Регистрирайте се, за да продължите да четете
Кои са най-здравословните хлябове?
Храната не трябва да се елиминира от диетите, за да отслабнете, но количеството трябва да бъде ограничено и да знаете как да изберете сорта. Тук, съвети и рецепти.
The хлябът е храна, която трябва да бъде част от разнообразното и балансирано хранене. Той осигурява основно въглехидрати, но ако изберем правилния, ще получим и фибри, витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на тялото.
Въпреки че е с високо съдържание на калории, грешка е да го премахнете от диетите за отслабване. Тайната е да ядете правилната порция и да изберете правилния сорт. Препоръчително е да се ядат 150 g на ден, еквивалентно на 5 филийки лактален хляб или 1 френски хляб и изберете тези, които са направени с пълнозърнести брашна и пълнозърнести храни, тъй като те дават много ситост в допълнение към осигуряването на качествени хранителни вещества.
Официализмът и опозицията политизират разпространението и прилагането на ваксини в Буенос Айрес
Ако трябва да направим първа селекция, винаги е по-добре да консумираме пълнозърнести или трици хляб, отколкото бял хляб, и ако можем, за предпочитане е да го месим у дома да трябва да го купувате, тъй като приготвеният хляб съдържа голямо количество консерванти, които не са полезни за здравето.
Какъв хляб е най-препоръчителен и кой не трябва да се консумира?
-Нарязан хляб или лактален хляб Най-малко се препоръчва заради високото съдържание на мазнини, захар и добавки, които се добавят, за да се запази по-дълго свежо. Не бива да го забраняваме, но именно хлябът трябва да се яде в по-малко количество.
-Пълнозърнест хляб Той е най-често срещаният и най-продаваният сред пълнозърнестите храни, мнозина го наричат черен хляб, съдържа неразтворими фибри, които благоприятстват чревния транзит. Обикновено се предлага в комбинация с бяло брашно, за да стане по-леко и пухкаво. В идеалния случай изберете най-тъмните хлябове, които съдържат най-висок процент пълнозърнесто брашно.
-ръжен хляб Това е един от най-здравословните хлябове, много вкусен и богат на фибри, желязо и витамини от група В. Той не е толкова пухкав, тъй като ръженото брашно е по-тежко и има малко по-малко. Идеално е да се включи в закуската-
-Овесена каша много вкусно, обикновено се комбинира с пшенично брашно, което го прави по-пухкав и влажен, осигурява разтворими фибри, които са много полезни за намаляване на холестерола.
-Многозърнестият хляб Това е хляб, който освен че се прави с пълнозърнесто брашно или брашно от трици, съдържа голямо количество цели семена както в кората, така и вътре. Семената осигуряват фибри, магнезий, желязо и витамини от група В.
Важно е да прочетете добре съставките, преди да купите хляб, винаги избирайте тези, които са 100% пълнозърнесто брашно.
Рецепта за домашен хляб с трици
Състав:
200 г брашно от овесени трици - 300 г брашно от пшенични трици - 20 г мая - 1 супена лъжица сухо мляко - 350 куб. См вода - 1 супена лъжица сол - Чиа, сусам и слънчогледови семки
подготовка:
Смесете брашното и маята в купа, добавете солта. Отделно поставете сухото мляко в топлата вода и след това добавете към брашното. Разбъркайте добре, направете кок и оставете покрито, докато удвои обема си. След това дегазирайте, добавете семената към тестото и поставете в английска форма за пудинг, измийте с EVOO (Екстра върджин зехтин) и поръсете със семена. Оставете отново да втаса и печете приблизително 30 или 40 минути.
*Analía Moreiro (MN 1663) има диплома по хранене (UBA) и е завършила следдипломни курсове и курсове в университета Favaloro и AADYND (Аржентинска асоциация на диетолозите и диетолозите). Той също така е посветен на управлението на трапезарията на дневен център за тежко увредени (Grupo Vagues).