съвети

Как да възстановим теглото си след коледните запои? Експертният диетолог Анджела Кинтас (която публикува „Рецептите за отслабване завинаги“) ни дава улики: „Най-важното е да се върнем към нормалното, без да пропускаме каквото и да е хранене на ден“ и ни предупреждава за тайната опасност, която нашите любими сокове крият: "Един обикновен портокалов сок може да ви направи много дебели!"

Снимка: Облаци Mínguez

Година след като триумфира с ръководството си „Отслабнете завинаги“, химикът, специализиран в храненето, Анджела Куинтас публикува във вторник втора част „Рецептите за отслабване завинаги“, която, както показва заглавието, се разпада под формата на здравословни менюта вашият метод за отслабване и поддържане на идеалното тегло. „Ние сме чиста химия и това, което ядем, също“, казва експертът, който представя книга с над 90 здравословни предложения, идеални за махмурлука на коледните празници.

Артишок, пълнен с треска с доматен сос

Пиле, пълнено със спанак, зелени аспержи и разбито сиренеЗащо тази втора част? Как си го отгледал?
Това е, че хората в офиса винаги ни питат за рецепти! Направих книгата с три основни идеи: те да бъдат ястия, приготвени с лесни, достъпни и пазарни храни, с кратки срокове за приготвяне и много визуално красиви, че не изглеждат като диета и че искате да ги направите. Те са ястия, които вече приготвих у дома. Всъщност използвах моето семейство морски свинчета! Много съм доволен от това как се получи. Рецептите са прости и средиземноморски, но има и някои японски (обичам мисо супа) и две вегетариански, въпреки че не съм.

Намирам ястия като пълнени яйца с риба тон и сьомга, които на пръв поглед изглеждат силни, но са направени от леки и разнообразни компоненти!
Да, всичко трябва да се комбинира. Няма по-добър пример за разбиране, че диетата не бива да се разграничава, отколкото да се види колко стилизирани са японците, които ядат ястия от ориз с риба или свинско месо. Преди също имахме леща и аншоа по време на хранене по много естествен начин.

Пуешки гърди със сол

Ние сме през януари. Кажете ми три съвета за сваляне на натрупаните излишни килограми от Коледа.
На първо място, не бива да се чувстваме виновни, защото тези дни са специални и вероятно ще сме яли повече, но винаги качествени продукти. Сега трябва да се върнем в кошарата и от самото начало е важно да не пропускаме храненията. Храненето на всеки 3 или 4 часа е от съществено значение, защото ако не го направим, ще пристигнем на обяд или вечеря с огромен апетит и ще погълнем всичко, от хляб до оливита. Също така е важно да се направи така, че да не се използва мускулна маса като гориво и да не се понижава основният ни метаболизъм. Никога не трябва да мислим: „тъй като искам да отслабна, няма да ям“.

Тази идея е много разпространена сред жените, нали?
Да, ние сме експерти. Ние вярваме, че трябва да ядем само сокове и салати, за да отслабнем и игнорираме, че протеинът е от съществено значение за осигуряването на аминокиселините, които правят колагена и еластина, за да бъдем красиви и млади. И да не забравяме мускулната маса, която защитава скелета и която не можем да загубим.

Пиле, пълнено със спанак, зелени аспержи и разбито сирене

Още съвети.
Не забравяйте винаги да смесвате въглехидратите с протеините и да обръщате внимание на течните въглехидрати (сокове). Детокс соковете са на мода, но вече имаме черния дроб и бъбреците, за да направим този процес на детоксикация. Композиционно плодовете и зеленчуците, които носят, са страхотни, но е пресилено да се приема толкова много наведнъж.

Крем с желе

Защо отхвърляте портокаловите сокове? Бабите ги обожават!
Бихте ли изяли 4 портокала, ако не беше в сок? Нали? Въглехидратите, които идват от сока, внезапно ще влязат в кръвния поток, без амилазата на слюнката да може да действа и панкреасът ми ще започне да отделя инсулин като луд. Едната част ще отиде до мускула, а другата, за да се избегне диабетна кома, може да активира липогенезата, т.е. да я превърне в натрупана мазнина. Сокът, който няма фибри, защото е останал в сокоизстисквачката, може да ви направи много дебели! Ако искате да го вземете и да избегнете скока на инсулина, трябва да го пиете малко по малко, никога на гладно и да го комбинирате с други храни.

Има ли суперхрани?
Не, не можем да придадем магически свойства на храните, които също се променят поради модата. Трябва да се храним всеки ден и да се храним добре всеки ден. И ако ви хареса сладко, нищо не се случва! Потърсете го качествено и му се насладете. Това, което не можете да направите, е винаги да ядете сладкиши и след това да вярвате, че го компенсирате със зрънце от не знам какво, което според тях е суперхрана.

Класифицирате ли рецептите в книгата?
Разделям между мъже и жени според базалния метаболизъм, енергията, необходима ви за поддържане на жизнените показатели, по-висока при мъжете, които следователно трябва да консумират повече калории. Винаги разчитаме на стандартни хора.

Fideuá Морски дарове

Може ли жената да отслабне в менопаузата?
Да, менопаузата променя начина на разпределение на мазнините в тялото, които се поставят повече в корема, отколкото в кобурите, но е възможно да отслабнем, ако дадем на тялото това, от което се нуждае. Не трябва да хвърляте кърпата!

Той съветва филми на хранително ниво. ‘Мазнината’ беше първата, а последната?
Помогнах на Марио Касас да стане фотограф в концентрационен лагер. Трябваше да отслабне много с много воля. Винаги караме актьорите да наддават или отслабват със здравословна храна и много контролираме техния анализ.

Ако ви е харесало, следвайте този блог и ме следвайте на: