Евтино и просто
Ако сте чували за диетата със зелева супа, може да останете с впечатлението, че зелевата супа е с ниско съдържание на калории. В някои случаи това е вярно, но калориите в зелевата супа могат да варират значително в зависимост от съставките, които използвате, за да я приготвите. Нискокалоричните версии са добри предястия за вашето хранене, докато висококалоричните версии се използват най-добре като основно ястие!
Основна рецепта за зелева супа, приготвена със зеле и други зеленчуци без нишесте, като домати, зелен фасул, тиквички и спанак, съдържа около 45 калории на порция. Използвайте боб каннелини, домати, моркови и зеле и супата ви ще има около 164 калории на порция. Супа, приготвена със зеле, макарони, канелони, лук, пилешки бульон и подправки, има около 310 калории на порция. Ако предпочитате месо в зелевата си супа, можете да замените половината боб с половин килограм постна пуешка наденица за закуска с супа с около 120 калории на порция от 1 чаша. Любителите на кремообразната супа могат да смесят зеле, обезмаслено мляко, малко кисело мляко, картофи, лук и подправки за чиния със същите 120 калории на чаша. Друг вариант с ниско съдържание на калории е супа, приготвена със зеле, целина, лук, ряпа, моркови, зеленчуков бульон, кост от шунка с малко количество месо и подправки, която има около 63 калории на порция!