1-ви. Плоча:
Кремообразна чеснова супа с морски дарове и риба ">
Съставки
100 г морски риби
100 г мерлуза
100 г миди
100 г скариди
100 г скариди
100 г лук
4 скилидки чесън
1 праз (бялата част)
100 г морков
50 г домат
150 г селски хляб на филийки
60 мл бяло вино
Шипка сол
За рибния бульон
гръбначни бодли и част от главата
1 единица праз
8 скилидки чесън (половин глава)
2 л вода
Няколко клонки магданоз
- Съотношение: 4 човека
- Време:Повече от 1 час
- Трудност:Половината
- Цена:От € 5 до € 10
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Хранителна информация за тази рецепта
| 244 | Мазнини (g)2.6 | |
| 26.3 | Наситени (g.)0,5 | |
| 2.5 | Мононенаситени (g.)0,4 | |
| 25.1 | Полиненаситени (g)0.7 | |
| 2.7 | Холестерол (mg)124.6 | |
| 537 | Изчислени стойности без добавена сол | |
Диетичен коментар
Тъй като е удобно да се яде повече риба, отколкото месо, тази супа е идеална, за да убеди вечерящите, че здравословната диета не е несъвместима с добрия вкус. Освен това можете да замените пълнозърнест хляб с хляб. Това изобщо няма да повлияе на вкуса или структурата му, но ще увеличи съдържанието му в диетични фибри и антиоксидантни вещества. Във всеки случай тази супа е богата на фосфор, минерал, участващ в поддържането на костите и зъбите.