Познайте разликите между вегетарианска диета и веганска диета по време на бременност
The бременност Това е етап, в който жената преживява някои физически и психически промени. Храненето е много важен фактор, за да премине бременността по здравословен начин, без да се излага на риск здравето на бъдещата майка или нейното бебе. По време на този етап, бременна жена хранене Това ще има пряко въздействие върху здравето на вашето дете. Поради тази причина при вегетарианската бременност е много важно жената да познава добре свойствата на веганската храна и да ги приспособява към своите нужди.
Разлики между вегетарианската и веганската диета
Когато говорим за бременност, ние сме нападнати от много въпроси относно диетата, тъй като има много промени за кратко време. Видът и количеството хранителни вещества, от които се нуждаем, се променят през първия, втория и третия триместър. Ако добавим към това, съмненията, които могат да възникнат към a вегетарианска или веганска бременност, Що се отнася до правилния растеж на бебето, можем да се почувстваме съкрушени.
Преди всичко, вегетарианската диета не е същото като веганската. Не забравяйте, че във вегетарианската диета има консумация на млечни продукти и яйца, като е лакто-вегетарианска, яйце-вегетарианска или яйце-лакто-вегетарианска.
Има и нови течения, като например флекситерианска диета, в която се насърчава общата консумация на веганска диета, но може да включва храни от животински произход по прекъснат начин. Следователно веганската диета няма да съдържа никаква храна от животински произход или производни.
За съжаление в Испания, както и други страни от Латинска Америка, няма конкретни насоки за случая на вегетарианска или веганска бременност, но не е задължително това да е нещо странно или тревожно, тъй като в много други части на света тази ситуация е широко описана и нормализиран.
Според Американската диетична асоциация и събрано в изследването „Вегетарианска и веганска диета по време на бременност и кърмене“ и публикувано от Университета Помпеу Фабра в Барселона, правилно планираните диети са здравословни, хранително адекватни и могат да осигурят значителни ползи за здравето. Тези печалби или предимства са свързани с превенцията и подобряването на лечението на определени патологии.
Ключове за хранене на вегетарианска диета по време на бременност
A вегетарианска диета за бременни жени добре балансиран може да бъде напълно съвместим със здравословен живот през цялата бременност. В случай, че е избран този тип диета, говорете с Вашия лекар за тази алтернатива, разрешете съмненията си и имайте предвид тези съвети:
- Важно е да се каже това количеството микроелементи (витамини и минерали) ще варира в зависимост от някои фактори като възраст, медицинска история или, например, чревната абсорбционна способност. Последното е много важно, тъй като дори ако се допълваме, ако храносмилателната и чревната ни система са променени от разстройство като раздразнително черво, цьолиакия или непоносимост към храна, делът на хранителните вещества, които усвояваме, ще намалее.
- Трябва също така да се отбележи, че по време на бременност, физиологично, цялото ни тяло ще даде приоритет на храненето на плода, така че е съвсем нормално през първия триместър да забележим известна степен на запек, тъй като по някакъв начин „всичко се използва“ ние поглъщаме и скоростта на изпражненията се забавя.
Основните хранителни вещества по време на бременност, които не могат да липсват във вегетарианската диета
Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, е да се разграничат хранителните вещества, които трябва да се наблюдават редовно във вегетарианската и веганската диета. Това са витамин В12, Омега 3 мастни киселини като DHA, желязо, калций и витамин D. Всички те, въпреки че могат да бъдат открити в повече или по-малко големи количества в храни от растителен произход, не се усвояват лесно от тялото ни. На пазара има вегетариански и вегански добавки, които да отговорят на тези нужди.
1. Специално трябва да се отбележи витаминът B12, единственият от горните, който практически не се среща в никоя храна от растителен произход (само в соята, ориза или зърнените култури) и която трябва да бъде допълнена при веганска и някои вегетариански диети, за да се избегнат малформации при бебето.
2. От друга страна, желязото, което често се среща в храни от растителен произход, е не-хем желязото, което се абсорбира между 3-20%, докато това от животински произход се абсорбира до 25-35%. Следователно, по време на бременност, много по-висока нужда от желязо до 30-60 mg/ден, препоръчително е да се направи добавка.
3. The фолиева киселина Това е елемент, който предпазва плода от неврологични дефекти и органични малформации, поради което е напълно препоръчително да се допълва по време на бременност, тъй като дефицитът му, като този на витамин В9, може да има сериозни последици за развитието на бебето.
4. The цинк това е минерал, необходим за множество метаболитни процеси. Ежедневното количество е 11 mg и можем да го намерим в растителни източници като пълнозърнести храни, тофу, темпе, семена и някои ядки. Недостигът на цинк може да причини преждевременно раждане или забавяне на растежа.
5. The калций Важно е да се има предвид, че той се абсорбира благодарение на витамин D, така че е от съществено значение да има добри нива на този витамин. На пазара има много храни, обогатени с калций и витамин D, като зеленчукови напитки, но калцият не присъства само в млякото. Добър източник на калций могат да бъдат намерени в зелени листни зеленчуци (спанак, манголд, броколи), в ядки и семена, тофу (тофу) и в сушени плодове.
Трябва да се отбележи, че добре хранената веган бременна жена не трябва да има недостиг на калций в сравнение с всеядна жена, тъй като високото съдържание на бор във вегетарианската диета, заедно с изключването на месо, допринася за задържането на калция.