Днес, в свят, белязан от излишък на информация, е важно да знаем как да го пресяваме, интерпретираме и разбираме. Ето защо в този пост искаме да поговорим с вас за нещо толкова важно, колкото консервните кутии, наистина ли знаем как да тълкуваме цялата информация, която те съдържат?

вашата

На етикетите на продуктите можем да намерим няколко елемента:

Вижте теглото на консервите с консерви:

Нето тегло: е общото тегло на продукта, включително течността, съдържаща се в контейнера: масло, вода, сосове (туршия, домат ...)

Отцедено тегло: тегло на продукта без течността, която го покрива

Хранителни стойности:

Различните консерви с консерви съдържат таблица с хранителни стойности за всеки 100 грама продукт, а понякога и за част от продукта.

Енергийна стойност: показва се в (килоджаули/kJ) и в килокалории (kcal). Известно е също като количеството калории в продукта.

Мазнини: те ни информират за количеството присъстващи мазнини; също показва количеството наситени мазнини и Омега3 мастни киселини, които съдържа. По желание на опаковката на продукта може да се появи и информация за мононенаситени и/или полиненаситени мазнини.

Въглехидрати: можем да намерим информация за количеството въглехидрати, което съдържа; също показва какъв процент от тях са захари

Протеини: показва колко грама протеин с висока хранителна стойност съдържа продуктът.

Сол: показва количеството сол в продукта.

„В зехтин“ или „Със зехтин“

Важно е да изберете тези консерви с консерви, които съдържат зехтин, а ако е екстра върджин, още по-добре (EVOO).

Но каква е разликата? Резерват, който се прави "в зехтин", не е същото; от този, който е "със зехтин".

Когато избираме продукт „в зехтин“, имам предвид, че течността, която го покрива изцяло, е зехтин. Когато обаче е избран продукт „със зехтин“, това означава, че зехтинът е вторична съставка в състава на продукта.

Консервни кутии «светлина»

Те са тези храни, които имат 30% намаление на калориите или на специфично хранително вещество по отношение на тяхната храна или референтен продукт.

И така, каква е разликата? Рибните консерви „естествени“ не са покрити с масло; по-скоро от готварската вода и солта на продукта като ароматизатор и консервант. Така че е лесно да се заключи, че те ще осигурят по-малко калории от техните еквиваленти "в масло".

Печати:

Печат «Омега 3»: показва, че продуктът е с високо съдържание на Омега3, което е от съществено значение за поддържане на добро сърдечно-съдово здраве. Например, повечето мазни риби имат високи нива на Омега 3

Печат "Без глутен": продуктът не съдържа глутен, което го прави подходящ за целиаки

Печат «Делфин сейф»: риболовът на продукта не вреди на делфините, открити в района на риболов

Печат за рециклиране: показва, че опаковката на продукта може да се рециклира. Кутиите отиват до жълтия контейнер, контейнерът един; бурканите, стъклената; капаците на бурканите, също този на контейнерите; и картонените, хартиените.

Повече информация, която можем да намерим в консервните кутии

Информация за компанията: показва ни основна информация за компанията, като вашето име и адрес; както и информация за контакт, в случай че потребителят трябва да се свърже с нея.

Най-доброто преди среща: което не е същото като срока на годност. Предпочитаната дата на консумация посочва датата, до която продуктът се съхранява в перфектни условия на вкус, цвят, текстура и др. Тоест, това е само ориентир и след посочената дата продуктът ще загуби качество, но няма да навреди на здравето.

Препоръки или инструкции за употреба: полезна информация за процеса на приготвяне на продукта: условия на съхранение, максимална продължителност след отваряне на контейнера

RSI или Индустриален санитарен регистър: Този код посочва производителя на продукта. Състои се от букви и цифри и можем да го намерим в овал.

Може да харесате още: