Храненето в днешното общество означава много повече от естественото търсене за задоволяване на глада, което е необходимо, за да се вземат предвид много социокултурни фактори.

Връзката, която поддържаме през целия си живот с храната, несъмнено е една от най-сложните връзки; И дали храненето в днешното общество означава много повече от естественото търсене за утоляване на глада, което е необходимо, за да се вземат предвид много социокултурни фактори.

вземат предвид

Повечето от диетите, които познаваме, в крайна сметка се провалят и не поради липса на воля, а поради емоционален фактор. И то е, че „е безполезно да спазваме диета за определено време, ако не придобием необходимите инструменти за справяне с тревожността, стреса, разочарованието или скуката, с които живеем ежедневно. Неконтролираните емоции обикновено са тези, които ни карат да се храним неправилно и импулсивно и са основната причина повечето диети да се провалят “, казва Д-р Амил Лопес Вийтез, създател на последователната диета.

По този начин гладът е механизъм за оцеляване на човешкия вид, но много хора не могат или не знаят как да контролират апетита си. Те влияят на социалните фактори, ядем набързо, повече отколкото ни е необходимо и понякога поради безпокойство, губим контрол над приема на храна.

Неконтролираните емоции често са тези, които ни карат да се храним неправилно и импулсивно и са основната причина повечето диети да се провалят

В този смисъл има някои храни, известни като „комфортни храни“ които се консумират по-често, когато сме слабо настроени или в стрес. '' Когато ядем нещо, което ни харесва, допаминът се отделя, точно както когато приемаме наркотик. Той генерира удоволствие, релаксация и благополучие, насърчавайки човека да се „закачи“ с определени храни, за да компенсира емоциите си. Ето защо е важно да знаете как да разграничите физическия глад от емоционалния глад и да можете да откриете причините, които разрушават вашата диета “, обяснява Лопес Вийтез.

Също така, основната хормоните, участващи в контрола на апетита, са инсулин, глюкагон, кортизол, лептин и грелин. The инсулин секретира се, когато ядем въглехидрати или гладуваме повече от 4 часа. Ако стане твърде активен, увеличава апетита за сладко и съхранението на мазнини. The глюкагон Това е хормонът, който противоречи на инсулина, той се секретира, когато ядем протеини, така че е важно да включите протеина в 5-те си хранения. Кортизолът се активира при състояния на хроничен стрес и благоприятства увеличаването на задържането на мазнини в корема и задържане на течности.

От друга страна, грелин произвежда се от стомаха, модулира апетита в краткосрочен план (да се яде, когато стомахът е празен и да спре на пълен стомах) и лептин той се произвежда от мастна тъкан, за да сигнализира за складираните запаси от мазнини (да яде повече, когато запасите от мазнини са малко и по-малко, когато запасите от мазнини са високи).

Освен това в този момент е важно да се публикува хронобиология който изучава ежедневните циклични вариации на хормоните. Активността на инсулина е най-висока към обяд и значително намалява след седем следобед. Ето защо е по-добре да ядете въглехидрати с обедното си хранене (хляб, тестени изделия, ориз, картофи) и да имате протеин за вечеря със зеленчукова гарнитура.

Според проучване, публикувано в International Journal of Obesity, 420 души с наднормено тегло, които са спазвали средиземноморска диета в продължение на 20 седмици (ядат еднакво, почиват едни и същи, правят едно и също упражнение, но половината имат основното хранене за деня преди три следобед), късните консуматори са загубили само 8 кг средно, докато останалите са загубили 12. Това означава, че вечерята по-късно от 21:30 десинхронизира циркадния ви ритъм и променя мелатонина (хормона на съня), който от своя страна дестабилизира инсулин, благоприятстващ повишаването на кръвната захар и телесните мазнини.

По този начин има някои съвети за стабилизиране на емоциите и контрол на апетита според лекаря. Например, да се научим да разпознаваме истинския апетит, тоест да знаем дали е физически или емоционален глад; запишете в дневник какво ядете, колко и кога и как сте се чувствали всеки път, за да откриете установени модели и задействания, които можете да избегнете; липса на неприятни храни в килера; дъвчене на всяка хапка многократно или практикуване на релаксиращи дейности или йога, които могат да освободят ендорфини и да противодействат на ефектите от хроничния стрес.