нарежете всички зеленчуци на малки квадратчета, предварително измити. Добавете тиквичките, патладжаните и чушките в тиган с незалепващо покритие с много малко масло и оставете да къкри, докато омекнат. Добавете лука и го оставете да се свари малко.

По-късно добавете натрошения натурален домат, сол, черен пипер, босилек и риган и оставете домата да се готви. В съд за печене, предварително намазан с малко масло, започнете да поставяте чинии с лазаня и отгоре сложете сместа от зеленчуци. Отново покрийте с чинии с лазаня и още един слой зеленчуци. Завършете с няколко чинии лазаня и поръсете настърганото сирене отгоре. Поставете го във фурната на 180 °, докато видите сиренето да се стопи.

Бъркани яйца с шунка

Това традиционно и ароматно ястие е идеално за вечеря с приятели. Освен че е много лесен за приготвяне, той обикновено се харесва на всички и ни помага малко в тази операция по бикини, която започнахме.

Състав:

  • 4 картофа
  • 4 яйца
  • 200 г шунка

Съвет:
За разлика от традиционните напукани яйца, картофите са печени, отнемайки много калории от ястието. Ако шунката е иберийска много по-добре, защото има по-малко мазнини от шунката Serrano. Опитайте се да премахнете бекона, така ще елиминирате повече калории от чинията.

подготовка:
Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Загрейте фурната на 180º. Подредете картофите върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете 50 минути. Вземете тиган с незалепващо покритие и изпечете яйцата на скара. Когато картофите са готови, ги поставете в гювеч, отгоре добавете яйцата и шунката. Облечете се със сол и малко зехтин.

Чушки, пълнени с месо

Трябва да опитате тази балансирана рецепта, която ви позволява да смесвате месото със зеленчуците, които предпочитате. Ако искате още по-лек вариант, можете да опитате рибен пълнеж.

Състав:

  • 1 кг телешка кайма
  • Консервирани червени чушки за плънка
  • Лук
  • Чесън и магданоз
  • Зеленчуци на вкус

Съвет:
Можете да добавите лек сос. За целта смесете лекия сирене с малко червени чушки и го разбийте в блендер.

подготовка:
Поставете каймата в купа и я смесете с чесъна, магданоза и другите подправки, които искате. Нарежете лука много накълцан и го добавете в незалепващ тиган със струйка масло. Запържете го на слаб огън, докато стане меко. Ако ще добавяте други зеленчуци (чушки или тиквички например), добавете го заедно с лука, така че да са готови и да останат меки. Добавете месото и разбъркайте добре. Вземете чушките и ги напълнете със сместа, като внимавате да не се счупят.

Пица

Винаги вярваме, че италианската храна е изправена пред лека диета, но пицата не трябва да е най-големият ни враг. Просто трябва да подберем добре съставките, които добавяме към нашето творение.

Състав:

  • 300 г пълнозърнесто брашно (ако не искате да е пълнозърнесто, можете да добавите 150 г нормално брашно и 150 г пълнозърнесто брашно)
  • 20 г бирена мая
  • 200 мл вода
  • Лъжица зехтин
  • Сол

Съвет:
Използвайте естествен домат вместо пържен домат и добавете малко сирене. Изберете нискомаслено сирене. Можете да добавите всички зеленчуци и подправки, които искате.

подготовка:
Смесете брашното със солта в голяма купа. Разтворете маята в топла вода и добавете зехтина. Добавете този препарат към сместа от брашно и сол. Смесете всичко, докато имате тесто без бучки и то не лепне. Направете топка с цялото тесто и го оставете да почива, покрито с влажна кърпа, докато не видите, че удвоява обема си. Когато е готово, смесете го отново и с помощта на точилка направете формата на пицата, която ви харесва най-много. Печете на 180º за 5 или 10 минути, докато видите, че тестото е златисто.

След като направите това, можете да добавите всички съставки към тестото си. Тук добавяте най-много калории, така че внимавайте какво въвеждате, ако не искате да прекалявате.

Бургери

Както при предишните ни ястия, хамбургерите също могат да имат различно докосване, ако знаем добре какви съставки сме избрали да го придружаваме. Вкусен начин да се грижите за себе си!

Състав:

  • 1 k говеждо месо
  • Яйце
  • Магданоз
  • Чесън
  • Половин лук
  • Домат
  • Маруля
  • Леки филийки сирене
  • Хамбургерски хляб

Съвети:
Идеалното би било хамбургерът да е без хляб, но ако не можете да устоите, изберете пълнозърнест хляб или пита, които имат по-малко калории. Изберете леко сирене, защото ще спестите много калории. Внимавайте със сосовете! Иновирайте със зеленчуци и добавете всичко, за което се сетите. Ако ще добавяте сос, малко кетчуп е по-добре от пържен домат или майонеза.

подготовка:
Поставете цялото месо в купа. Добавете яйцето и разбъркайте всичко, за да стане месото по-сочно. Добавете чесъна, магданоза и всички подправки, които искате (червен пипер, къри, босилек.) Смесете всичко много добре и поставете незалепващ тиган. Със сместа направете формата на хамбургерите и ги сложете в тавата. Междувременно препечете хляба, за да стане по-хрупкав и го поставете в чиниите. Когато са почти готови, сложете отгоре лека филия и я оставете да се разтопи малко. Когато се разтопи, ги извадете и ги сложете върху хляба. Нарежете лука и домата на филийки и го поставете върху месото заедно с марулята.

Палачинки

Не трябва да се отказваме от удоволствието от десерта. Що се отнася до света на захарта, има леки алтернативи на очевидно много калорични рецепти като палачинки. Забележете добре!

Състав:

  • 2 яйца (или 1 жълтък и две белтъци)
  • 2 супени лъжици мляко на прах
  • 1 супена лъжица обезмаслено мляко
  • Подсладител или сол на вкус

Съвети
Внимавайте какво сипвате отгоре, защото сиропите са висококалорични. Опитайте се да ги приемате с леко сладко, вместо с шоколад. Ако предпочитате нещо солено, добавете парче пуйка и няколко филийки домат. Много вкусен!

подготовка:
Смесете всички съставки и пригответе незалепващ тиган. Когато е горещо, добавете тестото и изчакайте палачинката да започне. Ще трябва да го обърнете, когато видите, че мехурчетата започват да излизат. След „кръглото“ го извадете от тигана, когато стане златистокафяв. Можете да добавите повече или по-малко тесто в зависимост от това дали предпочитате по-голяма или по-малка палачинка.

Сладоледени сладкиши

Ако обичате да хапвате десерт, но не искате да напълнявате, това е най-доброто решение. Насладете се на здравословен, богат и нискокалоричен десерт! Сладоледени близалки са лесни за приготвяне и са идеални за лека закуска. Не е нужно много, за да приготвите попсилите. Купете контейнер за попси и ги напълнете с това, което ви харесва най-много.

Ние предлагаме това пълни с парченца кисело мляко и ягоди (разбийте първо киселото мляко, за да стане по-течно) или с портокалов сок и малини. Ако предпочитате нещо по-сладко, Можете да добавите леко шоколадово кисело мляко и да добавите няколко парчета банан. Много вкусен!