Източник на изображения, Getty Images

вашето

Една от причините за преяждането е, че сме заобиколени от сигнали за храна, посочват някои скорошни проучвания.

Ядеш ли, за да живееш или живееш, за да ядеш? Ние имаме сложна връзка с храната, повлияна от цената, наличността и дори натиска от нашата среда.

Но има едно общо между всички нас: апетит, тоест желанието ни да ядем.

Повишен апетит може да има a физическо или психологическо измерение; Въпреки че е вярно, че гладът - механизмът в нашето тяло, който ни кара да искаме храна, когато трябва да ядем - е част от апетита, но не е единственият фактор, който го определя.

В края на краищата много пъти ядем, без да се чувстваме гладни, и можем да пропуснем хранене, дори ако стомахът ни гърми.

Последните проучвания подчертават, че изобилието от хранителни сигнали - миризми, звуци, реклами - в нашата среда е една от основните причини за излишната консумация.

Край на Може би и вие се интересувате

Апетитът ни не е неизменен, а опит промени през целия живот, с напредването на възрастта.

Тъй като обаче решенията, които вземаме по отношение на храната, ще бъдат определящ фактор за здравето и благосъстоянието през целия ни живот, важно е да възприемем правилните навици.

Перифразирайки Шекспир, бихме могли да кажем, че има "седем епохи" на апетита и по-доброто разбиране на тези фази ще ни помогне да намерим нови начини за справяне с проблемите с лошото хранене и излишната консумация и по-специално с последващите ефекти върху здравето като затлъстяването.

Първо десетилетие, от 0 до 10 години

В ранното детство тялото изпитва бърз растеж.

Хранителни навици, придобити в ранните етапи от живота може да пропълзи в зряла възраст и следователно накарайте дебелото дете да стане дебел възрастен.

Страховете, свързани с храната, могат да превърнат времето за хранене в истинска битка за родителите на малки деца.

Прилагайте обаче стратегия, която насърчаване на дегустацията и ученето, многократно и в положителна среда можете да помогнете на децата да научат за храни, с които не са свикнали, но са много важни, като зеленчуците.

Източник на изображения, Getty Images

С децата е важно да следвате стратегия, която благоприятства дегустацията и ученето.

Децата трябва да могат да се упражняват някакъв контрол, особено що се отнася до размера на порциите.

Принуждаването на родителите да „оставят чинията празна“ може да накара децата да загубят способността да слушат собствения си апетит и глада, което ще насърчи преяждането в по-късните етапи.

Правителствата все по-често се приканват да защитават малките деца от реклама на нездравословна храна - не само по телевизията, но и в приложения, социални медии и видео блогове - тъй като рекламирането на храни увеличава тяхната консумация и насърчава наднорменото тегло.

Второ десетилетие, от 10 до 20 години

В юношеството, хормонално повишените апетит и височина показват началото на пубертета и преминаването от детството към зряла възраст.

Връзка на юноша с храната през този определящ период ще определи начина ви на живот в по-късните години.

Това означава, че диетичните решения, които юношите взимат, са тясно свързани със здравето на поколенията, на които тези юноши ще станат баща в бъдеще.

За съжаление, без напътствия младите хора могат да възприемат хранително поведение и предпочитания към консумацията, които обикновено са свързани с нездравословни последици.

Необходими са повече проучвания, за да се установи най-ефективният начин за справяне с нарастващата тежест на прекомерното и недохранването, по-специално връзката му с бедността и социалното неравенство.

Като цяло младите жени са по-склонни да страдат от хранителни дефицити, отколкото младите мъже, поради тяхната репродуктивна биология.

Тийнейджърите, които забременеят, също са изложени на по-висок риск, тъй като тялото им подпомага растежа им заедно с този на нарастващия плод в тях.

Трето десетилетие, от 20 до 30 години

Когато достигнем млада зряла възраст, настъпват промени в начина на живот, които могат да доведат до наддаване на тегло, като посещение на колеж, женитба или живот с партньор и раждане на деца.

Източник на изображения, Getty Images

Когато достигнем млада зряла възраст, има промени в начина на живот, които могат да причинят наддаване на тегло.

Веднъж натрупани, телесните мазнини често са трудни за загуба: тялото изпраща силни апетитни сигнали за ядене, когато консумираме по-малко, отколкото ни е необходимо, но сигналите, които ни предпазват от преяждане, са по-слаби, което може да се превърне в кръг за преяждане.

Има много физиологични и психологически фактори, които правят склонността към преяждане лесно да се поддържа с течение на времето.

Една област, която напоследък предизвика интерес за изследвания, е развитие на ситост или чувството, че сте яли достатъчно.

Тази пролет е полезна, когато се опитваме да отслабнем, тъй като чувството на глад е една от основните трудности, с които се сблъскваме, когато се опитваме да ядем по-малко от това, което тялото ни казва, че се нуждае, тоест когато искаме да поддържаме "калориен дефицит".

Различните храни изпращат различни сигнали към мозъка.

Например, не струва нищо да ядете вана сладолед, тъй като мазнините не изпращат сигнали към мозъка да спре да яде.

Вместо това храни, богати на протеини, вода и фибри имат способността да ни карат да се чувстваме по-сити за по-дълго. Сътрудничеството с хранителната индустрия ни предлага възможността да оформим бъдещето на ястията и закуските по един полезен начин.

Четвърто десетилетие, от 30 до 40 години

Трудовият живот в зряла възраст създава други трудности: не само къркорене или коремни звуци, но и ефекти на стреса, което е доказано, че причинява промени в апетита и хранителните навици при 80% от населението.

Тези ефекти могат да включват както събуждане на ненаситен апетит, така и причиняване на загуба на апетит.

Различните стратегии за справяне с този проблем предизвикват голям интерес: феноменът "пристрастяване към храната" —Неустоимият порив за консумация на определени храни, често с високо съдържание на калории - не е добре разбран и много изследователи дори поставят под съмнение съществуването му.

Източник на изображения, Getty Images

Работодателите трябва да се стремят да субсидират и насърчават по-здравословното хранене на работното място.

Има и други личностни черти, като перфекционизъм и педантичност, които също могат да повлияят на управлението на стреса и хранителното поведение.

Структуриране на работната среда към намаляване на проблемните хранителни навици, като автомати за храна и закуски, е предизвикателство да се сблъскате.

Работодателите трябва да се стремят да субсидират и насърчават по-здравословното хранене, за да имат здравословна и продуктивна работна сила, като обръщат особено внимание на това как да се справят със стреса и ситуациите, които го причиняват.

Пето десетилетие, от 40 до 50 години

Ние сме животни по навик и много не сме склонни да променяме навиците си, въпреки че знаем, че това е в наша полза.

Думата диета идва от гръцкия термин diaita, което означава "режим на живот, начин на живот".

Искаме обаче да ядем колкото искаме, без да променяме начина си на живот и въпреки това все пак се стремим да имаме здраво тяло и ум.

Източник на изображения, Getty Images

Неправилната диета е един от основните фактори, които допринасят за лошото здраве.

Както показват многобройни данни, неправилната диета е един от основните фактори, които допринасят за лошото здраве.

Световната здравна организация подчертава, че тютюнопушенето, нездравословното хранене, липсата на физическа активност и проблемът с пиенето са факторите на начина на живот, които имат най-голямо влияние върху здравето и смъртността.

През тези години възрастните трябва да променят поведението си в зависимост от здравните нужди, но често симптомите на заболяването са невидими - например високо кръвно налягане или висок холестерол - и има твърде много хора, които не вземат мерки за тяхното разрешаване.

Шесто десетилетие, от 50 до 60 години

В тази възрастова група започва прогресивната загуба на мускулна маса, която е между 0,5% и 1% годишно от 50-годишна възраст и продължава стабилно с напредването на възрастта.

Това явление се нарича саркопения.

Фактори като намаляване на физическата активност, фактът на консумация на по-малко протеин от необходимото и менопаузата при жените ускоряват намаляването на мускулната маса.

Поддържането на здравословна и разнообразна диета и упражняването на физическа активност е от съществено значение за намаляване на ефектите от стареенето.

Източник на изображения, Getty Images

С напреднала възраст става по-важно да се храните добре и в достатъчно количество; обаче апетитът ни често отслабва.

Възрастните хора обаче не виждат нуждата си от по-богати на протеини, ароматни и евтини храни.

Богатите на протеини закуски може да представляват идеална възможност за увеличаване на общия прием на протеин при възрастни хора, но в момента има малко продукти, предназначени да отговорят на нуждите и предпочитанията на тази възрастова група.

Седмо десетилетие, от 60 до 70 години и повече

В днешно време основна трудност, породена от увеличаване на продължителността на живота, е поддържането на качеството на живот, в противен случай ще се превърнем в общество на много стари хора, засегнати от болести или увреждания.

Важно е да се спазва правилното хранене, тъй като старостта води до липса на апетит и глад, което води до неволно отслабване и повишена немощ.

Намаленият апетит също може да бъде резултат от специфично състояние, като болестта на Алцхаймер.

Храната е a социален опит, и има фактори като бедност, загуба на партньор или член на семейството и фактът, че се храните без компания, които влияят върху усещането за удоволствие, получено при хранене.

Други ефекти от стареенето, като затруднено преглъщане, проблеми със зъбите и загуба на вкус и мирис („без зъби (...), без вкус“, казва Шекспир), те също пречат на желанието за ядене и ползите, които получаваме от тази практика.

Трябва да помним, че през целия ни живот нашата диета не представлява просто гориво, а социално и културно преживяване, което е причина за удоволствие.

Всички ние сме експерти в храната: това е дейност, която практикуваме ежедневно.

Затова трябва да се стремим да третираме всяко хранене като възможност да се наслаждаваме на диетата си и да се възползваме от положителните ефекти, които консумацията на правилните храни има върху нашето здраве.

Тази бележка първоначално е публикувана в The Conversation. Можете да го прочетете тук .

* Алекс Джонстоун е учител по хранене На в университета в Абърдийн.